中筋麵粉

綠豆椪🥮 （肉鬆版）

又到了一年一度的中秋節 來個古早味綠豆椪應景一下吧❤️

食材：中筋麵粉、糖粉、低筋麵粉、無水奶油、綠豆沙、水、奶油、肉鬆

鳳梨芒果貝殼派

夏天，盡情享受海洋、沙灘以及撿貝殼的季節。雖然時序之夏已過，但天氣仍炎熱，就用這道甜點把夏季的甜美回憶通通收藏吧！ 運用改良過的...

食材：芒果、鳳梨、中筋麵粉、二砂糖、鹽、黃檸檬汁、無鹽奶油、黃檸檬皮、冰水、蛋黃液（刷外派皮用）、胡荽籽粉、玉米澱粉

黑糖小饅頭

孩子超愛黑糖小饅頭，每次買一包大概蒸兩次就吃光，這段時間不太敢一直去全聯，自己做一樣好吃喔！😉我每次都做很少，你們可以做多一點冷凍起來😉

食材：中筋麵粉、黑糖、水加牛奶（各半）、酵母、植物油

抹茶蛋黃酥【9巷5弄】

經典的台式月餅，今年總共做了3種口味用來送禮，上次先介紹最經典的原味，這次接著分享的是抹茶口味，更適合喜歡低甜度的妳/你！ YT...

食材：低、米酒、中筋麵粉、紅豆沙、砂糖、低筋麵粉、水、奶油、抹茶粉

冰花煎餃*萍姊

影音食譜👉https://youtu.be/ml2tTLJdkGA

食材：中筋麵粉、糖、花生、鹽、油、水

簡易版粉漿蛋餅

古早味的粉漿蛋餅是小時候的味道，老攤的配方不可考，也參考許多配方，終於調出自己喜歡的口感😊😊

食材：中筋麵粉、太白粉、水、鹽巴、胡椒、蔥花、沙拉油

白色情人玫瑰小饅頭

情人節不送巧克力，送饅頭也能優雅浪漫

食材：草莓果醬、中筋麵粉、糖、油、酵母、牛奶

黑糖饅頭

用麵包機打麵團，不用揉的那麼辛苦，且除了外型，味道真的跟外面賣的一樣😁

食材：中筋麵粉、黑糖、溫水或牛奶、油、酵母、鹽

香蔥花捲

麵皮Q彈，蔥油濃郁，做法簡單、又香又好吃哦~

食材：中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母、蔥花、油蔥酥、鹽、白胡椒粉

花生饅頭(水波爐料理)

繼續來做饅頭90分鐘就可以完成家人喜歡的饅頭~~

食材：中筋麵粉、花生粉、醣、酵母、鹽、牛奶

山東蔥大餅(東北大餅)

建議先學蔥油餅/蔥抓餅，熟悉揉麵和製作層次的技巧，再學做蔥大餅。 傳統做法祇需發酵一次，熱天時甚至要降溫避免過度發酵。但因為我沒...

食材：溫開水、砂糖、中筋麵粉、速發酵母、鹽、青蔥、植物油、白芝麻、小蘇打粉**、芝麻香油、鹽、白胡椒粉

韓式泡菜煎餅(五辛素)

素食者也能享用的泡菜煎餅，口感和餐廳煎的一樣，但價格省一半！ 🥞本食譜可煎2張煎餅，約2~3人份。 🇰🇷相關食譜：「韓式泡菜鍋...

食材：中筋麵粉、在來米粉/酥漿粉、純素泡菜、洋蔥、蔥/韭菜、泡菜汁、開水、黑胡椒粉

羅宋麵包

食材：中筋麵粉、細砂糖、奶粉、鹽、速發酵母、蛋、水、無鹽奶油、無鹽奶油(融化塗表面)

海鮮煎餅

海鮮煎餅的香味總是能讓人食指大動😎

食材：海鮮（蝦仁 透抽皆可！）、蔥、中筋麵粉、洋蔥、太白粉、醬油、辣椒、雞蛋、糖、高麗菜絲、水、鹽、黑醋、蒜末、蔥花

悠閒下午茶之被壓壞的雞蛋糕

#硬要發文 悠閒下午茶之被壓壞的雞蛋糕😂 午後，陽光從窗邊灑下...悠閒時光 沖泡一杯甘味的宜蘭東山紅茶☕️ 烤個美美的糖霜奶...

食材：蛋黃、糖、蛋白、鹽、牛奶、蜂蜜、中筋麵粉、泡打粉

高麗菜水餃(自製餃皮)

自製水餃雖然花時間但特別好吃，再加上自己煮的酸辣湯就更完美了！

食材：中筋麵粉、冷水、豬絞肉、鹽、高麗菜、青蔥末、薑末、麻油、薄鹽醬油、米酒

厚/薄 披薩

小羽麻超愛吃厚披薩口感的披薩，剛好疫情大爆發，所以就自己來DIY 剛好非常適合親子活動哦❤️

食材：中筋麵粉、溫水、橄欖油、酵母、鹽巴、砂糖