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浦維老師的料理廚房
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砂鍋焗鱸魚

描述

影音食譜連結：https://youtu.be/pnqRtXcrib0

利用砂鍋良好的加熱效果，快速完成一道美味鮮魚料理

17 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

熱量

VIP 限定功能VIP 獨享

食材

步驟

  • 所需食材

    所需食材

  • 1、鱸魚，去鰭去尾切塊 2、用蠔油、紹興酒、胡椒粉、鹽巴醃漬後，再加入玉米粉抓拌均勻

    1、鱸魚，去鰭去尾切塊 2、用蠔油、紹興酒、胡椒粉、鹽巴醃漬後，再加入玉米粉抓拌均勻

  • 砂鍋熱鍋，加1匙油，炒香蒜、薑、乾辣椒、紅蔥頭

    砂鍋熱鍋，加1匙油，炒香蒜、薑、乾辣椒、紅蔥頭

  • 放入鱸魚，淋上醃漬的醬汁，再淋上20毫升紹興酒

    放入鱸魚，淋上醃漬的醬汁，再淋上20毫升紹興酒

  • 蓋上鍋蓋，小火悶煮6分鐘

    蓋上鍋蓋，小火悶煮6分鐘

  • 開蓋，撒上蔥花即可

    開蓋，撒上蔥花即可

小撇步

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浦維老師的料理廚房 1,258 食譜 1.1 萬 粉絲

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