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黑糖饅頭

黑糖饅頭

描述

用麵包機打麵團,不用揉的那麼辛苦,且除了外型,味道真的跟外面賣的一樣😁

份量

4 人份

食材

步驟

  • 黑糖先用溫水或牛奶融開,麵包機內倒入所有食材,設定攪拌完發酵20分鐘
麵團取出三折三桿

    黑糖先用溫水或牛奶融開,麵包機內倒入所有食材,設定攪拌完發酵20分鐘 麵團取出三折三桿

  • 桿成長方形後捲起來(長為寬的2倍左右)

    桿成長方形後捲起來(長為寬的2倍左右)

  • 切成4等份,繼續發酵成2倍大(我用烤箱的發酵功能,大約30分鐘)

    切成4等份,繼續發酵成2倍大(我用烤箱的發酵功能,大約30分鐘)

  • 蒸爐或電鍋先預熱後放入蒸20分鐘,此份量大約可以做4個大饅頭

    蒸爐或電鍋先預熱後放入蒸20分鐘,此份量大約可以做4個大饅頭

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