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19歲女孩兒的烘焙日常🌸
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26 食譜 677 粉絲

草莓乳酪蛋糕

草莓乳酪蛋糕

描述

獻給草莓控們🍓
一年一度的草莓季 別再錯過拉！！
不需要烤箱也能完成的甜點✨
香醇的奶香乳酪搭配當季新鮮草莓
綿密中帶有酸甜滋味😍
一起動手製作吧🙌
-
小編使用的是6吋蛋糕模呦～❤️

495 說讚 11 一起做 4 留言

食材

餅乾底
乳酪蛋糕體

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 消化餅乾壓碎 加入融化的奶油拌勻

    消化餅乾壓碎 加入融化的奶油拌勻

  • 模具底部鋪一張烘焙紙 再倒入步驟1的餅乾碎 壓實

    模具底部鋪一張烘焙紙 再倒入步驟1的餅乾碎 壓實

  • 1. 將新鮮草莓洗淨後對半切 貼合於模具外圍 2. 入冰箱冷藏備用拉～ *草莓要將蒂頭切除哦！

    1. 將新鮮草莓洗淨後對半切 貼合於模具外圍 2. 入冰箱冷藏備用拉～ *草莓要將蒂頭切除哦！

  • 製作蛋糕體： 1. 吉利丁片泡冰水備用 2. 將奶油乳酪、草莓果醬、細砂糖隔水加熱至滑順 3. 加入軟化的吉利丁片拌勻 4.熄火備用（此時別將熱水移走 可保持溫熱呦！）

    製作蛋糕體： 1. 吉利丁片泡冰水備用 2. 將奶油乳酪、草莓果醬、細砂糖隔水加熱至滑順 3. 加入軟化的吉利丁片拌勻 4.熄火備用（此時別將熱水移走 可保持溫熱呦！）

  • 將鮮奶油打至有紋路

    將鮮奶油打至有紋路

  • 以切拌法混合備用的奶油乳酪與鮮奶油 蛋糕體完成✅

    以切拌法混合備用的奶油乳酪與鮮奶油 蛋糕體完成✅

  • 倒入模具中 入冰箱冷藏4小時以上～ * 冷藏後 以熱毛巾敷模具外圍 即可輕易脫模哦！

    倒入模具中 入冰箱冷藏4小時以上～ * 冷藏後 以熱毛巾敷模具外圍 即可輕易脫模哦！

  • 脫模後 放上新鮮草莓片 酸甜濃郁的草莓乳酪蛋糕就完成拉～♡

    脫模後 放上新鮮草莓片 酸甜濃郁的草莓乳酪蛋糕就完成拉～♡

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19歲女孩兒的烘焙日常🌸 26 食譜 677 粉絲

哈囉 大家好！我是Pinky 品琦 歡迎來到「19歲女孩兒的烘焙日常🌸」 以下的食譜是我每週的新嘗試 希望大家走過路過多支持呦～♡ ∪･ω･∪♡ - 喜歡的話 歡迎追蹤💞

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