清燉白蘿蔔牛肉湯/家常菜 朱麗安廚房 清燉白蘿蔔牛肉湯的湯色呈現出淡黃色,清亮而不濁,香氣撲鼻,讓人在寒冷的冬日就想來一碗。點綴少許香菜或蔥花,更能增添味覺層次,使這道... 食材:牛腩、白蘿蔔、鹽、雞骨架、米酒、洋蔥、薑、青蔥、八角 1 一起做 129 讚 90 分
蔥蒜虱目魚皮 / 家常菜 Amy's Kitchen 沒刺的虱目魚皮煎香加上椒鹽蔥蒜就很好吃。 食材:虱目魚皮、玄米油或酪梨油、蒜瓣(中小)、青蔥、辣椒、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉 1 一起做 15 讚 15 分
鹽麴豬排 / 家常菜 Amy's Kitchen 鹽麴是米鞠、鹽和水混合發酵的調味料,發酵過程產生的酵素,用來醃肉能讓肉質軟嫩多汁。 食材:梅花肉排、菇王有機鹽麴、黑胡椒粒、五香粉、白胡椒粉、洋蔥、油 12 讚 15 分
蒜苗醬燒烏魚 / 家常菜 Amy's Kitchen 烏魚的季節,烏魚殼物美價廉肉質細緻少刺,搭配蒜苗醬燒就是營養好吃的家常。 食材:烏魚、老薑切絲、蠔油或醬油、蒜苗、烏醋、蒜瓣、米酒、辣椒(可省略)、白胡椒粉、油、水 51 讚 15 分
家常菜 黃二姐美食 蒸水蛋這道家常菜大人和小朋友都喜愛,簡單易做。 柔軟細膩的玉子豆腐與鮮嫩可口的蝦仁相得益彰,加上鮮美的蒸蛋,口感滑嫩,營養豐富。 ... 食材:雞蛋、清水、鹽巴、玉子豆腐或嫩豆腐、鮮蝦、蔥绿切蔥花、紅椒(裝飾,可省略) 18 讚 15 分
豆豉辣蘿蔔乾/家常菜 朱麗安廚房 鹹香辛辣的蘿蔔乾配飯搭麵都速配,自己動手做就是一大罐,放在冰箱備著隨時可當開胃小菜。蘿蔔乾口感爽脆,爆香豆豉加入辣椒蒜末,味道又香... 食材:蘿蔔乾、豆豉、鹽、紅辣椒、醬油、蒜頭、辣油、糖、食用油 15 讚 20 分
蘋果蜜汁豬柳 / 家常菜 Amy's Kitchen 華盛頓宇宙脆蘋果很脆甜,搭配飽口的豬柳,鹹甜脆口水果入菜讓家常菜營養也美味。 食材:豬腰內肉、華盛頓宇宙脆蘋果、蠔油、洋蔥、白胡椒粉、蜂蜜、蒜瓣、五香粉、酪梨油、黑胡椒粒、米酒、太白粉或玉米粉 19 讚 15 分
糖醋蜜汁雞腿 / 家常菜 Amy's Kitchen 糖醋酸甜味讓人喜歡,用果醋異麥芽寡糖滿足甜味更無負擔,蜜汁料理誘人色澤很討喜,糖醋+蜜汁碰出滋味很讚。 食材:土雞腿、青花菜、天時野櫻莓果醋、甜椒(小)、醬油、蒜瓣、蜂蜜、黑胡椒粒、白胡椒粉 32 讚 20 分
肉燥鹽滷豆腐/家常菜 朱麗安廚房 利用鹽滷豆腐質地密實特點,綜合麻婆與紅燒豆腐作法,蔥薑蒜、醬油、辣豆瓣醬等佐料入絞肉燒出味,豆腐先用刀背壓成粗碎粒,入鍋吸飽醬汁,... 食材:鹽滷豆腐(或板豆腐)、絞肉、醬油、蒜末、米酒、薑末、辣豆瓣醬、蔥花、酒、糖、花椒油、鹽 1 一起做 22 讚 20 分
花雕雞 / 家常菜 Amy's Kitchen 無水料理能吃得到食材的甜,分享用平底鍋就能做出,這道餐廳簡單好吃美味。 食材:土雞腿、紅蘿蔔、花雕酒、小黃瓜、素蠔油、玉米筍、明德辣豆瓣醬、洋蔥、白胡椒粉、蒜瓣、黑胡椒粒、酪梨油 63 讚 20 分
紅燒豆腐鯛魚片/家常菜 朱麗安廚房 賣場販售的真空包裝冷凍鯛魚片,去骨無刺,買回來拆開即可料理。有時乾煎魚片、煮一鍋魚湯或火鍋加料,可做多樣變化,非常方便。 朱麗安廚... 食材:鯛魚、豆腐、醬油、薑、米酒、蒜頭、醋、青蔥、白胡椒粉、辣豆瓣醬、糖 2 一起做 112 讚 30 分