家常菜魚

鱸魚排佐芒果莎莎醬

用發煙點高的(210度C)純橄欖油來煎魚，不易起油煙，料理更輕鬆健康；用初榨橄欖油淋拌製作莎莎醬，多了橄欖芳香味與多酚物質，營養豐...

食材：鱸魚排(冷凍)、得意的一天-純橄欖油、白酒(米酒)、鹽、芒果(愛文)、黑胡椒粒、紅蕃茄、得意的一天-頂級初榨橄欖油、小黃瓜、檸檬(壓汁)、(紫)洋蔥、細砂糖、蒜頭、香菜

秋刀魚甘露煮

簡單但有點費工的料理。 但值得花時間去製作，連骨頭都酥軟到可以一起吃下。

食材：秋刀魚、葱、薑、米酒、味醂、日式麵醬醬油、普通醬油、紅糖、水、烏龍茶包

虱目魚海鮮粥

充滿海鮮味的古早粥 有阿嬤的味道

食材：白飯、油、雞粉（取代鹽、蔥花、鰹魚粉（可省略、蛤蠣、白胡椒粉、虱目魚肚、蔥油酥是阿嬤的味道、蝦子、香菇、乾干貝、肉絲、薑、如果有蚵仔更好😆、芹菜是靈魂、竹筍或竹筍湯

香煎白帶魚

ㄧ般煎魚都是乾煎居多，後來有位師父教我，說煎魚時放些薑絲、蔥段、還有辣椒 魚多添了香氣 視覺上也豐富些

食材：白帶魚、蔥薑絲辣椒、鹽

蔥爆虱目魚柳

魚柳除了煮粥跟酥炸! 拿來炒也是很好吃喔! 下飯也下酒! 一起來試試看吧!

食材：虱目魚柳、洋蔥、醬油、青蔥、米酒、薑絲、白胡椒粉、蒜頭、鹽、糖、太白粉、水、香油

滷虱目魚肚

食材：烏醋、醬油、蜂蜜、胡椒鹽、米酒、月桂葉、薑、蔥、蒜、虱目魚肚

椒鹽虱目魚皮

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 虱目魚皮是一種平價的高級料理，一尾魚只能取得...

食材：虱目魚皮、鹽巴、白胡椒粉、米酒、雞蛋、炸油、樹薯粉、小磨坊日式芥末海苔粉

10分鐘快煮鮮美虱目魚肚湯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味* 10分鐘煮湯真的很簡單，單純加熱烹調只要5分...

食材：虱目魚肚、嫩薑、水、麻油、鹽巴、青蔥

[魚香醬汁鯛魚燒豆腐]超下飯家常菜

這道料理將平凡的魚香豆腐變化出另一種風味，除了一般的魚香料理的豬絞肉外，加入鯛魚的鮮味，成名符其實的魚香佳餚。去了魚刺的鯛魚片切成...

食材：雞蛋豆腐、鯛魚、醬油、豬絞肉、辣豆瓣醬、薑、黑胡椒粉、蒜頭、米酒、青蔥、麻油

毛豆野菇鮭魚炊飯

這道日式風味的炊飯 超級簡單 用電子鍋的菜飯功能 即可完成 超級好吃 有菜 有魚 有飯 營養均衡又美味 ～ 大推👍 sandra宅...

食材：白米、菲力鮭魚、鹽巴、毛豆、胡椒粉、柴魚醬油、美白菇、米酒、醬油、鮮香菇、味霖、青蔥

苦瓜片片虱目魚肚

稍稍帶苦的苦瓜配上油質豐富的魚肚，平衡了油膩膩的罪名，加上了些許的梅干菜，使得整個香氣完全融合在一起。

食材：虱目魚肚、苦瓜、蒜頭、梅干茶、素蠔油、外鍋卟

泰式檸檬酸辣虱目魚(烤箱料理)

泰式酸辣檸檬魚居然食材簡單、容易取得，而且作法也超簡單，只要有電鍋、瓦斯爐就可以完成！並挑選有牛奶魚之稱的虱目魚，搭配我新入手的烤...

食材：虱目魚肚、檸檬、米酒、薑、蒜頭、鹽巴、辣椒、蔥、魚露、檸檬汁、糖

砂鍋焗鱸魚

影音食譜連結：https://youtu.be/pnqRtXcrib0 利用砂鍋良好的加熱效果，快速完成一道美味鮮魚料理

食材：鱸魚、薑片、蒜頭、乾辣椒、紅蔥頭、紹興酒、玉米粉、蠔油、胡椒粉、鹽、蔥花

小廚娘～麻辣鱸魚❤️

食材：鱸魚、海底撈調味包、老薑、蔥、蒜頭、黃豆芽菜、玉米筍

薑香虱目魚

第一次吃這道菜時，😳登愣有驚艷到，所以我印象深刻, 你不會想到醬瓜和虱目魚辣麼搭配！！

食材：無刺虱目魚、薑、米酒、水、即食的醃醬瓜

蒸破布子鱸魚片佐蘆筍

愛吃魚的我🐟，沒想到微波爐還能變出蒸魚料理，這台「LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐」的多功能也太棒了吧！👏👏👏 第一次忘了蓋蒸鍋蓋，再來...

食材：冷凍鱸魚片、蘆筍、醬油、薑片、破布子(含湯汁)、蔥段及蔥絲、辣椒絲(配色)

輕鬆完成的美味，茄汁鯖魚麵 - 大漠國渡

詳細內容至自個人部落格 : https://desertcountrylife.blogspot.com/2023/08/blog...

食材：家常麵 (好勁道的家常細麵)、蕃茄汁鯖魚 (三興牌)、幼筍 (大茂幼筍)、雞蛋、肉醬 (新東陽肉醬)、水、鹽