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郭惠玲
23 食譜 50 粉絲

雙菇麻油雞油飯_好菇道美味家廚

雙菇麻油雞油飯_好菇道美味家廚

描述

喜歡吃油飯又怕胃不舒服、胃脹氣可以試試看這道用一般米飯做的油飯,好吃又不傷胃喔~

155 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 把食材全部準備齊全

    把食材全部準備齊全

  • 將雞肉川燙過、薑削皮切片、香菇切片、杏鮑菇切片、鴻禧菇切除根部剝開備用

    將雞肉川燙過、削皮切片、香菇切片、杏鮑菇切片、鴻禧菇切除根部剝開備用

  • 將3杯半的水倒入鍋子煮滚轉微小火

    將3杯半的水倒入鍋子煮滚轉微小火

  • 熱鍋倒入麻油放入薑片煸香

    熱鍋倒入麻油放入片煸香

  • 放入杏鮑菇和鴻禧菇拌炒一下

    放入杏鮑菇鴻禧菇拌炒一下

  • 再倒入雞肉拌炒

    再倒入雞肉拌炒

  • 再把洗好瀝乾的米倒入用中小火拌炒

    再把洗好瀝乾的米倒入用中小火拌炒

  • 用大湯匙舀一匙水沿鍋邊加入水拌炒到收汁

    用大湯匙舀一匙水沿鍋邊加入水拌炒到收汁

  • 再舀一匙水沿鍋邊加入,重複前面的動作到全部的水用完

    再舀一匙水沿鍋邊加入,重複前面的動作到全部的水用完

  • 將炒好半熟的油飯裝入鍋子裡

    將炒好半熟的油飯裝入鍋子裡

  • 放入電鍋外鍋倒入四杯水蒸熟

    放入電鍋外鍋倒入四杯水蒸熟

  • 電鍋跳起來再燜10分鐘就是一道好吃美味的麻油雞油飯了

    電鍋跳起來再燜10分鐘就是一道好吃美味的麻油雞油飯了

小撇步

快上活動網站:http://campaign.pr.icook.com.tw/hoktochef

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