好菇道

Pita口袋餅

今年中秋烤肉，換個多食蔬菜配肉的組合，不想吃太多麵粉的人可以用pita代替土司。 包夾生菜全部未調味,只在炒鴻喜菇時加入李錦記麻辣...

食材：中筋麵粉、溫水、好菇道鴻喜菇、乾酵母、紅甜椒、鹽、洋蔥、糖、紅心地瓜、橄欖油、小黃瓜、培根、李錦記麻辣烤肉醬、苜蓿芽、紅蘿蔔

三杯菌菇燒茄子

天氣漸漸回暖，容易疲累與胃口變差，用下飯的料理與蔬食補充體力與營養最恰當。茄子是餐桌常見的家常蔬菜，富含豐富的維生素E和維生素P，...

食材：好菇道-雪白菇、茄子、食用油、蒜頭、醬油、薑、醬油膏、九層塔、蠔油、辣椒、米酒、砂糖、水

烤菇義大利麵_好菇道美味家廚

冷藏當冷菜也很好吃.

食材：鴻喜菇、雪白菇、大蒜、黑胡椒、橄欖油、海塩、迷迭香、百里香、義大利麵

韓式泡菜百菇麵_好菇道美味家廚

食材：好菇道 鴻喜菇、金針菇、猴頭菇、韓式泡菜、高麗菜、火鍋肉片、麵條、鹽

雙菇麻油雞油飯_好菇道美味家廚

喜歡吃油飯又怕胃不舒服、胃脹氣可以試試看這道用一般米飯做的油飯，好吃又不傷胃喔～

食材：雞肉切塊、一般食用米或長米、老薑、乾香菇(泡過水)、鴻禧菇、杏鮑菇、麻油、調味料、水

野菇山藥蒸-好菇道美味家廚

結合了兩樣非常健康的食材下去做一個搭配，山藥磨成泥，使之容易入口，而芡汁部分是利用天然的自來水高湯跟菇類下去烹煮做為一個基底，讓湯...

食材：鴻喜菇、美白菇、山藥、枸杞、小豆苗、醬油、烹大師、太白粉水、香油、水

螞蟻上樹

螞蟻上樹裡的肉末, 改用鴻喜菇入菜, 豐富了膳食纖維的攝取, 吃起來更沒有負擔。番茄釋出天然的酸甜, 中和了豆瓣的辣味, 讓味蕾更...

食材：冬粉、蔥花、牛番茄、洋蔥、高湯、好菇道 鴻喜菇、清水、好菇道 舞菇、辣豆瓣醬、醬油、砂糖

麻婆菇香豆腐【好菇道美味家廚】

喜愛吃辣的朋友都愛的麻婆豆腐，換上牛絞肉更具香氣，加了好菇道-雪白菇一起烹煮，除了享受椒麻香辣滑嫩口感，多了菇溜的菇菇口感，拌飯拌...

食材：好菇道-雪白菇、燕麥豆腐、素蠔油膏、牛絞肉、川式麻辣醬、蔥花、川味椒麻油、太白粉水、研磨式辣粉

一口黃金菇菇薯餅【好菇道美味家廚】

小孩喜歡吃的薯餅加入了雪白菇，吃得到有口感的菇菇，煎炸成金黃香酥脆口…利用鮮奶瓶蓋與保鮮膜製作較不易黏手，做成大小一致小圓薯餅，一...

食材：好菇道 雪白菇、馬鈴薯、玉米粉或太白粉、奶油、鹽、黑胡椒

偽日式豬排丼

食材：好菇道雪白菇、好菇道鴻禧菇、杏鮑菇、洋蔥、日式醬油、味霖、米酒、青菜、麵包粉、蛋、麵粉

起司泡菜炒菇菇【好菇道美味家廚】

酸酸辣辣的韓式泡菜拌入細緻爽口的雪白菇與鴻喜菇，撒一把起司，濃郁牽絲起鍋~ 菇菇爽脆滑嫩的口感，搭著泡菜與起司，營養美味，酸辣濃郁...

食材：好菇道-雪白菇、好菇道-鴻喜菇、鹽、洋蔥絲、糖、韓式泡菜、韓式辣椒醬、韭菜、(馬茲瑞拉)起司絲、白芝麻

和風菇菇燴烘蛋_好菇道美味家廚

菇菇與絞肉炒的鹹香下飯，淋在厚蓬蓬的烘蛋上，每一口都能吃到菇菇的滑溜口感與蛋香，包準是大人小孩都會愛上的一道菜。 小天地來玩：h...

食材：好菇道鴻喜菇、好菇道舞菇、日式醬油、蛋、味霖、絞肉、米酒、蔥、太白粉

剝皮辣椒雞湯 好菇道美味家廚

偶爾來碗微辣的剝皮辣椒雞湯

食材：雞腿排、剝皮辣椒、好菇道-雪白菇、薑片、酒、鹽

菇菇魚丸豆腐味噌湯_好菇道美味家廚

日本人愛喝的味噌湯非常好料理，也是我們家中最常煮的湯品，味噌湯中可放入自己喜愛的食材進去，都可以變成很美味很好喝的湯，尤其有加了菇...

食材：好菇道鴻喜菇、魚丸、凍豆腐、海帶牙、味噌、蔥

茶油經典燒酒雞～～好菇道美味家廚

以前做月子時，很常喝麻油雞湯， 但體質燥熱的身子，喝多了可會上火的。 因此，這回改用苦茶油來烹調燒酒雞湯， 雞腿的鮮甜味及美白菇的...

食材：棒棒腿、好菇道美白菇、米酒、老薑片、海鹽、枸杞、茶油、無花果乾

我的客家小炒_好菇道美味家廚

好菇道一向是我在料理時的好夥伴，無論煎、煮、炒、紅燒、焗烤等，皆可加入，增加口感及風味，讓人吃了還想再吃；而這道料理是我將傳統的客...

食材：芹菜、五香豆干、蠔油或醬油、梅花豬肉片、料理酒、醬油、雪白菇、白胡椒粉、蠔油、蒜、蕃薯粉或連藕粉、水

黃瓜木耳圓舞曲_好菇道美味家廚

清爽的一道料理做法簡單，食材營養豐富視覺效果也很讚，清脆的小黃瓜搭配舞菇和木耳營養價值高是很不錯的一道菜

食材：小黃瓜、舞菇、玉米筍、木耳、蔥、肉片、紅蘿蔔、調味料、水