百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
張啟軒
1 食譜 1 粉絲

偽日式豬排丼

偽日式豬排丼
16 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 杏鮑菇放入滾水中川燙,燙完泡冰水,將杏鮑菇開成片狀

  • 杏鮑菇排用日式醬油醃漬入味,醃漬好後沾上麵粉.蛋液和麵包粉炸至金黃

  • 起熱鍋將菇類先乾煸一下至有香味,加入油後在加洋蔥,炒至洋蔥稍微變色後加入醬汁(以日式醬油1:水2:米酒0.5:味霖適量比例)

  • 將剛炸好的杏鮑菇排分切加入爐火上稍滾的醬汁上,加入蛋液後關火稍微悶一下,倒在飯上 ,上面可以加上或(我是加醃漬昆布)旁邊也可以放上喜歡的青菜

小撇步

如果想要菇排入味而又脆脆的可以在醃漬時加長時間,而菇排放進醬汁中短一點

1,643 瀏覽
avatar
張啟軒 1 食譜 1 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

粽子 高麗菜飯 麻婆豆腐 低脂高蛋白 餅乾 杏鮑菇 蕃茄燉牛肉 家常菜 炒麵 馬鈴薯 番茄 馬鈴薯燉肉 義大利麵 蒸蛋 菠菜 玉米濃湯 番茄炒蛋 白菜滷 湯麵 香菇雞湯 炒飯 涼拌小黃瓜 打拋豬 瓜仔肉 小黃瓜 雞肉 櫛瓜 滷肉 酸辣湯 鮭魚 雞蛋豆腐 高麗菜 排骨 三杯雞 雞胸肉 四季豆 花椰菜 竹筍 金針菇 南瓜 娃娃菜 豆腐 茄子 台式泡菜 雞湯 地瓜 糖葫蘆 早餐 糖醋排骨