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香草豬肉捲

描述

超簡單的宴客菜，只要將里肌肉與各式香料醃製，再捲起入烤箱，看起來很華麗的豬肉捲就可上桌囉～

130 說讚

份量

4 人份

時間

180 分鐘

食材

步驟

  • 將新鮮迷迭香切碎放入碗中，與粗黑胡椒粉、義大利香料、鹽、白葡萄酒混合均勻成醃料。

    將新鮮迷迭香切碎放入碗中，與粗黑胡椒粉、義大利香料、鹽、白葡萄酒混合均勻成醃料。

  • 把醃料均勻塗抹在豬里肌肉上，放入冰箱冷藏醃製一夜。 （豬里肌肉太厚的話，可從中間切開但不切斷成一大片肉片）

    把醃料均勻塗抹在豬里肌肉上，放入冰箱冷藏醃製一夜。 （豬里肌肉太厚的話，可從中間切開但不切斷成一大片肉片）

  • 將豬里肌肉捲成圓柱狀，用棉繩把肉捲綁緊。

    將豬里肌肉捲成圓柱狀，用棉繩把肉捲綁緊。

  • 放入烤箱以150度烤60分鐘即可出爐，享用前先把棉繩剪開，再切成薄片狀就完成囉～

    放入烤箱以150度烤60分鐘即可出爐，享用前先把棉繩剪開，再切成薄片狀就完成囉～

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