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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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酥脆雞翅外皮,包覆著飽滿黏Q的傳統油飯,每一口都能享受兩種美味的融合
食材:長糯米、泡糯米的水、薑黃粉、二節雞翅、鹽巴、牙籤、白胡椒粉、五香粉、高筋麵粉、紅蔥頭(切圓片)、雞粉、胡椒粉、乾香菇(切絲)、醬油、水、黑胡椒粒、大蒜粉、羅勒或百里香、奧勒岡葉、匈牙利紅椒粉
三杯料理是自我檢視廚藝的經典家常菜,從薑蒜的火侯到三杯入味掌握,讓日常烹飪有趣也有成就感可以試試。
食材:豬棒棒腿、老薑片、黑麻油、蒜瓣、蠔油、白胡椒粉、九層塔、米酒、辣椒、洋蔥
食材:冷凍生鳳螺、薑片、米酒、蒜末、蠔油、九層塔、醬油、辣椒、開水、米酒(燙鳳螺)、麻油、油、糖
食材:水蓮、鹹豬肉、蒜末
食材:豬絞肉、蒜頭、乾香菇、米酒、醬油、冰糖、五香粉、白胡椒粉、香菇水、甘草、八角
山藥一直是我很喜歡的食材,不管怎麼料理都行,最簡單的方式就是煮湯,丟丟丟☺️
食材:山藥、排骨、玉米筍、枸杞、香菜、米酒
豬肝掌握三關鍵粉嫩好吃。
食材:豬肝、蒜瓣、青蔥、辣椒末、薑絲、飲用冷開水、香油、白胡椒粉、蠔油或醬油膏
食材:板豆腐、蔥末、雞粉、麻油、鹽
天氣冷自己做薑母鴨來吃。這道家鄉味薑母鴨富含鴨肉的蛋白質和薑的藥用成分,口味香濃帶有微辣,配上火鍋料和各種蔬菜,加上紅棗、枸杞和黃...
食材:鴨肉、麻油、紅棗、薑片、枸杞、薑汁、黃耆、醬油、鹽巴、米酒、火鍋料、菜
這道星洲炒米粉以虎牌新竹米粉為主,加入蝦仁、豬後腿肉絲、蛋、高麗菜絲、紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、小辣椒、蔥段等配料,口味融合黃咖哩粉和...
食材:虎牌新竹米粉、蝦仁、鹽、豬後腿肉絲、胡椒粉、蛋、醬油、高麗菜絲、紅蘿蔔切絲、洋蔥切絲、小辣椒、蔥段、薑黃粉、黃咖哩粉、鹽巴、開水
食材:臭豆腐、絞肉、薑末、水或高湯、蒜末、家鄉肉末或臘肉末、醬油、大辣椒末、蝦米、味精、乾香菇末、米酒、尖扁筍或沙拉筍丁、辣豆瓣醬
食材:雞胸、白飯、醬油、蛋、鹹酥雞粉、羅漢果糖
每口都吃得到香濃芋泥的芋頭米粉湯,加上秘製辣椒渣更是絕絕子! 🍜相關食譜:「魚丸米粉湯」、「宜蘭魚丸米粉」、「原味蔥香蝦油」、「...
食材:埔里水粉、芋頭、米酒、蔥香蝦油、香油、油蔥酥、魚露、芹菜/香菜、鹽、熱水、雞粉、白胡椒粉
最喜歡吃自助餐的番茄炒蛋,配飯剛剛好! 但多半有勾芡⋯或太甜(中部胃無法接受南部甜😆) 自己料理可以掌握鹹甜😍
食材:蛋、番茄醬、番茄🍅、糖、水、蔥花
先煎再燜煮的三杯雞作法,入味又軟嫩,米酒和麻油的香氣,是寒冬裡最美好的記憶。配上Q彈口感佳的刀削麵,做成一鍋風味濃郁的拌麵,簡單解...
食材:刀削麵條 (或喜歡的麵條)、去骨雞腿肉、醬油、麻油薑、蠔油、黑麻油、米酒、蒜仁、水、辣椒、九層塔、冰糖
香菜,黑胡椒粉入湯提味,在冬天喝碗湯是最幸福也不過的事了
食材:全聯燉湯排骨、玉米、白蘿蔔、紅蘿蔔、香菜、黑胡椒粉、鹽巴、米酒、薑片
食材:五花肉、乾魷魚、蒜末、黃色五香豆乾、大辣椒、米酒、蔥白、醬油或蠔油、蝦米、味精、乾香菇、糖、水、老抽、太白粉、香油
食材:虱目魚肚、薑片、蒜頭、蔥、醬油、米酒、味霖、糖