塩酥雞

鹽酥雞

食材：雞肉

酥炸芝心火鍋料

誰說火鍋料只能放入火鍋煮？ 這次換個方式，直接升級成超狂炸物！ 選用 「龍鳯知心火鍋料」，一次吃到起士燒、魚包蛋、芝心包、龍蝦沙...

食材：龍鳯芝心火鍋料、玉米粉、雞蛋、鹽、黑胡椒粉

Ｑ心酥皮青蘋果派

這道別出心裁的酥皮蘋果派，特別選用「華盛頓翠玉蘋果」作為靈魂主角，青蘋果獨有的天然酸勁與清新果香，在烘烤後更加濃郁，酸甜交織的層次...

食材：華盛頓翠玉蘋果、砂糖、檸檬汁、無鹽奶油、肉桂粉、鹽、起酥片、小湯圓、雞蛋

酥炸透抽

下酒下飯的炸透抽、外酥內嫩，只要透抽夠新鮮就是簡單的美味家常菜👏

食材：透抽、雞蛋、調味鹽、醬油、蔥花、薑末、蒜末、地瓜粉

古早味蛋酥白菜滷

古早味的白菜滷好吃下飯，香氣四溢，口感滑嫩。選用新鮮白菜，搭配蝦米、香菇、爆皮、獅子頭和調味料，慢煮而成，適合搭配白飯，讓人回味無窮。

食材：白菜、紅蘿蔔絲、醬油、蝦米、白胡椒粉、香菇、雞粉、爆豬皮、鹽、雞蛋、蒜頭、獅子頭、沙茶醬

豬油香蛋酥白菜

【豬油香蛋酥白菜】▪️1461 香氣十足的下飯菜 影音食譜：https://youtube.com/shorts/bTCMiIFS...

食材：豬油、白菜、雞蛋、鹽、胡椒粉、水、蒜頭、蝦米

糖醋鍋包肉

「 糖醋鍋包肉 」是東北菜系裡的經典菜餚，採用醃製的豬肉片裹上麵衣，炸至金黃，再用十全180天完熟米醋調製 糖醋汁勾芡，外脆內嫩，...

食材：豬里肌肉、胡椒粉、酥炸粉、十全180天完熟米醋、水、鹽、米酒、沙拉油、二砂糖、紅蘿蔔絲、太白粉、醬油、紅辣椒（切絲）、新鮮橘子汁、青蔥絲、雞粉、熟白芝麻、太白粉水

鹽酥雞腿肉

每次去賣場補貨，被炸雞塊的圖片迷得很銷魂，總會忍不住翻面看成分，看完又默默放回架上，後來看到網友分享自製食譜，決定動手試看看，沒想...

食材：雞腿排肉、雞蛋、鹽巴、台牌低鈉醬油、米酒、純白胡椒粉、台牌蕃薯粉

黑芝麻蛋黃酥/伴手禮

因為不喜歡豆沙卻又非常喜愛鹹蛋黃的口感，於是乎同時作了抹茶(上一篇)和黑芝麻蛋黃酥二款。由於份量不同又是第一回作，本來以為黑芝麻口...

食材：油皮中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、水、椰子油、白豆沙、芝初黑芝麻粉、雞蛋蛋黃、白芝麻粒、生鹹蛋黃

手切滷肉飯

想用單純的食材，煮出手切滷肉飯的味道，選用肥瘦均勻的五花肉、好的黑豆醬油、紅蔥酥和白胡椒粉及五香粉，慢煮至入味，用來搭配白飯，真的...

食材：帶皮五花肉、紅蔥酥、鹽、水煮土雞蛋、冰糖、棕櫚糖或二砂、黑豆醬油、米酒、白胡椒粉、五香粉

酥酥南瓜起司蛋糕

（如有問題在IG、FB、YT、方格子私訊或留言比較快回喔！）這次做的南瓜起司蛋糕有一定厚度，內裡濕潤軟綿，搭配上面的酥酥真的非常好...

食材：全麥餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、南瓜泥、中筋麵粉、雞蛋、黑糖、糖、鹽、肉桂粉、多果粉

香菇竹筍肉粥

先把香菇、蝦米、紅蔥酥、肉絲、竹筍...等炒香，再炒米、加水小火慢熬，一鍋到底~簡單就可品嚐帶著紅蔥香、菇香、肉香與脆口清甜的香菇...

食材：豬小里肌肉、麻竹筍(綠竹筍)、醬油、紅蘿蔔、米酒、鹽、青蔥、太白粉、黑胡椒粒、紅蔥酥、乾香菇、蝦米、雞蛋、白米、水(含香菇水)、食用油

蝦球

香酥蝦球，外酥內嫩，富含蛋白質，風味獨特，搭配香料增添層次感，讓你每一口都能享受到蝦的鮮美和酥脆的口感。

食材：蝦子、雞蛋、鹽、胡椒粉、米酒、酥炸粉、美乃滋沙拉醬

意想不到如此簡單的鹹酥雞

鹹酥雞最主要的味道是： 蒜 + 五香粉 + 醬油！ 有這 3 樣東西，基本味道就出來了 對於食材不好收集的海外同學，這是最好找的食...

食材：雞胸肉 切薄片、蒜頭切丁、地瓜粉、蛋、鹹酥雞椒鹽粉、五香粉、胡椒粉 依喜好、肉桂粉、醬油、啤酒、老抽醬油- 增色、鹽 適量、味精、紅辣椒粉

炸雞排

食材：雞腿排、鹽、味精、酥炸粉、香油、五香粉、素蠔油

鹹酥雞

食材：土雞胸肉

蒲瓜排骨粥（電鍋軟骨版）

食材：米、蒲瓜、雞粉、玉米粒、鹽巴、豬軟骨、胡椒粉、油蔥酥、蒜酥

簡易版麻婆豆腐

簡單材料教你輕鬆煮出香噴噴的麻婆豆腐，好吃又下飯，分享給喜歡的朋友參考。

食材：絞肉、雞蛋豆腐、小磨坊青花椒香辣粉、紅蔥酥、醬油膏、鹽巴、冰糖或砂糖、香油、玉米粉水或太白粉水、蔥花、黑胡椒粒或胡椒粉