乳酪點心

《日式芝士蛋糕》 五吋

呢個蛋糕都係整過兩次😂 心得：麵糊倒進模約八至九分滿就可以 因為蛋糕會發脹，太滿的話，形狀比較不好看🤣 焗爐溫度很重要，會影響成...

食材：忌廉芝士、無鹽牛油、牛奶、蛋、低筋麵粉、粟粉、檸檬汁、砂糖

巴斯克芋泥起司蛋糕

食材：芋頭、糖、奶油乳酪 (室溫軟化)、水、砂糖、鮮奶油、雞蛋、動物性鮮奶油、低筋麵粉、蘭姆酒或香草精

燒焦朱古力芝士蛋糕

疫情未減退😔，繼續試不同味道巴斯克蛋糕

食材：Cream Cheese、Whipping cream、雞蛋、黑朱古力、朱古力粉、糖、低筋麵粉

巴斯克焦香乳酪蛋糕🍰

Basque burnt cheesecake 🍰 綿密的口感，加上濃郁的乳酪香，甜而不膩！做法簡單，材料拌拌倒入模具拿去烤就好了...

食材：奶油乳酪、細砂糖、蛋、玉米澱粉、鮮奶油、香草精（可不加）

【蛋奶素/低糖】豆腐優格偽巴斯克乳酪蛋糕

這次來分享低卡健康低糖甜點 將部分材料用嫩豆腐和優格來降低熱量的版本 口感比較綿密 冷凍口感吃起來像雪糕也不錯～ 完全不甜唷～ 想...

食材：無鹽奶油、消化餅乾、嫩豆腐、希臘式優格、雞蛋、鮮奶油、奶油乳酪、檸檬汁、蜂蜜、杏仁粉/低筋麵粉/玉米粉

巴斯克乳酪蛋糕（6吋分離式蛋糕模一個)

防疫期間，樂團團練停課，劍道也停課，假日變得很無聊 所幸試試前陣子流行的巴斯克乳酪蛋糕 加了動鮮，奶味很濃，口感很綿細細緻 真的不錯吃～

食材：Cream cheese、細白砂糖、雞蛋、玉米粉、動物性鮮奶油

桑葚起士蛋糕

食材：奶油乳酪、糖、消化餅乾、蛋、奶油、玉米粉、鮮奶油、糖漬桑葚

火腿起士麵包

食材：高筋麵粉、無糖優格、無鹽奶油、鮮奶、砂糖、蛋、酵母、鹽、火腿、乳酪絲

巴斯克乳酪蛋糕

這款源自於西班牙的蛋糕紅很久了 Judy到現在才與大家分享作法 作法真的很簡單 沒電動打蛋器~沒關係 全部用手動打蛋器「喇喇」就可...

食材：乳酪奶油、細砂糖、雞蛋、蛋黃、動物性鮮奶油、低筋麵粉、蘭姆酒

覆盆子輕乳酪蛋糕

輕乳酪蛋糕一直給我雲朵般,可愛輕柔的感覺, 這次搭配覆盆子果泥,讓它變粉色系, 視覺上又更可愛了,口味與香氣又有了不同的風味與變化...

食材：新鮮覆盆子(冷凍可）、蔓越莓果乾、蛋白、煉乳、細砂糖、奶油乳酪(塊狀)、檸檬汁或白醋、無鹽奶油、低筋麵粉、玉米粉、蛋黃

伯爵起司蛋糕

清淡的茶香起士蛋糕在配上一杯黑咖啡 心情真的是好的沒話說

食材：奶油乳酪、砂糖、消化餅乾、低筋麵粉、無鹽奶油、雞蛋、伯爵茶包、鮮奶油

龜甲萬味自慢薑汁燒肉醬｜起司豬肉口袋吐司

厚片吐司從中間劃開，當做口袋一樣，再填入薑汁起司豬肉，大口咬下，滿滿肉香，濃郁醬香而且還會牽絲呦~ 有了龜甲萬味自慢– 薑汁燒肉...

食材：龜甲萬味自慢– 薑汁燒肉用醬、厚片吐司、起司絲、洋蔥絲、梅花豬肉片、蔥花

巴斯克乳酪蛋糕

食材：乳酪、上白糖、雞蛋、動物性鮮奶油、玉米粉、檸檬汁

蜂蜜乳酪蛋糕

獻給乳酪蛋糕控們🧀️ 新手必試的入門款蛋糕❣️ 作法簡單好上手 材料也很好取得 香濃綿密的口感令人愛不釋手✨ 一起動手製作吧🙌 -...

食材：奶油乳酪、細砂糖、雞蛋、牛奶、蜂蜜、低筋麵粉

舒芙蕾起司蛋糕

濕潤感的舒芙蕾起司蛋糕 加上微酸的莓果香氣 擠花嘴7086 5個瑪芬杯容量

食材：糖粉、熱水、奶油乳酪、無鹽奶油、蛋白、覆盆莓果醬、砂糖、牛奶、蛋黃、低筋麵粉

夏日煉乳莎莎

夏天聚餐的好選擇！只要切一切拌一拌就能輕鬆上桌

食材：蘋果、洋蔥、酪梨、番茄或番茄醬、檸檬汁、鹽、鷹牌煉奶、起司餅乾

簡單做輕乳酪蛋糕6"

這款乳酪沒有放太多，吃起來真的是比較light，也ＱＱ的。 影音版：https://www.youtube.com/watch?v...

食材：牛奶、鮮奶油、蛋白、奶油乳酪、細砂糖、蛋黃、低筋麵粉、玉米粉