中筋麵粉

芝麻厚燒餅

厚燒餅有別於一般的芝麻燒餅。它的外層口感微酥，內部柔軟蓬鬆。包入了蔥花和自己煉的豬油，香氣四溢。吃的時候夾入蔥花蛋，就是知名豆漿店...

食材：中筋麵粉、速發酵母粉、豬油、溫水、蔥花、油、鹽、水、芝麻

我的手作～千島醬臘肉小卷圈夾餅

我的手作～千島醬臘肉小卷圈夾餅

食材：麵皮～耆盛中筋麵粉、滾水、桂冠千島沙拉醬、冷水、台畜臘肉切片、泰山玄米油、台鹽精製鹽、善美的澎湖灯捕小卷切圈、台糖細砂糖

美式餅乾(使用植物油)

雖然奶油很香，但家裡沒有自動攪拌機以及懶得加熱融化奶油的我，只能尋找些相較輕鬆的食譜啦。 這個食譜加入的是液態的植物油，不須加熱融...

食材：中筋麵粉、黑糖、植物油、白砂糖、蛋、堅果、鹽、巧克力塊、小蘇打粉、即溶咖啡粉

冰花鱘龍魚水餃

這篇只講如何讓水餃有脆底的方法，一般水餃也可套用喔！

食材：鱘龍魚餃、中筋麵粉、油、水

白饅頭

食材：中筋麵粉、水、酵母、砂糖、鹽、奶油

海菜煎餅🌿全素

內Q外酥的綠色餅皮，內含天然的野生海菜，一口咬下，濃郁的藻香味充滿口中，低熱量、豐富的膳食纖維，最適合全家人一起享用，快跟著觀音山...

食材：中筋麵粉 ​、太白粉 ​、海菜 ​、油 ​、胡椒粉 ​

泡菜海鮮煎餅

食材：泡菜、魷魚、青蔥、洋蔥、蝦仁、中筋麵粉、冰水、鹽、胡椒、蛋

【薯條佐葡萄乾奶油醬】香甜酥脆的霸氣！

在家也可以吃到經典的早午餐，很多人第一個想到就是那金黃酥脆的薯條，食指大動，一口接一口無法停止，薯條是18世紀末法國大革命時期，新...

食材：地瓜、炸油、玉米粉、肉桂粉、蛋黃、葡萄乾、中筋麵粉、萊姆酒、清水、蜂蜜、無鹽奶油、糖粉、鹽

Devil's Food超濃郁巧克力蛋糕

這顆蛋糕真的很好吃！吃起來很順口不會太甜膩，不需要再減糖了，整體的甜度非常舒服，不用配咖啡也能吃光光哦！果不其然，加了各種秘密武器...

食材：中筋麵粉、砂糖、巧克力豆、黑糖、鮮奶油、無鹽奶油、植物油、糖漿或蜂蜜、酸奶油 或 希臘優格、雞蛋、可可粉、小蘇打粉、泡打粉、鹽、熱咖啡

蟹殼黃

蟹殼黃絕對是我爸媽最喜歡的小點心之一，以前時不時就要買幾個給我當早餐吃，小小一顆外酥內香，裡面的內餡帶點蔥花混合豬肉的汁，真的很好...

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母粉、橄欖油、豬絞肉、青蔥、冷水、鹽、白胡椒

山東千層蔥花大餅

參考巧娘配方

食材：中筋麵粉、水、蔥、糖、五香粉、酵母、食用油、白芝麻、起司片（可省略）

蚵仔煎（脆皮配方）

食材：鮮蚵、雞蛋、水、沙拉油+麻油、地瓜粉、小白菜、太白粉、味噌、中筋麵粉、蕃茄醬、玉米粉、辣豆瓣醬、蔥花、鹽巴、醬油膏、白胡椒粉、花生粉、糖、麵粉（勾芡用）

手桿蛋餅皮

手作手桿蛋餅皮 口感Q軟美味

食材：中筋麵粉、鹽、熱水、冷水、油、蔥末

冰淇淋蛋卷

https://youtu.be/ylgNVeLNrNU

食材：融化的奶油、糖粉、中等蛋白、中筋麵粉

菠菜蜜香糖糕

菠菜與蜂蜜香味結合的糕點，順便用小蘇打粉測試高溫蒸煮不褪色的練習。

食材：冷凍菠菜、水、蜂蜜、酵母、中筋麵粉、低筋麵粉、樹薯粉、小蘇打粉、菜油、泡打粉

「香噴噴」10分鐘早安雞蛋餅

北京街頭流行早餐——雞蛋餅。 它很容易做，只需要10分鐘。 熱騰騰的、很嫩，充滿了雞蛋和蔥的香味，加上鮮甜可口的醬料，是一頓非常美...

食材：中筋麵粉、鹽、生菜、胡蘿蔔絲、黃瓜絲、水、培根、火腿、油、蒜蓉辣醬、雞蛋、芝麻（裝飾）、甜麵醬or蠔油

【簡易食譜分享】香蕉蛋糕

原食譜：https://www.simplyrecipes.com/recipes/banana_bread/ 一碗食譜😎

食材：香蕉、糖、無糖黃油、雞蛋、梳打粉、中筋麵粉、鹽、雲呢拿香油（可以省略）