姜片

五味醬中卷

昨天託住在海港附近的朋友買到很新鮮的中卷，新鮮的中卷其實也不用過多的烹調，燙熟之後淋上特製的醬汁，就非常美味了，這道做法簡單，大家...

食材：中型中卷、蔥段、番茄醬、薑片、薑末、米酒、蒜末、香菜末、辣椒末、白醋、醬油、砂糖、鹽巴

苦茶油雞

食材：無骨雞腿、薑片、苦茶油、鹽

低脂雞肉燕麥粥

好吃不怕胖 超簡單低脂雞肉燕麥粥

食材：雞里肌肉、茼蒿菜、雞蛋、即食燕麥、薑片、米酒、鹽、白胡椒粉、醬油、水、蔥

用電鍋煮啤酒紅燒肉（控肉）

白飯一碗接一碗。 啤酒除了能煮紅燒肉還可以煮紅燒雞，都超級好吃的喔!

食材：梅花肉、啤酒、醬油、冰糖、醬油膏、鹽、薑片

砂鍋魚頭

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【砂鍋魚頭】 今天分享砂鍋魚頭，宴客火鍋吃砂鍋魚頭也很讚喔⋯⋯ 湯頭鮮濃，魚肉鮮嫩，魚骨脆口一咬就碎...

食材：鮭魚頭、白菜、紅白蘿蔔、菇類、木耳、洋蔥、薑片、沙茶醬、米酒、砂糖、胡椒粉、水、鹽巴

咕咾肉

咕咾肉大家都知道是粵菜裡面一個很普通的菜，咕咾肉是甜酸、就是要酸甜適中。 讓醬汁分量剛好包裹著每塊豬肉，粉薄，香酥，入口香脆嫩滑...

食材：里肌肉、新鮮鳳梨、雞蛋、紅辣椒皮、鹽、蕃茄醬、蔥白、薄鹽醬油、白醋、蔥綠、白胡椒粉、二砂糖、地瓜粉、水、薑片

氣炸雞腿

食材：棒棒雞腿、醋、米酒、醬油、蠔油、水、薑片、蒜頭、木薯粉、雞蛋、砂糖

烤鴨燒冬瓜

清冰箱啦⋯⋯一些沒吃完的烤鴨，一塊冬瓜，不管三七二十一，加在一起就對了，好不好吃呢？ 當然好吃，烤鴨的鴨油，帶點薰烤味的湯汁，煨煮...

食材：烤鴨肉、冬瓜、蒜片、薑片、蔥段、蠔油、米酒、砂糖、水、辣椒

麻油炒過貓 /珊瑚菇

「過貓」屬涼性厥類野菜，適合用薑絲跟麻油炒平衡，兩個簡單步驟可以解決咬舌的問題，就變美味的好菜。 「珊瑚菇」也稱黃金蘑菇，含有很...

食材：過貓、珊瑚菇、老薑片、黑麻油、鹽巴

~人參雞湯~

食材：雞棒腿(雞腿肉一支)、蒜仁、米酒、薑片、鹽、人參鬚、冰糖、紅棗、枸杞、水

糖醋苦瓜 / 果醋料理

天然果醋做糖醋料理，酸甜滋炒苦瓜，好好吃。

食材：苦瓜、老薑片、天時野櫻莓果醋、辣椒、水、油、醬油、白胡椒粉

剝皮辣椒蛤蜊雞湯

入秋後就開始會特別想要喝湯，想著冷凍櫃還有剝皮辣椒，就是他了，剝皮辣椒蛤蜊雞湯，有蛤蜊、有雞腿，就是山珍海味了，煮好後喝上一大碗，...

食材：土雞大雞腿、蛤蜊半斤、剝皮辣椒少許（含湯汁）、薑片

雞翅白菜濃湯

冷冷的天氣，來碗雞湯特別舒服！ 煸過的雞翼、白菜、鴻禧菇，熬湯能多出一份濃郁的香味，屬於重口位的雞湯。

食材：雞翅中段、大白菜、蒜頭、鴻禧菇、薑片、胡椒粒、白蘿蔔、鹽巴、雞粉

紅酒燉牛肉

經典法式家常料理,簡化做法ㄧ樣很美味,配飯或沾麵包吃都絕配～ #年菜 #牛肉 Fb新粉絲團連結： https://www.face...

食材：牛腱肉、馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、芹菜、蒜頭、薑片、番茄、月桂葉、杏鮑菇、紅酒、八角、奶油

簡易三杯雞

很簡單的的家常三杯雞，可以配三碗飯！

食材：蒜頭、薑片、九層塔、黑麻油、醬油、米酒、雞腿肉

微波版蔥燒梅花排

食材：家樂福冷凍梅花排、青蔥、食用小蘇打粉、薑片、太白粉、蒜末、黑糖、辣椒、米酒、醬油、白胡椒粉、花椒粉、橄欖油

氣炸脆皮燒肉（含蔥油製作）

食材：五花肉條、薑片、米酒、五香粉、胡椒鹽、鹽巴、白醋、薑末、蔥花