冰糖料理

桃膠和雪蓮子甜品

食材可以做20人份，如果3-4人家庭的話，建議減分量. 桃膠和雪蓮子甜品影片: 請參考:https://youtu.be/zXO...

食材：桃膠、雪蓮子、冰糖、水

金小萬-海帶綠豆湯

廣東甜品，綠豆薏仁可消水腫，海帶補充身體在夏天流失的微量元素。

食材：綠豆、海帶芽（隨意，不用太多）、冰糖、水（不過Max線）、薏仁

金小萬-薏仁檸檬愛玉甜湯

台灣甜湯。消暑怯濕。 這道甜湯以薏仁和愛玉為主要材料，富含維生素和食物纖維。薏仁有助於促進新陳代謝，而愛玉清涼可口，加上檸檬的酸度...

食材：薏仁、愛玉（買現成）、冰糖（隨意）、檸檬汁（50-100毫升）、水

滷豬腳

第一次滷豬腳,很成功,軟Q的豬腳,很謝謝老人家喜歡🥰

食材：豬腳(市售)、水、太白粉、薑片、蒜頭、酱油、八角、青䓤、冰糖、米酒頭、蛋

麻香涼拌海帶結

這炎炎夏天還真是悶熱，當然還是要來道涼拌系列~ 這次使用的海帶結也是滿滿的營養，海帶中的可溶性膳食纖維有助於降脂控糖降血壓，對體內...

食材：海帶結、劉姥姥紅花椒油、辣椒、薑絲、香油、冰糖、醬油、鹽巴

蔥燒虱目魚肚

食材：虱目魚肚、薑、蔥、辣椒、豆豉、醬油、醬油膏、烏醋、米酒、冰糖、白胡椒粉

美味茶葉蛋🥚煮泡版

茶葉蛋煮法很簡單，充滿茶香又營養好吃，炎熱的天氣，吃個1-2顆茶葉蛋就飽足了，煮個1鍋放入冰箱，3天內吃完😋

食材：常溫雞蛋、小蘑坊茶葉蛋滷包、醬油、米酒、冰糖、鹽、水

客家酸高麗菜(純素)

每年颱風肆虐，市場上都很難買到蔬菜，今天教大家做「高麗菜酸」，再也不怕沒蔬菜吃。 🥬相關食譜：「自製客家酸菜(純素)」、「自製小...

食材：高麗菜、海鹽(8%)、冰糖(2%)、老鹽水/老罈酸水、冷開水

草莓冰糖葫蘆 ｜いちご飴

做法超簡單 外形超可愛的草莓冰糖葫蘆 野餐party 必備小點心🍓 影片教學參考請點以下連結： ▷ Daruma Cookin...

食材：草莓、糖、水、冰水

甜｜花雕醉棗

冷卻後棗肉很Ｑ、好吃，食材用量及調味請依個人口味斟酌增減。 參考食譜： 曾秀保師傅＊花雕醉棗 https://www.facebo...

食材：黑棗、高粱、細冰糖、花雕酒

橙汁排骨-不油炸

柳橙入菜酸酸甜甜的開胃好選擇，不同以往「橙汁排骨」的做法，這次料理和大家分享免油炸的，讓大家更能輕鬆料理清爽的主菜，一起在家試試！...

食材：排骨、柳丁、冰糖、檸檬、醬油、紹興酒、白芝麻、油

銀耳蓮子紅棗甜湯（未脫模電鍋版）

蓮子裡有豐富的蛋白質及十八種胺基酸，其中有七種更是人體所需，並含有兒童生長發育所必需的組氨酸、精氨酸，蓮子是一種非常營養的食材。 ...

食材：帶膜蓮子、白木耳（乾）、水、冰糖、赤藻糖、紅棗去籽切半

醬牛肉（腱）

食材：牛腱（金錢腱）、中型洋蔥、豆油伯甘甜醬油、老薑片、金蘭醬油、青蔥段、五香粉、滷包、白胡椒粉、乾辣椒（可省）、甜麵醬、冰糖、豆腐乳（可省）

番茄牛肉

做好分量冷凍，随時開飯的好選擇。

食材：牛肋、番茄、花椒粒白胡椒粒、胡蘿蔔和洋葱、香菜根、酱油、大葱姜片、月桂葉、酱油膏或蠔油、滷包、干辣椒（可不放）、米酒冰糖

麻油薑燒雞

食材：麻油沙拉油、老薑切片、雞肉塊、醬油露、米酒水、砂糖冰糖、水

涼拌豆乾絲

唰嘴的涼拌小菜 搭配飯、麵皆合口味 也是夏天清爽下飯小菜

食材：豆乾絲、紅蘿蔔、鹽巴、芹菜、白胡椒粉、蒜頭、香菇素蠔油、香油、冰糖

滷牛筋

食材：牛筋、小筋肉、奇香肉骨茶包、蒜頭、青蔥、辣椒、醬油、醬油膏、紹興酒、米酒、薑、牛油、洋蔥、冰糖