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依自己喜歡的方式排序食譜。今天想先看多人按讚的食譜?或是超高收藏數的潛力食譜?請試著更改排序看看。
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第一次做茶葉蛋,我喜歡早上到市場買新鮮的鵪鶉蛋回家,孩子知道我要做這一道很開心,一直跟前跟後的,材料烹煮的時候香氣四溢,整個香噴噴...
食材:鵪鶉蛋、沖繩純黑糖、冰糖、萬用滷包、東傑茶園紅茶葉、屏大醬油、中農清醬油
古早味的蔭鳳梨搭配油質飽滿的虱目魚肚,酸甜鮮香還好簡單,無技巧需求的一道菜,跟著做就能秒殺整桶白飯! 霸王級無刺虱目魚肚:htt...
食材:澎食虱目魚肚、蔭鳳梨醬(含湯汁)、薄鹽醬油、水、薑絲、冰糖、米酒
鹹鹹甜甜的滋味大人小孩都喜歡,鮮嫩的魚肉搭上濃郁的醬汁,不知不覺就多吃一碗飯呢!
食材:鯛魚片、米酒、鹽巴、薄鹽醬油、醬油膏、冰糖、味醂、水
酒釀湯圓第一次出現在我家的餐桌!因家中多數以傳統甜湯或紅棗桂圓的湯底居多,酒釀的作法也很簡單,因也是第一次煮,就把它記錄下來;加入...
食材:原味小湯圓、包餡花生小湯圓、雞蛋、甜酒釀、細砂糖(或冰糖)、水(甜湯用)、水(煮湯圓用)
日本大紅豆(金時豆 きんとき) 是紅豆的一種,主要產地是北海道,以「大正金時」品種最為人熟悉,豆呈赤紫色,大粒而形態優美。 無意...
食材:金時豆、冰糖、蜂蜜、鹽
桃膠, 薔薇科植物桃或山桃等, 樹皮分泌出的樹脂; 又名桃油、桃脂。 桃膠的天然膠質, 屬於養生保健的食材。 豐富的膠原蛋白滋陰養...
食材:桃膠、壓縮銀耳、冰糖
小孩/大人都很買單的滷味(無辣) 我家小孩最愛_鳥蛋,先生最愛_米血
食材:鳥蛋(約20顆)、米血糕、豆干、萬用滷包、紅茶包、八角、冰糖(約75g)、醬油(黑龍)、五香粉、水
先煎再燜煮的三杯雞作法,入味又軟嫩,米酒和麻油的香氣,是寒冬裡最美好的記憶。配上Q彈口感佳的刀削麵,做成一鍋風味濃郁的拌麵,簡單解...
食材:刀削麵條 (或喜歡的麵條)、去骨雞腿肉、醬油、麻油薑、蠔油、黑麻油、米酒、蒜仁、水、辣椒、九層塔、冰糖
喜歡紫米粥但不喜歡紅豆,於是誕生這道甜品
食材:紫米、圓糯米、桂圓、水、米酒、冰糖
高昇排骨是無錫的特色菜,這道菜的名稱由來是源於調味料的比例,是按照 1:2:3:4:5 的分量遞增,寓意著步步高昇,所以常被拿來作...
食材:豬中排或小排、蔥、薑、紹興花雕酒、鎮江香醋或烏醋、冰糖或二砂、醬油、八角
簡單又下飯的家常料理。 這次雞肉先汆燙後再煎,口感會比較軟嫩些, 配菜可選火鍋料或自己喜歡又耐煮的食材, 一鍋滷燒三餐,想吃什麼就...
食材:棒棒腿、紅蘿蔔、辣豆瓣醬、鳥蛋、醬油、海帶、蠔油、蒜頭、冰糖、青蔥、米酒、月桂葉、白胡椒粉、八角、五香粉、清水、太白粉水
食材:豬肉塊、鳥蛋、大豆腐乾、蔥、薑塊、蒜頭、乾辣椒花椒、紹興酒或米酒、冰糖、油、水、蠔油、滷包、醬油
以馬鈴薯及肉類燉煮而成,肉質鮮嫩多汁,馬鈴薯則軟綿易入口。口感豐富,風味濃郁,富含蛋白質與膳食纖維,是美味營養的佳餚。
食材:全聯豬肉塊、小馬鈴薯、蠔油、小紅蘿蔔、米酒、蒜頭、冰糖、蔥段、味霖、白胡椒粉、水、醬油
「李錦記頭道零添加原釀醬油」二次釀造用醬油代替鹽水,加入黃豆跟其他原料,相當於醬油二重釀,甘甜中有鮮味,這一道涼拌菜完美帶出醬油原...
食材:乾川耳、大黑豆干、李錦記頭道零添加原釀醬油、蒜頭3顆、醬油膏、青蔥1根、米酒、小辣椒、冰糖、香菜葉少許、烏醋、香油、鹽巴
夏天 冰冰涼涼的吃 冬天 溫溫熱熱的吃 都是 吃在嘴裡。甜在心裡 又能養顏美容的好滋味😋 🌸FB粉絲專頁 https://www...
食材:燕盞、紅棗、枸杞、冰糖、水
冰糖燉梨, 是一種很常見的營養品, 它具有止咳化痰、生津養胃的功效。 秋冬兩季的氣溫變化較大, 容易導致感冒咳嗽, 或是上火引起的...
食材:梨子1顆、冰糖
元宵吃湯圓
食材:紅湯圓、花生湯圓、水、冰糖、黑糖粉
炒出來的雞油淋在飯上,超好吃! 油蔥雞是一道著名的台灣料理,主要以雞肉和蔥爆炒而成,口感香噴噴且入口即化。雞肉含有豐富蛋白質和維...
食材:去骨雞腿肉、綠蔥花、醬油、冰糖、黑胡椒粉、蠔油、鹽巴、米酒、木薯粉