和風醬

简单营养包菜料理

适合上班族，蔬菜不足的人士

食材：包菜、萝卜、猪肉碎、洋葱、大蒜、日本酱油、日本昆布酱油、料理酒、日本米霖

完美不失誤的簡易清蒸石斑魚

過年大魚大肉很辛苦，怕麻煩、怕胖又怕失了年氣，魚是最好兆頭的年菜。從洗到上桌當主角，只要15分鐘，在蒸魚的當中，再炒二道清菜加烤鹹...

食材：石斑魚、靑䓤、紅辣椒、薑、日本醬油、濠油

小飯團

食材：白飯、壽司醋、飯、鹽、紫菜、焦醬油味之素、芝麻油、白芝麻、日本醬油

日式雞肉丸子

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食材：雞腿肉、蓮藕、雞蛋、老姜、太白粉、清酒、日式醬油

菜脯丁香拌地瓜葉

厭倦了川燙淋醬吃法了嗎？將菜脯泡水稀釋鹽分，炒香後佐以丁香醬拌勻，倒入燙熟的地瓜葉，再淋上低鹽日式醬油，讓菜脯的香脆，丁香的酥軟，...

食材：地瓜葉、菜脯、醬油、丁香魚醬、日式醬油露、蒜粒、鹽

麻醬蔬食

利用蛋皮跟豆皮混合醬料，配上鋪底的蘆筍，更有口感！讓吃蔬食也可以很美味！

食材：蘆筍、雞蛋、生豆皮、黑白芝麻麗、白芝麻醬、日式醬油、糖、清水、小番茄（裝飾）

炸芋頭越南春捲

越南春捲皮包入芋頭地瓜 鬆鬆軟軟的餡料 蘸上特製酸酸辣辣的醬汁 外酥內軟熱呼呼的超好吃

食材：芋頭、地瓜、蓮藕粉（可用地瓜粉代替）、越南春捲皮、檸檬汁、和風醬、辣椒

酒蒸肉丸

食材：豬絞肉、紅蘿蔔片、日式醬油、薑、酒、蔥、鹽、醬油、白胡椒粉、香油、水、太白粉

腐皮肉捲

好看又好吃的餐廳冷盤料理，冰過之後，再切片，這樣肉質會緊縮，更有口感！

食材：乾腐皮、大白菜、豬絞肉、日式醬油、蔥花、糖、玉米粉、油蔥酥、水、醬油、薑片、鹽、胡椒粉

酸甜炒肉末

食材：豬絞肉、番茄、米酒、蔥花、醬油、蒜頭、日式醬油、糖、白醋、鹽、白胡椒粉

熱拌黑木耳豆腐．柯媽媽の植物燕窩

熱拌黑木耳豆腐，便是在已分切成塊狀的板豆腐上，澆淋上以黑木耳菇菇醬、牛番茄、洋蔥與香菜調和成的醬料，與一般涼拌豆腐的差別，就在於將...

食材：板豆腐、牛番茄、洋蔥、黑木耳菇菇醬(和風鰹魚)、香菜

＊幸福貓＊韭菜水餃

自己包的水餃安心又好吃，可水煮也可以做成煎餃，超方便的。

食材：韭菜、豬絞肉、薑末、水餃皮、日式醬油、香油、白胡椒粉、黑胡椒粉

🇯🇵焼きそば-日式炒麵

日本廟會小吃攤常常有的日式炒麵, 和台式炒麵不一樣的是， 日本炒麵的味道幾乎都差不多， 因為用的醬都叫做焼きそば， 在台灣的進口超...

食材：五花肉片、高麗菜絲、紅蘿蔔絲、洋蔥、油麵、日式炒麵醬、蛋、海苔粉、柴魚、美乃滋

茄汁照燒小白鯧

最近吃月餅，有人送或家附近買月餅當宵夜，突然心想做月餅?目前要工作，去復健顧身体。 最近吃菜較多，因為菜比肉貴，路過市場買鯧魚回家...

食材：(李錦記)日式照燒烤肉醬、洋蔥末、蕃茄醬、烏氏特醬、小白鯧、高湯

金沙韭菜蝦仁蛋炒飯【蛋炒飯的餐桌故事】

懷上第一胎，最難熬的，便是孕吐時期。心中思念的，是再也吃不到的，母親的味道：雞蛋、白飯，簡單以鹽和蔥香調味的蛋炒飯，是看似簡單，卻...

食材：白飯、韭菜花、蝦仁、雞蛋、日式醬油、麻油、香油、小磨坊香蒜粒、鹽、米酒

<日式>雞肉親子丼

簡單又美味的幸福料理....雞肉親子丼~!!! 冰箱裡都有的的洋蔥,雞肉,蛋就能通殺所有人的胃阿哈哈(得意笑) 不愧是日本主婦的家...

食材：雞胸肉、洋蔥、全蛋、青蔥、日式醬油、雞高湯、海苔、白飯

蕎麥涼麵

涼麵如何吃得更清爽而沒負擔，蕎麥麵是個首選！不同於濃厚的芝麻醬提味，多些麵體本身的麥香與醬汁淡淡的鹹香。炎炎夏日，開胃又新鮮，輕鬆...

食材：蕎麥麵、日式醬油、蔥花、海苔香鬆、鰹魚粉、冰塊、水