全聯食譜

5分鐘下飯菜--香根肉絲(全聯料理大賽)

簡單食材，做出下飯美味， 只需要一個小鍋， 小空間、沒時間也能輕鬆做菜。

食材：里肌肉、香菜莖、蠔油(香菇素蠔油)、糖

鹹甜芋頭絲年糕[全聯料理王大賽]

每次過年都吃紅豆年糕，今年來點鹹年糕，內加芋頭絲。

食材：糯米粉、二砂糖、水、細絞肉、芋頭絲、香菇、蝦米、萬家香醬油露、油蔥酥、胡椒粉、玄米油、甜糕紙

十分鐘上菜─椒鹽青花菜──全聯料理王大賽

在這個綠花椰菜的季節，一定要多吃這鮮美的蔬菜，使用椒鹽的方式來處理綠花椰菜，就能讓你吃到不一樣的美味。

食材：青花菜、薑、葱、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油、紅辣椒

【全聯料理王大賽】鑄鐵鍋-麻油雞飯家常版

正值氣候寒冷的時節，這時如果能吃上一碗香噴噴的麻油雞飯， 正是極簡單的家常小確幸。 烹調簡單不須大費周章的麻油雞飯，隨著香Q的米飯...

食材：白米、雞腿、薑一塊、乾香菇、枸杞、鹽、米酒

五色香檸烤鮮蔬【全聯料理王大賽】

黑白綠黃紅 五色春意濃 蒜末佐香檸 算準歲末寧

食材：玉米筍、牛番茄、檸檬汁、青椒、蒜末、秀珍菇、橄欖油、鹽巴、黑胡椒

"全聯-起士菠菜三明治及金瓜燻火腿串"

新春輕食料理，"全聯-起士菠菜三明治及金瓜燻火腿串"，適合下午茶，家人及親友，相互聯歡，最佳的輕食餐點。

食材：金瓜、燻火腿片、酒會小竹串、工研白醋、細砂糖、紅辣椒、白吐司、菠菜葉、芝司樂起士片、有鹽奶油

吻仔魚絲瓜烘蛋【全聯料理王大賽】

絲瓜水份多，味道清甜，也是美容聖品，喜歡青脆口感，可以煎代煮，和吻仔魚，做成烘蛋也很美味!

食材：絲瓜、吻仔魚、蛋、蒜、鹽、麻油

嗆葱椒麻蕪菁片─全聯料理王大賽

用做泡菜的方式來處理蕪菁，再淋上用花椒油嗆青葱花的醬汁，讓一道簡單的泡菜化身成為與眾不同的涼拌菜，花椒的香氣搭配酸甜的蕪菁片，每一...

食材：蕪菁、鹽巴、砂糖、白醋、橄欖油、青葱、花椒粒

簡易喜氣紅吱吱莎莎醬【全聯料理王大賽】

過年一定要有一道“紅吱吱，招喜氣”菜餚，這道清爽、簡易『莎莎醬』料理適合搭配過年多樣餐點，趕緊到全聯備料一起動手做吧～ //歡迎逛...

食材：全聯牛心番茄、全聯洋蔥、全聯檸檬、全聯香菜、全聯橄欖油、全聯蒜頭、全聯 TABASCO、全聯小磨坊黑胡椒、紅酒醋、鹽

古早味肉羹湯飯【全聯料理王大賽】

低油低脂的簡易古早味湯頭有辦桌羹的口感， 隨意搭配白飯非常美味^^

食材：高麗菜、香菇、醬油、雪靈菇、鹽、金針菇、黑醋、肉絲、冰糖、虱目魚丸、胡椒粉、洋蔥、紅蘿蔔、筍絲、香菜、辣椒

愈吃愈瘦馬鈴薯條【全聯料理王大賽】

馬鈴薯雖屬澱粉，但只含0.1%脂肪且低卡路里，鉀含量也比蔬果豐富，過去已有多項研究證實，只要正確吃，確實可控制體重，尤其帶皮一起吃...

食材：馬鈴薯、義大利香料、鹽巴、黑胡椒

正港快速台式泡菜~「全聯料理王大賽」

現在剛好是高麗菜的產季 我們可以很簡單就可以做出酸酸甜甜的台式泡菜 順口下飯更是好選擇

食材：高麗菜、胡蘿蔔、蒜頭、辣椒、塑膠袋、香油、鹽巴、白醋、糖

無油輕食酸辣雞翅─全聯料理王大賽

我喜歡在過年後，為家人送上輕食的料理，不但能讓裝滿大魚大肉的胃小小休息一下，也讓自己的身體做一個沒有負擔的饗宴，乾煎的雞翅搭配檸檬...

食材：三節翅、檸檬、蒜苗、薑、紅辣椒、鹽巴、白胡椒、白芝麻

蕃茄玉米筍炒鮑魚菇［全聯料理王大賽］

食材：鮑魚菇、玉米筍、蕃茄

蔓越莓奇異果優格【全聯料理王大賽】

吃膩大魚大肉之後，奇異果跟優格是大家身體保健的第一選擇～偶爾來點清爽的一餐，新陳代謝也會更好喔～

食材：全聯奇異果、蔓越莓乾、Ab優格

黃金轟炸雞圓滿蓋飯<全聯料理王大賽>

本道菜運用炸雞本身黃金的顏色,再加上綠色代表綠意盎然,紅色代表鴻運當頭,再加上器皿也是以紅色為主,來藉此搭配.希望呈現出吉祥如意的料理。

食材：雞腿肉、炸雞麵糊、美生菜絲、聖女番茄、白飯、青花椰菜、黑芝麻、蔥花、蘿蔔泥、酸橘醋

香桔鮮蝦油醋沙拉【全聯料理王大賽】

當令的橙橘類酸甜多汁好美味，年節時更有大吉大利的美意。 將鮮脆的蘿美生菜鋪底，擺上圓圓的橙桔水果片，淋上蒜香鮮蝦，拌入油醋醬汁，清...

食材：全聯柳丁、全聯香吉士、全聯有機奇異果、全聯白刺蝦、全聯蘿美生菜、蒜、橄欖油、巴西里葉末、蔓越莓乾、[調味]鹽、[調味]粗粒黑胡椒、[油醋醬]初榨橄欖油、[油醋醬]檸檬汁、[油醋醬]巴薩米克紅酒醋、[油醋醬]鹽、[油醋醬]粗粒黑胡椒