和風醬

魚卵蝦蝦生菜沙拉

想放什麼就放什麼 加上喜歡的沙拉醬可以直接嗑一盆 木盆真的超適合放沙拉 🤣

食材：蘿蔓、美生菜、凱撒醬、玉米筍、芝麻醬、小番茄、和風醬、蘋果、蝦仁、蝦味魚卵

咖喱湯烏冬&港式

這個懶人料理利用咖喱醬取代咖喱磚更加快速完成 薯仔軟綿 甘筍清甜配咖喱湯汁更加美味 若不吃辣的人士更加適合 這款湯咖喱烏冬

食材：日式烏冬、日式咖喱醬（大辛）、魚蛋、洋蔥、薯仔、甘筍

麻香蔥爆豬肉【 桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】

一般的家常蔥爆豬肉加入【桂冠日式醇香焙煎胡麻醬】一起調理，搖身一變為麻香蔥爆豬肉，同樣的料理方式，只是換了調味料就變得滋味完全不同...

食材：豬肉片、蔥3~4株、米酒（醃肉片）、桂冠日式醇香焙煎胡麻醬

日式味增雞腿排 ～ 氣炸鍋料理

我是氣炸鍋的重度愛用者, 超級粉絲就是我. 自從飛利浦氣炸鍋在我家廚房出現後, 很多炸物/ 烤物/ 都出現在餐桌上. 很難想像不放...

食材：雞腿排、海鹽、味增、蔥花、日式醬油、日式七味粉、雞高湯、清酒、味淋

筑前煮

日本九州地方的代表性鄉土料理，運用當季盛產的根莖類蔬菜（像是切塊的香菇、蒟蒻、牛蒡、蓮藕、胡蘿蔔、蘿蔔、竹筍等蔬菜都很適合）、配上...

食材：雞腿肉或豬梅花肉、蓮藕、日式醬油、紅蘿蔔、味霖、高湯或清水、米酒

日式醬油昆布柴魚佃煮【淬釀全菜單挑戰賽】

這是到非常簡單又充分的利用煮過的食材，做出的簡意料理，軟軟脆脆的昆布跟吸滿鰹魚醬油的柴魚，完美的組合。

食材：煮過高湯的昆布、柴魚、淬釀鰹魚醬油、味醂、白醋

少油唐揚雞

這款少油唐楊雞, 很適合需要幫家人備餐的忙碌媽咪們, 食材可以多準備一些,凍起來備用, 要食用時直接使用烤箱或氣炸鍋, 甚至是下鍋...

食材：去骨雞腿肉、馬鈴薯澱粉、薑泥、蒜泥、味林、日式美乃滋、日式醬油、台式醬油

日式醬油煮香菇小菜

天氣簡直是熱到要爆炸了！！！ 熱的不想好好的煮一餐，連外出覓食都舉步維艱，還是在家裡隨便弄個簡單不流汗料理吧～ 市面上常見的日本...

食材：金針菇、鴻喜菇、杏鲍菇、香菇、醬油、料理酒、味淋、昆布

杏鮑菇雞柳

嚴媽媽小食記分享讓家人吃的安心及愉悅料理 https://www.facebook.com/PhoenixCooking/

食材：杏鮑菇、雞里肌肉、鹽、蔥（切小段備用）、日式醬料、薑（切小片備用）、醬油、小黃瓜（去瓤切段備用）、料酒、辣椒（切斜片備用）、白胡椒粉

洋蔥生菜和風沙拉

防疫期間不要趴趴走~~ 外面天氣炎熱在家準備簡單的料理一起來防疫。

食材：洋蔥、小黃瓜、小番茄、玉米粒、牛蒡鬆、和風沙拉醬、鹽

味噌湯

味噌醬先泡開，加入味噌醬汁後，不要煮到沸騰，還有，海帶嫩芽也不可以煮沸，湯才不會糊掉。

食材：板豆腐、洋蔥、蒜頭、海帶嫩芽、日本甜蔥、味噌醬

老皮嫩肉

食材：豆腐、日式醬油、水、味霖、蒜末、辣油

氣炸鍋料理-日式炸豆腐

外酥內軟，讓人一口接一口

食材：雞蛋豆腐、蛋、蒜頭、麵粉、日式醬油、麵包粉、蠔油

日式白高湯作法（白だし）

詳細食譜在這裡↓ https://tasty-note.com/shirodasi/ 昆布柴魚高湯作法↓ https://tast...

食材：柴魚昆布高湯、味醂、料理酒、日式醬油、鹽巴

涼拌木耳（雲耳）

木耳具有降低膽固醇的作用，同時，它的鐵元素豐富，可以起到補血的功效，膳食纖維也很豐富，可以預防便秘，瘦身男女也都適合食用！ 今天做...

食材：乾木耳（老鼠耳）、香菜、日式醬油、辣椒、檸檬（榨汁）、香油、砂糖

萬用鍋 蒜味炒雞肉

食材：雞胸肉、蒜頭、蔥、麻油、日式醬油、米酒、鹽巴

低醣料理 <海鮮> 柚香醬燒鮪魚排

食材：鮪魚片（約1.5cm）、蔥段、洋蔥、薑片、味醂、清酒、日式醬油、柚子粉