五花肉料理

中秋月圓人團圓之日式串燒

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 期盼已久的中秋連假即將到來，最適合跟親愛的家人親友小酌幾杯🍻沉澱工作...

食材：雞腿肉、玉米筍、豬五花肉片、青蔥、屏大醬油、米酒、味醂、蜂蜜

陝西風味炸醬麵

醬香濃郁、鹹中帶甜的炸醬，其風味來自東北大醬、黃豆醬和甜麵醬三種。本食譜改編自"品諾王老師"。 🍜相關食譜：「薑黃手擀麵(純素)...

食材：拉麵、黃豆芽、豬五花、紅蘿蔔、豆干、花雕酒、小黃瓜、蔥白、韓式大醬、蒜末、蒜頭、黃豆醬/陳年豆瓣醬、薑泥、甜麵醬、米酒、蠔油、老抽、鹽、雞粉、(十三香)、白胡椒粉、熱水、植物油

♡青龍炒三層肉♡

三層肉切自己喜歡的厚度、青龍椒對切、辣椒也斜切、洋蔥切小絲 三層肉先醃沙茶醬*1/米酒少許/糖少許 醃10分 倒少許油炒三層肉約6...

食材：三層肉、青龍椒、牛頭牌沙茶、洋蔥、米酒、辣椒、糖

蒜泥白肉 (超簡單版)

#蒜泥白肉 有一種魅力，讓明明不愛吃肥肉的人都忍不住用筷子，一片接一片的沾蒜蓉醬吃。好吃的蒜泥白肉，一點都不像是在吃肥肉，每一口都...

食材：五花肉(選肉厚一點的)、米酒、蒜末、薑片、醬油、鹽、烏醋、糖、蔥末、辣椒末(可省略)

紅燒肉（控肉）

作法比較像是日式的角煮，小繁複但滷汁會無雜質，肉又清爽入味。 因為很喜歡，紀錄下來讓自己以後要做比較好找

食材：五花肉、蔥、蒜頭、八角、辣椒、花椒粒、水、醬油、糖、米酒、蛋、香菇

手切滷肉飯

古早味的滷肉飯，還是手切的肉肉好吃 再加上魯蛋 油豆腐 一次可以吃好幾碗

食材：三層肉、香菇、油蔥酥、冰糖、醬油、水、沙茶醬、水煮蛋、三角油豆腐

下酒菜—辣烤孜然豬五花

這個烤豬五花是最完美的下酒菜，油脂豐厚又不膩口，而且可以創造很棒的喝酒氣氛，脆脆香香的口感，邊咬著吃邊聊天邊小酌，我可以就著這一盤...

食材：豬五花、海鹽、乾辣椒片、小茴香籽Cumin seeds、蒜粉

客家古早味～梅乾菜燒肉

#魔法料理星球小廚房🌏 🌏 🌏 #廚藝新手這道絕對必學👍👍👍 秋冬季節絕對是充滿食慾的時節，分享這道鹹香下飯的梅干菜燒肉，是一道全...

食材：五花肉、梅乾菜、蔥、蒜頭、薑、屏大醬油、屏大醬油膏、水、米酒、白胡椒、冰糖

梅干扣肉。電鍋料理

梅干扣肉，除了是一道經典的客家料理之外，更是許多人年夜飯桌上或宴客的必備菜色。 濃厚甘香味的梅干菜和油脂豐富的五花肉一起蒸，表皮...

食材：五花肉、梅乾菜、蠔油、香菜(裝飾用)、醬油、老薑、紹興酒、蒜頭、五香粉、冰糖、辣椒、米酒、白胡椒粉、水

蔥燒豬五花

好吃的豬五花肉，吃起來跟牛肋排一樣口感。

食材：豬五花肉、洋蔥、青蔥、蒜末、辣椒、淡醬油、素蠔油、糖、水或米酒

椒麻蓮藕瘦肉拌麵

75元, 有花椒香, 蓮藕的清甜,

食材：蓮藕、五花肉片、蔥、雞蛋、胡椒粉、金湖梅山麵廠白麵、鹽、味精、花椒、油

油底肉VS蒜苗炒油底肉

油底肉又被叫作“走油肉”、“油壇肉”，是遠古時候居住在「笮都夷」的笮人，為在炎熱的夏季防止豬肉腐爛變質，而研製的一種對肉食品保鮮的...

食材：豬板油、豬五花肉、鹽、油底肉、花椒粉、蒜苗、辣椒、大蒜瓣、鰹魚粉、糖

韓式烤五花삼겹살구이

고추장 삼겹살구이 做法簡單，有烤箱、氣炸鍋的話，零廚藝也能輕鬆享受美味韓食。 🥩相關食譜：「十三香鹹豬肉」、「醬烤豬五花」、「...

食材：豬五花、蘋果、蒜頭、洋蔥、韓式辣椒醬、米酒、醬油、芝麻油、蜂蜜、紅椒粉、黑胡椒粉

蒜煸醬香五花

這是一道阿爸的手路菜 利用食材的特質、大量蒜末簡單調味 就能炒出一道充滿蒜香醬味的下飯菜哦

食材：五花肉、蒜末、醬油、胡椒粉

泡菜豬五花

屬於大人的香辣好味道

食材：豬五花肉、韓國泡菜、洋蔥

紅蟳櫻花蝦米糕

過年期間餐桌上必備料理

食材：紅蟳、長糯米、五花肉、薑末、香菇絲、櫻花蝦、油蔥酥、醬油、醬油膏、米酒、水、白胡椒粉、香菜、冰糖、鹽巴

蒜泥白肉

食材：五花肉、蒜頭、白醋、薑片、米酒