嫩

海帶芽鮭魚豆腐湯

鮭魚含有豐富的不飽和脂肪酸，與海帶芽及豆腐一起烹煮，快速10分鐘即可上桌，簡單清爽營養又美味。 歡迎您來逛逛喔～ https:/...

食材：鮭魚(切塊)、嫩豆腐、海帶芽、青蔥、老薑、水、米酒、鹽

蕃茄燴豆腐

實驗性新菜單，食材簡單又便宜，新鮮蕃茄加上嫩豆腐的口感很有趣，孩子也喜歡，大成功。

食材：牛蕃茄、中華嫩豆腐、金針菇、康寶自然鮮（嫩雞）、冰糖、清水

韓式新豬肉嫩豆腐鍋（五辛蛋素）

前陣子韓劇《梨泰院Class》讓這道菜爆紅，但我在很久以前就很常做這道菜，非常簡單，很適合新手，辣度和蔬菜都可以自己調整，素食版本...

食材：橄欖油、蔥花、蒜末、洋蔥、新豬肉230g、醬油、砂糖、韓國辣椒粉、嫩豆腐、雞蛋、水、金針菇、櫛瓜、雪白菇

「韓式蛤蜊豬肉嫩豆腐鍋」（非泡菜鍋）

夏天吃開胃、冬天吃暖心，不管什麼時候吃都覺得幸福滿點，就是那麼喜歡這道料理

食材：豬脂肪、粗豬絞肉（或豬五花切塊）、蔥白末、蒜末、洋蔥（切絲狀）、韓國辣椒粉、鹽、牛肉粉、醬油、砂糖、薑泥、韓國香油、飲用水、茅乃舍鰹魚高湯包、蛤蜊、玉米筍、伊比利豬梅花、美白菇、鴻禧菇、嫩豆腐、蛋、蔥花、青辣椒（裝飾用可省略）

嫩煎滷豬排

雖然是用香煎的方式， 但吃起來有滷排骨的 fu 喔！😎

食材：里肌肉排（厚）、麵粉、脆酥粉、蠔油、黑胡椒粒、糖、米酒、香油、蒜頭

甜蔥燒牛蛋豆腐

偶爾想吃油花豐富的和牛 但因為熱量較高、份量較少 搭配蛋豆腐補充蛋白質✨ 這樣美味和營養都兼顧到～

食材：日本甜蔥、嫩牛心和牛肉片、醬油、雞蛋豆腐、味醂

雞油炒紅蘿蔔嫩蛋

紅蘿蔔富含許多營養，尤其胡蘿蔔素屬脂溶性，建議搭配油脂料理 搭配經典醇香雞油的飽滿香氣，讓紅蘿蔔炒蛋色香味俱全，讓大人小孩配白飯...

食材：經典醇香雞油、紅蘿蔔、蛋

超下飯! 薑汁照燒雞腿飯~

最近上館子的次數少好多，覺得防疫期間還是在家自己煮最放心~小田太太今天分享這個薑汁照燒雞腿飯真的無敵簡單又好吃! 😘 這個醬汁學起...

食材：去骨雞腿排、嫩薑、醬油、蒜頭、味醂、白芝麻粒、蜂蜜、米酒

軟嫩厚蛋燒

簡單快速的料理，加點秘密武器就是不一樣😎 軟嫩口感，輕輕一抿就化開 氣泡水機 少喝飲料多喝水🤣 https://buyfor...

食材：蛋、調味料、氣泡水

氣炸蛋豆腐 （氣炸鍋料理）

減脂時期吃膩雞胸肉的可以試試這款唷

食材：嫩豆腐、雞蛋、醬油、蔥、蠔油、蒜頭、辣椒、開水

鮮檸醬油芥末生醃鮪魚

食材：生食級鮪魚、檸檬、碎切嫩薑、醬油、芥末、半熟水煮蛋、隨意的炊飯

嫩薑雞胸金針菇

超愛這道菜，愛拿湯汁澆飯的，湯汁可以弄多一咪咪

食材：雞胸肉、金針菇、黑木耳、蒜苗、鹽巴、雞精粉、嫩薑

無刺虱目魚肚湯

鮮美虱目魚肚湯老饕必吃！豐沛鮮甜的虱目魚肚一入口，油脂在嘴裡化開，再伴隨清香的魚湯沖入喉嚨，起鍋後灑上辛香白胡椒鹽，讓尾韻帶著椒鹽...

食材：無刺虱目魚肚、嫩薑、蔥、小磨坊蔥風味油、小磨坊辛香白胡椒鹽、小磨坊玫瑰鹽、米酒、水

超簡單蒜泥白肉~沾著特製調醬超下飯!

蒜泥白肉是一道經典的家常菜，只要燉煮的時間也要掌握好！搭配上靈魂沾醬真的開胃又好吃~ 小田太太不藏私的分享給大家，快把這道超簡單的...

食材：五花肉、蔥段、蒜末、薑片、蔥末、八角、嫩薑末、米酒、醬油膏、鹽巴、白醋、香油

小卷米粉

船釣的新鮮小卷配米粉湯剛好啦😘 好好喝的湯，好Q彈鮮甜的小卷，做法又簡單，快來一碗吧！ 歡迎加入【微風島嶼的餐桌】 https:...

食材：小卷、米粉、青蔥、蝦米、蒜頭、嫩薑、胡椒粉、高湯（清水）、沙拉油、鹽

皮Q肉嫩多汁-可樂豬腳

本身是一個從小就不敢吃肥肉的人，隨著年紀越大還有開始懂得欣賞美食，加上後來陸續吃到讓人驚艷的腿褲，豬腳，從此開始敢吃肥肉，喜歡皮Q...

食材：大豬腳(約1KG）、薑片、橄欖油、可樂(易開罐）、糖、蒜頭、滷汁、芥末醬、辣椒、酸菜、醬油、米酒、水、滷包、洋蔥

純素蘿蔔糕餐

過去認為蘿蔔糕是早餐才有的餐點，有時候可以到傳統市場購買蘿蔔糕來煎，再配上一些蔬菜這樣也是可口美味的佳餚。 過去認為素食只是吃菜...

食材：純素蘿蔔糕、傳統的嫩豆腐、杏鮑姑、紅蘿蔔、玉米筍、小松菜、黃豆芽、油、義式綜合香料、鹽、水