全聯食譜

雞肉叻沙炒飯【全聯快炒包料理】剩菜變身

將隔夜剩菜(雞肉三絲、洋蔥炒蛋)加入叻沙炒飯醬料，即可變身新加坡雞肉叻沙炒飯，簡單好吃！

食材：隔夜飯、蒜頭、洋蔥炒蛋、雞肉三絲、百勝廚沙炒飯醬料80g

年年有黃金魚─全聯料理王大賽

過年要年年有魚，才能年年有餘唷～使用蛋黃色金黃色澤，讓平凡無奇的鯛魚肉片變身成為黃金魚，美味可口又應景，是年菜的好選擇。

食材：鯛魚片、雞蛋、薑、樹薯粉、鹽巴、白胡椒粉、橄欖油、蕃茄醬

手工四神虱目魚肉丸湯【全聯料理王大賽】

過年大魚大肉需要低熱量高營養暖暖湯品！加入四神粉的魚肉丸幫助腸胃吸收、安神，適合小朋友、老人、減肥的朋友，動動手製作年年有“魚”的...

食材：全聯虱目魚柳、全聯豬絞肉、四神粉、清水、鹽巴、米酒、湯裡的鹽巴

黃金鍋巴佐起司泡菜雞【全聯料理王大賽】

金黃香脆的圓鍋巴，象徵團圓有餘、財氣滾滾來，與澄黃牽絲的起司泡菜雞，美食饞饞，氣氛融融，在家即可實現。

食材：【全聯】雞腿排肉片、【全聯】蔥、醬油、韓式泡菜、米酒、米、高麗菜（小型）、味霖、五穀米、【全聯】紅蘿蔔、糖、【全聯】薑黃粉、洋蔥(小型)、蒜頭、雞蛋、白胡椒、韓國年糕、香油、焗烤/披薩專用起司、太白粉（炒前加入）、太白粉、糖&鹽

芝麻醬佐小黃瓜核桃里雞肉沙拉

爽口的小黃瓜搭上香氣十足的芝麻醬，與脆脆的杏仁碎片，是開胃的好食譜

食材：小黃瓜、里雞肉、芝麻醬（全聯買）、杏仁核

芥茉湯麵

食材：紅黎麥麵條（慈濟醫院內）、濕木耳、紅禧菇、紅蘿蔔、小白菜、芥茉椒鹽粉（全聯）、天恩素料唰洋若（里仁）、鹽、清醬油

馬鈴薯燉豬肉10h烹調［全聯料理王大賽］

使用最近很夯的低溫真空烹調，控制肉的熟度，豬肉夾起來有彈性，吃起來有雞腿肉的口感，而且不卡牙縫

食材：豬梅花肉、洋蔥、青花椰菜、馬鈴薯、柴魚醬油、水

好下飯 豆瓣醬香炒肉末【全聯料理王大賽】

全聯瘦的豬絞肉來作肉燥,一盒份量剛剛好,炒好不油膩跟白飯或是拌麵都下飯的~沒有豆干時也可以用板豆腐切小丁先扁香,效果也很好唷~~

食材：全聯購買 瘦豬絞肉、全聯購買 板豆腐、醬油、大蒜、素蠔油、蒜苗、豆瓣醬、香油、五香粉、白胡椒粉、米酒、砂糖

金塊起司蔬菜烘蛋【全聯料理王大賽】

簡單又營養的一道料理，小小的煎蛋加上一點點的巧思可以變成道精緻可口的料理，適合過年時的一道料理，吃金塊財寶滿滿來

食材：雞蛋、洋菇、番茄、蔥、牛奶、起士粉、鹽、沙拉油適量

香酥椒麻餛飩佐生菜【全聯料理王大賽】

型男主廚＊陳德烈＊熱情來示範！一般的炒手大都是用煮的，過農曆新年我們可以用炸的方式，把炒手炸成金黃色的元寶！ 酥脆的口感附上椒麻辣...

食材：餛飩、鹽、花椒粉、醬油、小辣椒、全聯牛心番茄、橄欖油、香菜、全聯蘿美、太白粉、蒜碎、全聯甘藍（高麗菜）、薑絲、綠捲鬚生菜、糖、馬芝瑞拉起司、麻油、白醋

櫻花蝦時蔬黃金飯【全聯料理王大賽】

金光閃閃的黃金飯 令人食指大動 內有涵豐富的蔬菜 讓人營養均衡 來盤美味的佳餚 今年一定金碧輝煌

食材：米、雞蛋、鹽、櫻花蝦、味素、紅蘿蔔、白胡椒、杏包菇、青江菜、蔥

黃金蜂蜜檸檬瑪德蓮【全聯料理王大賽】

檸檬象徵幸運。初五開工日，享用檸檬甜點，財神到！好運到！各個中大獎！ 過年期間吃了大魚大肉後，來份清爽的檸檬甜點，好幸福！詳情請至...

食材：全聯檸檬、鬆餅粉、牛奶、無鹽奶油、細砂糖、蜂蜜、雞蛋

開春 "全聯-迎春素咖哩金瓜燉飯鑲彩椒"

創意理念: 今時今日，素食菜餚的食材，除了豆製食品，亦可採用瓜果及甜椒食材，例如 :高纖金瓜及清甜彩椒，採用義大利燉飯方式，烹調 ...

食材：金瓜、紅甜椒、咖哩粉、黃甜椒、黃薑粉、青椒、起士粉、西芹、鹽、紅蘿蔔、素高湯、蓬萊白米

圓滿長久之韮菜煎餅-全聯料理王大賽

將長長的韮菜切小段，加入麵糊拌勻，舀一勺進鍋子煎成圓圓的煎餅，沾點醬料，好多蔬菜吃下去了喔。

食材：韮菜、雞蛋、紅標純米米酒、中筋麵粉、醬油、白芝麻、白醋、黑胡椒、香油、麻油、辣椒粒、鹽、青蔥、水、大蒜

高蛋白「厚片豬排生菜胡蘿蔔吐司」300卡

小編連吃了好幾個禮拜的雞胸肉吐司 終於膩惹.....哈🤣 然後又開始研發新菜色 其實只是把雞胸肉換成豬排而已 一樣簡單料理 美...

食材：醃製豬排、全聯胡蘿蔔吐司、小黃瓜、紫色洋蔥、番茄

雙筍炒雙鮮【全聯料裡王大賽】

鮮脆可口的雙筍搭配有嚼勁的干貝和鮮美的蝦仁，色香味俱全令人食指大動

食材：蘆筍、玉米筍、蝦仁、干貝、青蔥、薑片、調味料

芝麻豆乳頂瓜瓜牛肉火鍋【全聯火鍋祭】

天氣漸漸轉涼，氣溫只要一降低就會讓人莫名的想吃火鍋，現在只要到全聯，從湯底到配料，你要的商品一次就能買足，省去寶貴的時間和惱人的麻...

食材：味滋康芝麻豆乳鍋高湯、全聯頂瓜瓜綜合鍋（蔬菜組合）、醬油、全聯澳洲牛肉片、白醋、全聯金針菇、檸檬汁、全聯青江菜、糖、豆腐、蘿蔔泥