低粉

彩虹芋頭酥🌈

誰說芋頭一定要是紫色的😜，偶爾換個繽紛多彩的顏色🌈，心情也更美麗🥰！

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、糖粉、無水奶油、芋泥餡、天然色粉、水、食用色素(膏)

蔓越莓雪酥餅

使用稍低溫的烘烤，並在最後時間蓋上鋁箔紙防止上色，餅乾烤起來較為雪白，配上蔓越莓乾的浪漫紫紅，看起來更加迷人。彷彿雪白大地中開出鮮...

食材：低筋麵粉、無鹽奶油、糖粉、雀巢鷹牌煉奶支裝 170g、鹽、蔓越莓果乾（含糖）

告白點心2:小鹿斑比蛋糕（咖啡奶油乳酪）

嘿！ 送你一塊蛋糕， 看到了嗎？上面是小鹿斑比的花紋， 我最近心裡也養了一隻， 每次看到你，牠都吵得我整晚失眠🥺😳 ⋯⋯⋯⋯⋯⋯⋯...

食材：無鹽奶油、奶油乳酪、白砂糖、蛋液1、蛋液2、低筋麵粉、泡打粉、即溶咖啡粉

♡巧克力甘那許Ganache♡

鮮奶加植物油隔水加熱，微溫倒入苦甜巧克力攪拌融化拌入可可粉，降溫度加入蛋黃攪拌均勻備用，蛋白打至粗泡加入1/3砂糖繼續中速攪打，蛋...

食材：植物油、純鮮奶、動物性鮮奶油、苦甜巧克力、可可粉、奶油、土雞蛋黃、土雞蛋白、砂糖、低粉

無蛋版擠花曲奇餅乾

大家吃過香港的小熊曲奇餅乾嗎？ 這款餅乾吃起來真的很像香港賣的那款餅乾耶！ 酥酥脆脆的口感，一片接一片，一吃就停不下來了

食材：無鹽奶油、糖粉、玉米粉、低筋麵粉

超酥脆莓果蛋黃餅

兒子很喜歡吃的餅乾，口感有點像孔雀餅乾。

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、無鋁泡打粉、糖粉、蛋黃、草莓果乾、蔓越莓果乾

萬聖節檸檬糖霜餅乾

微酸不甜不膩蠻好吃的喔 媽媽烘焙0基礎 這是第二次做的成品喔

食材：低筋麵粉、奶油、蛋白、奶粉、糖粉、雞蛋、檸檬汁、食用色粉、食用色膏

芋頭酥

份量可做8個

食材：中筋麵粉、低筋麵粉、無水奶油、芋頭、糖粉、芋頭粉、牛奶、冷水、白砂糖、鹽

蛋黃酥20人份無鹽奶油可做 （旋風烤箱）

使用無鹽奶油跟豬油還是有差別的 酥皮沒那麼有層次 也可以奶油跟豬油各半

食材：鹹蛋黃、棗泥或紅豆沙、中筋麵粉、芝麻、糖粉、低筋麵粉、無鹽奶油或豬油或無水奶油、奶油或豬油或無水奶油、溫開水(70度）

蜂蜜奶油餐包

圓滾滾的小餐包，不止可以是早餐、點心，也很適合用來佐餐喔～香甜中帶鹹味，麵包柔軟酥香。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ http...

食材：牛奶、全蛋約50g、無鹽奶油、蜂蜜、高筋麵粉或玉米粉、即發酵母、鹽、水、棕櫚糖或糖、高筋麵粉、低筋麵粉

蒲瓜煎餅

正是時節的蒲瓜，加上簡單材料就變成好吃的煎餅～小孩也會開心的吃！

食材：蒲瓜、蝦皮（或蝦米）、低筋麵粉、蒜酥、木薯粉、油蔥酥、蛋、鹽、白胡椒

可可/抹茶曲奇餅乾

可可曲奇 抹茶曲奇 香甜下午茶時間～🍪

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋黃、高筋麵粉、低筋麵粉、可可粉、抹茶粉

韓國魷魚蔬菜煎餅章魚燒

今天的下午點心來做個章魚燒，從調和材料開始計時，一下子就能完成，只需要15分鐘不到就能開始吃了。 雖然沒有章魚，但是餡料用韓國水...

食材：低筋麵粉、水、番茄醬、柴魚粉、醬油、雞蛋、柴魚片、橄欖油、蔥花、甜豆莢、高麗菜、德國香腸、韓國水協韓國魷魚蔬菜煎餅、帕瑪森起司粉

布朗尼

這款蛋糕在製作時不用太多工具，技術跟繁瑣過程 口感紮實濕潤濃郁適合喜歡巧克力的我們

食材：無鹽奶油、細砂糖、無糖可可粉、苦甜巧克力、全蛋、牛奶、低粉、泡打粉、小蘇打

台式馬卡龍-牛粒

食材：低筋麵粉、細砂糖、水or牛奶、雞蛋、奶油乳酪or無鹽奶油、草莓醬or其他果醬、糖粉

~雲朵般入口即化~日式原味輕乳酪蛋糕

口感輕柔、入口即化，還嚐到起司香味😋 食譜&療癒教學影片: https://youtu.be/WH74IfQm7xw ...

食材：蛋白、蛋黃、奶油乳酪、無鹽奶油、全脂牛奶、低筋麵粉、玉米粉、細砂糖

蘭姆櫻桃奶油夾心餅乾食譜(蘭姆葡萄代替)

很多去日本的朋友，帶六花亭蘭姆葡萄奶油夾心餅乾當伴手禮回來， 但我不喜歡葡萄乾，這次突發奇想想說可以用櫻桃乾來代替葡萄乾！ 今天就...

食材：蘭姆酒、櫻桃乾、蛋、無鹽奶油、杏仁粉、細砂糖、糖粉、水、低筋麵粉、蛋白