千張豆皮

氣炸千張肉捲

圖片這個是沒吃完從冰箱拿出來，炸好的時候脆脆的太好吃了，一直吃忘記拍了

食材：千張、絞肉、薄鹽醬油、太白粉、香油、米酒、蔥、胡椒、海鹽

家常雜菜麻油雞

老的老、小的小、不能加酒 加個青菜，當成火鍋

食材：雞肉、薑、麻油、高麗菜、豆皮、茼蒿、其他青菜

千張蝦捲

食材：細絞肉、蝦泥、芹菜末、蛋白、荸薺、太白粉、塩、黑胡椒粒、蛋黃、千張皮

白菜滷

最簡易美味又配飯的料理(湯我喜歡拌飯吃)

食材：大白菜、豆皮、薑片、冬蝦、味醂、醬油、少

千張豆腐起司捲(奶蛋素)

食材：千張豆皮、板豆腐、鹽、起司絲、黑胡椒粉、胡蘿蔔末、九層塔末、玉米粒(低醣可酌量)

腐皮肉燥麵

腐皮與統一麵的經典紅蔥肉燥風味實在是絕配，蒸過的肉燥麵，拌上豬油與紅蔥的油料包，口感Q彈留香，與蔥蛋絲一起包進腐皮裡，只需少油慢煎...

食材：統一麵肉燥風味、黃金腐皮、蒜頭、全蛋、辣椒、蔥、蔥花、醬油、白醋、蔭油膏或醬油膏、棕櫚糖或二砂、香油、辣油(可有可無)、冷開水

皮絲豆皮捲🌿全素

金黃酥脆的香煎豆皮，捲入軟嫩油亮的皮絲😋和鮮甜滑順的菇類，內餡飽滿多汁💗，鹹香甘醇，讓人食指大動，您一定要來試試，這道大人小孩都無...

食材：皮絲、鮮香菇、紅蘿蔔、金針菇、腐皮、素蠔油、胡椒粉

鹽麴青醬千張雞肉捲

雞胸肉用鹽麴醃製，搭配新鮮現採的盆栽九層塔打的青醬捲起來，外頭用千張豆皮包裹，千張豆皮吸了滿滿雞汁，口感超滿足～

食材：雞胸肉、鹽麴、九層塔、千張豆皮、酪梨油或初榨橄欖油、大蒜、白芝麻粒

什錦蔬菜湯麵

小時候記憶中週六上半天課，媽媽快速放飯的方式，就是煮關廟麵 今天以這道什錦蔬菜湯麵，加上『「烹大師」鰹魚風味』融入湯頭，豐富的蔬菜...

食材：關廟麵、水、『「烹大師」鰹魚風味』、高麗菜、澳洲紅蘿蔔滾刀、鹽、黑木耳切塊、大蔥、鮮香菇切片、蛋、乾豆皮泡軟

【湯品】肉骨茶

前陣子發現中藥行可以買到很多香料後 就常常跑來看看有啥可以買的 這次發現還有賣搭配好的各種中藥包 藥燉排骨、肉骨茶、 薑母鴨等等 ...

食材：豬肋排&豬軟骨、乾香菇、蠔油、腐竹、糖、大蒜、鹽、薑片、肉骨茶包

紅蘿蔔雞肉千張

食材：雞胸肉、紅蘿蔔、生香菇、芹菜、蔥、蛋、塩巴、黑胡椒粒、太白粉

塔香豆皮

IG 👉🏻 https://instagram.com/kiwi.mommy?igshid=a4euy62dihpd 「銅板料理...

食材：豆皮、九層塔、醬油、蒜頭、味醂、白胡椒粉

白菜滷

食材：小白菜（小）、香菇（乾香菇最佳）、豆皮、金鉤蝦、蒜頭、米酒、鹽巴、味精、蛋

沙茶麻辣燙

辣是一種很奇妙的東西，有些食材就是一定要煮辣辣的，才顯得美味! 在家簡單弄了麻辣燙的湯底，用洋蔥、蒜頭爆香，加入麻辣沙茶醬和雞高湯...

食材：牛頭牌麻辣沙茶醬、洋蔥、蝦子、蒜末、豬肉片、雞高湯、玉米筍、豬血糕、鴨血、鹽、花椰菜、肥腸、貢丸、白胡椒、蒟蒻麵、金針菇、豆皮、泡麵

試作姆士流茄燒豆皮~純素 真的開胃又下飯

最近看到詹姆士這道茄燒豆皮覺得很開胃，再加上自己也很喜歡豆皮 來試做看看吧!

食材：豆皮、小番茄、番茄醬、醬油、水、薑

咖哩蝦捲

咖哩蝦捲外皮酥脆,內餡有新鮮的蝦子和柔軟的魚漿.一口咬下外皮酥脆,內餡多汁彈牙,滿口盡是海鮮鮮味和充滿多種香料的咖哩香,味蕾十足,...

食材：蝦仁、魚漿、S&B特製咖哩粉、毛豆仁、千張、芹菜、麵粉糊

德式酸菜 炒 豆皮杏鮑菇

德式酸菜 炒 豆皮杏鮑菇 簡單的酸菜 自然發酵 多吃一點發酵食 新年快樂 ＃勸您一餐素

食材：德式酸菜、杏鮑菇、豆皮、辣椒