家常菜料理

酸辣高麗菜 / 創意家常菜

冬天的高麗菜很脆甜，蒜辣爆香嗆上果醋好吃。 ㊙️高麗菜要下鍋前再瀝乾水，用手抓捧菜入鍋炒，不加水用高麗菜自帶水份就能炒出熱炒店的姿態。

食材：高麗菜、蒜瓣、乾辣椒、鹽、天時野櫻莓果醋

台式椒麻雞 / 簡單家常菜

去骨土雞腿口感Q彈討喜，煎香搭配自己調椒麻雞醬汁，是家中餐桌前出現的菜餚，用李錦記舊庄特級純蠔油來調醬汁多了來自海洋的鮮，自己動手...

食材：土雞腿去骨、酪梨油或習慣用油、李錦記舊庄特級蠔油、天時野櫻莓果醋、鹽、檸檬汁、白胡椒粉、蒜瓣(中型)、地瓜粉、辣椒、香菜、黑胡椒粒

不罪惡香酥雞排 / 簡單家常菜

土雞腿口感Q彈肉質飽滿吃起來有踏實感，肉質好不用加油掌握三個撇步，簡單煎就很好吃，自己動手安心也過癮。

食材：去骨土雞腿、油、白胡椒粉、五香粉、鹽

蠔油芥蘭(藍) / 簡單家常菜

芥蘭又稱芥藍，烹調時搭配動物性油脂能帶掉芥藍的苦味，李錦記舊庄特級純蠔油來自海洋鮮美，蠔油的鹹甜鮮美讓芥藍菜簡單汆燙就好吃。

食材：芥蘭菜、李錦記舊庄特級蠔油、油蔥酥

三色蔬食/炒蕃茄.秋葵.木耳/家常菜

食材：大蕃茄、秋葵、木耳、蒜頭

乾炒麻油雞 / 家常菜

天氣轉涼很適合麻油料理暖胃暖身，煸香薑蒜醬燒放山雞肉熟透不加水的乾炒麻油雞，鹹香下飯好好吃。

食材：放山雞、老薑片、蒜瓣、黑麻油、素蠔油、米酒、白胡椒粉、酪梨油

花枝丸青花菜 / 家常菜

青花菜營養又百搭，跟煎香的花枝丸輕鬆就很速配好吃。

食材：青花菜、花枝丸、蒜瓣、酪梨油、鹽、黑胡椒粒、白胡椒粉、五香粉

三杯虱目魚捲 / 方便吃懶人家常菜

虱目魚魚皮營養比魚肉高，沒有刺方便吃也安全，魚新鮮隨便煮都好吃。

食材：虱目魚皮、台灣洋蔥、醬油、蔥白、麻油、白胡椒粉、老薑片、米酒、黑胡椒粒、蒜瓣、九層塔、油

四季豆炒肉末 / 家常菜

四季豆名字很實在四季都有，搭配喜歡的絞肉部位，掌握這兩個秘絕，肉香豆甜簡單美味。

食材：四季豆、豬絞肉、蒜瓣、老薑片、素蠔油、米酒、五香粉、白胡椒粉

紅燒肉 / 家常菜

紅燒肉是傳統家常菜，豬肉選梅花豬替代五花肉口感Q少油膩，用糖炒出醬色再燉滷至收汁，就是入味又嫩口的紅燒肉啦。

食材：梅花豬肉、豆干、白胡椒粉、青蔥、五香粉、老薑片、醬油、黑糖或冰糖、油、滷肉包、米酒、水

番茄麻婆豆腐 / 家常菜

不用番茄醬就很番茄的麻婆豆腐好下飯。 小番茄好吃對健康也有益，小農栽種的有機農作採收時遇上氣溫變化外觀賣相不佳，惜物幫多買洗淨冷...

食材：豬絞肉(買梅花豬肉現絞)、家常豆腐、喀極辣辣豆瓣醬、小番茄、醬油或素蠔油、蒜末、黑胡椒粒或五香粉、白胡椒粉

鱸魚絲瓜 / 家常菜

新鮮的鱸魚片和絲瓜組合，有著清恬風味及豐富的蛋白質，有助於維持身體健康。 歌唱小幸運 飯煮小清新 是給這道菜是心境

食材：絲瓜、金目鱸魚排、嫩薑絲、酪梨油、鹽

板豆腐烘蛋/家常菜

色香味俱全的板豆腐烘蛋作法簡易，蔬菜部分可依喜好變化，也適合作為便當菜。烘蛋外皮酥香，香氣四溢，金黃色澤令人垂涎。蔬菜含水分，烘蛋...

食材：雞蛋、板豆腐、鹽、低筋麵粉、烹大師干貝風味、番茄、胡椒粉、小黃瓜、鴻喜菇

豆瓣醬炒高麗菜 / 家常菜

冬天的高麗菜特別脆甜好吃，搭配豆瓣醬爆香炒，簡單就有下飯好滋味。

食材：高山高麗菜、明德辣豆瓣醬、蒜瓣、酪梨油

牛肉炒香菇/家常菜/5分鐘/簡單快速

牛肉和香菇，隨手可買到的食材，簡單的快炒，成為下飯帶便當的好菜餚。

食材：香菇、牛肉、蒜、辣椒、蔥花、沙拉油、米酒、香菇素蠔油

絲瓜炒蛋 / 家常菜

絲瓜質好價親切，簡單炒蛋就清甜可口。

食材：絲瓜、蛋、蒜瓣、油、鹽

芥蘭牛肉 / 家常菜

健康模範生的芥蘭菜跟牛肉是最佳排檔，分享牛肉免過油鮮嫩好吃做法。

食材：牛肉里肌肉片、芥藍菜、米酒、蒜瓣、白胡椒粉、紅蘿蔔、素蠔油或醬油、酪梨油、玉米粉或玉米粉