季節節慶

醉香鮑魚

醉香鮑魚 的鮮味加上花雕酒的香氣十分迷人～ 冷藏後口感飽滿有彈性 看起來高端大氣上檔次的大菜，做起來就是這麼簡單！ 詳細影片資訊：...

食材：水、新鮮鮑魚、冰糖、花雕酒、糟鹵

萬聖節點心 鬆餅

食材：雞蛋、鮮奶、市售鬆餅粉

黑糖紅豆年糕～節慶料理

過年時， 年節必備的年貨中，一定有年糕這項～ 簡單的作法， 一下子就可以完成這款黑糖紅豆年糕喲！ 芳蓉優格DIY優格教學部落格 ...

食材：糯米粉、黑糖、鋁模5吋、開水、蒸架、煮熟紅豆或市售熟紅豆粒、大同電鍋

彩虹酥

一年一度手作月餅，快中秋節繼續做最後月餅：彩虹酥。熬夜烤到am02:00,因為今年第1次做慢慢做，用剩下13個油酥和油皮做彩酥，去...

食材：芋泥餡、已蒸好麻糬、中筋麵粉、烤好杏仁角、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、冷水、枙子花子、紅火龍果、抹茶粉

心太軟

香甜QQ的心太軟，很適合餐後來一點，或是聚會聊天的小點心

食材：糯米粉、水、去籽紅棗、糖、份量外糯米粉

霓虹酥 - パンの鍋（胖鍋）

【霓虹酥】配方參考 (6顆/每顆約62克) ♥♥ 外觀繽紛的霓虹酥，顏色還可以隨意搭配 層層的酥脆口感搭配裡面的滿滿芋泥餡 是大人...

食材：中筋麵粉、無水奶油、低筋麵粉、糖粉、芋泥或紅豆、常溫水、天然色粉

☀️氣炸酥皮湯圓☀️飛利浦氣炸鍋

萬惡的宵夜 因為上次吃湯圓沒吃完就來個網友們推薦的酥皮包湯圓，方便又快速的萬惡宵夜🤣 第一次做，一片酥皮包一顆湯圓感覺餡太少，下次...

食材：立基冷凍酥皮片、桂冠湯圓

。magimix食譜。黑糖薑汁南瓜湯圓

入秋過後氣候開始早晚微涼，再加上即將要到來的萬聖節，不如就一起來煮一鍋可愛又好吃的南瓜湯圓吧! 黃澄澄又圓滾滾的南瓜湯圓，自己動手...

食材：糯米粉、南瓜、糖粉、水、綠茶粉、黑糖、薑片

東坡肉【年菜系列】

東波肉看起來美味Q嫩，十足的宴客菜模樣很討喜:) 做起來其實不難，要的就是細火慢燉的耐心:) 五花肉綁成四方塊，再與爆香後的辛香料...

食材：五花肉(1.2~1.5臺斤)、蔥(切段)、紹興酒、蒜末、醬油、薑片、冰糖、辣椒(切絲)、水、油、青江菜

客家蘿蔔絲艾草粿

食材：沙拉油、蘿蔔絲切細、豬絞肉、糯米粉、油蔥酥、艾草醬、糖、水

【免焗甜品】巧克力慕斯

【免焗甜品】巧克力慕斯做法 影片： https://youtu.be/MaYGPsZVknY

食材：忌廉/鮮奶油、牛奶、無糖可可粉、粟粉/玉米澱粉、糖、巧克力

蛋香櫛瓜

櫛瓜的原味和焦香的蛋香，不多加多餘的味道。吃得健康，對身體無負擔～

食材：櫛瓜、低筋麵粉、蛋、橄欖油、黑胡椒

【簡易港式甜品】糖不甩

小時候在糖水店總會時不時點糖不甩這一款傳統中式甜品來吃，口感煙韌加上花生和芝麻的香氣～忍不住一口接一口☺️ 影片：https://...

食材：糯米粉、微溫水、花生、白芝麻、糖（可不加）、片糖、清水

古早味鮮肉鹹湯圓雞湯

農曆正月十五是元宵節 傳統習俗要吃元宵，象徵幸福、團圓美滿、圓滿之意 今年就來吃滿滿肉汁，鮮甜香的鹹湯圓吧 包入豬肉內餡的湯圓，...

食材：鮮肉湯圓、老母雞上湯、豬肉絲、茼蒿、鮮香菇、芹菜、蝦皮、油蔥、醬油、白胡椒、米酒

阿嬤的湯圓薏仁綠豆湯

食材：綠豆、薏仁、湯圓、糖

熔岩布朗尼

外層酥脆，但內部卻能保持流心狀態的超濕潤布朗尼蛋糕，做法不僅簡單，滋味更是一級棒! 糖扮演了重要的角色，它能讓布朗尼有酥脆的外殼和...

食材：巧克力、葡萄籽油、中筋麵粉、玉米粉、糖、鹽、蛋液、牛奶

花生湯圓酥（氣炸鍋）

使用氣炸鍋炸酥皮湯圓，迅速又方便，小孩超愛吃的👍

食材：酥皮、桂冠花生湯圓、或芝麻湯圓