中筋麵粉

免油炸香酥馬鈴薯 / 平底鍋

馬鈴薯常被認為吃了會胖 其實他被誤解了 不油炸馬鈴薯的抗性澱粉 是能降脂肪儲存 不油炸用平底鍋一樣能酥脆

食材：馬鈴薯、油、麵粉(高筋或中筋都可)、水

黑糖饅頭

黑糖饅頭 準備食材： 中筋麵粉 250g 黑糖 40g 油 3g 水 130g 酵母 5G 1.先將水+黑糖攪拌一起讓黑糖融...

食材：中筋麵粉、黑糖、酵母、水、油

咖啡堅果瑪芬

這次來試試使用瓜地馬拉咖啡豆來製作好吃的瑪芬，當然，咖啡渣一點也不浪費的通通加入，不過這是用減糖的配方，所以咖啡苦味會更濃郁一點唷！

食材：瓜地馬拉咖啡豆、牛奶、雞蛋、白糖、橄欖油、中筋麵粉、泡打粉、堅果（杏仁、腰果等）

韭菜盒子(五辛素)

幾天前做了素餡餅，這回改做韭菜盒子和紅豆鍋餅。 ※本食譜共可做10顆 🥙相關食譜：「高麗菜餡餅(五辛素)」、「韭菜水煎包」、「...

食材：中筋麵粉、鹽、韭菜、植物油、雞蛋、紅豆餡、燙水、豆干、白芝麻、冷水、冬粉、素蠔油、醬油、香油、白胡椒粉

奶油香煎鮭魚

將鮭魚薄薄抹一些鹽，灑上七味粉，鋪上中筋麵粉或片栗粉，兩面煎熟就是一道經典的日式早餐主菜了。

食材：鮭魚、七味粉、中筋麵粉或片栗粉、奶油、鴻禧菇

牛肉餡餅/簡單作/中式點心

突然想起了牛肉餡餅，就想著來試試看。加了鵝油的餡餅真的是比香油還香，就像是豬油一樣。汁多味美。好好吃。無論是當正餐或是點心都很適合。

食材：牛餃肉、蔥、中筋麵粉、鹽、65-70度水、白胡椒粉、鵝油或香油、油膏

🥛手作鮮奶饅頭

第一次做南瓜饅頭時失敗🙅‍♀️ 因為水份放太多發不起來 早上想說不要浪費剩餘材料 休假來第二次嘗試 把原本先生要喝的牛奶也加下去...

食材：中筋麵粉、酵母、牛奶、細砂糖、食用油

適合烘焙新手～成功率極高的『小布利』

小一生幾乎都半天課，一回家就喊餓！ 加上不能出門放電，只能多找點事情讓她們消耗體力 完成後剛好可以分裝當早餐或者放學後的點心 詳...

食材：中筋麵粉、全蛋、蛋液+牛奶、砂糖、鹽、奶粉、鮮奶、法國諾牧心城堡牌無鹽發酵奶油、速發酵母

茶香南瓜鬆餅

食材：中筋麵粉、雞蛋、蒸熟南瓜泥、糖、油、酵母粉、茶末、溫水

茶香南瓜鬆餅

風味獨特

食材：雞蛋、糖、油、温水、酵毌粉、中筋麵粉、南瓜泥、茶末

🇺🇸感恩節南瓜派🎃變身年糕感糯米煎

梅西家一點都不愛吃南瓜🎃派，但是感恩節時家家戶戶總是會準備南瓜派應景～ 每次感恩節後的冰箱裡總是有剩餘的南瓜派，這時候可以將南瓜...

食材：南瓜派內餡、糯米粉、白芝麻粒、中筋麵粉、牛奶/水

小蜜蜂花園造型饅頭

美美的森林系花園造型饅頭，等著小蜜蜂來採蜜。很像小蛋糕的感覺，新一代網美甜點非它莫屬！ 歡迎光臨我的FB粉絲專頁🥰 有更多造型饅...

食材：中筋麵粉、水、細砂糖、速發酵母粉、植物油、菠菜粉、紫薯粉、采鴻梔子藍色素、南瓜粉、竹炭粉

手工麵條

防疫期間 好吃的拉麵生麵條不好取得 自己手作不難還可以殺時間 這種麵條又Q又吸醬汁 當拌麵上桌直接秒殺！！

食材：中筋麵粉、高筋麵粉、水、鹽

糖三角 饅頭 包子

食材：中筋麵粉、酵母、黑糖或白糖、水、麵粉

減醣豆腐麵

簡單又好吃的減醣麵 碳水是一般麵條的一半而已喔！

食材：板豆腐、中筋麵粉、水

寶寶小饅頭

趁洗床單曬棉被的時候 做了一點點小饅頭( ˶ ̇ᵕ​ ̇˶) ⸝⸝⸝⸝♡

食材：中筋麵粉、砂糖、酵母、植物油、水

蔥油餅（外酥內軟）

外酥內軟 層次分明 簡單做 容易成功👌🏻

食材：蔥花、中筋麵粉、冷水、鹽、油