中筋麵粉

乾烙甜酒釀餅

食材：甜酒釀、中筋麵粉、耐高糖速發酵母、二砂糖、溫水

自製黑糖葡萄乾饅頭

簡單的食材製作出來食物能嘗到天然的滋味，這款黑糖葡萄乾饅頭就是在這樣的想法裡產生的，每一樣食材都是成份簡單組合加上蒸熟動作，剛出爐...

食材：水手牌中筋麵粉、熱水、黑糖、酵母粉、葡萄乾

意大利杏仁開心果脆餅

Biscotti 有”烤兩次”的意思，就是要將這個餅乾焗兩次才完成 意大利人喜歡將這個餅乾沾甜酒或咖啡享用，味道也變化多多，可...

食材：杏仁、開心果、奶油、糖、雞蛋、中筋麵粉、泡打粉、蛋液

黑糖麻吉饅頭 壓麵機

食材：冰牛奶、速發酵母、中筋麵粉、黑糖粉、玄米油、市售冷凍黑糖麻吉

龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬:蔥燒包

此次使用龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬來製作蔥燒包，這是一道當早餐的好料理，只需簡易烹調(中小火煎熟並煨煮)，不需其他調味料，就能...

食材：龜甲萬味自慢系列-薑汁燒肉用醬、中筋麵粉、酵母粉、水、鹽巴、蔥、豬絞肉

馬里奧麵包

甜度剛剛好，表皮超香超好吃。 鮮奶油也好香好好吃🤤

食材：牛奶、雞蛋、蛋清、糖、堅果碎、鮮奶油、酵母粉、中筋麵粉、低筋麵粉、鹽巴、黃油

古早味蘋果麵包｜沒有蘋果

蘋果麵包口感跟平常做的日式麵包不太一樣，質地比較紮時但彈性非常好，壓下去會回彈，因為食材簡單，味道很單純沒有什麼特別的，但很奇怪就...

食材：中筋麵粉、酵母、波蘭種、水、冰水、雞蛋、無鹽奶油、糖、鹽

美式軟餅乾

這次用的食譜，是參考《美式手工餅乾：紐約名店の祕密食譜大公開！簡單食材✕家用烤箱， 在家做出鬆軟溫熱的世界級美味！》一書的「經典巧...

食材：無鹽奶油、黑糖、細砂糖、蛋、中筋麵粉、小蘇打粉、鹽、82%巧克力片

香菜胡蘿蔔丸子(純素)

今天炸素食胡蘿蔔丸子，酥酥香香超好吃，每口咬下都吃得到自然香甜味，炸了一盤子還不夠炫！ ※本食譜共可做15~18顆丸子。 相關...

食材：胡蘿蔔、香菜、中筋麵粉、食鹽、冷水、五香粉/十三香、太白粉、白胡椒粉、植物油、小蘇打粉

紅糖煎餅

某日下午，剛研究完蒜醃小黃瓜後，突然吃完鹹的很想吃甜的，因此這個紅糖煎餅就誕生了，很美味也很成功。 因為我本人不愛芝麻，如果可以...

食材：中筋麵粉、速發酵母、黑糖粉、溫開水、橄欖油

黑糖糕佐葡萄乾 電鍋版

食材：中筋麵粉、黑糖粉、地瓜粉、加州葡萄乾、水或牛奶、酵母粉

起司貝果/巧克力貝果

無油、健康加什麼都好吃的一款麵包

食材：高筋麵粉、中筋麵粉、起司粉、鹽、巧克力粉、水、酵母、巧克力、糖

經典升級台式大阪燒

融合日式經典與台式風味的大阪燒，搭配濃厚美乃滋，再撒上柴魚片點綴，每一口都是濃郁、鹹甜交錯的極致享受。

食材：金御園蔥抓餅、中筋麵粉、高麗菜、紅蘿蔔、洋蔥、柴魚、美乃滋、豬肉片、蝦子

蔥燒餅（大陸餅）

沒想到簡單的食材就可以這麼有模有樣！

食材：中筋麵粉、水、酵母粉、糖、蔥、油、白胡椒鹽、白芝麻、鹽

蒲燒鯖魚

厚工kāu-kang一點就是拔刺，變成魚塊再煎煮，就很有日式儀式感的感覺；不然整隻處理也很ok。鯖魚算是低油脂、優質蛋白質來源，又...

食材：鯖魚一夜干、醬油、味霖、糖、水（或米酒）、中筋麵粉

Matcha Scone

（食譜取自網絡，純為個人記錄，不作任何商業用途）食譜來源 IG@fatfatfatssss

食材：中筋麵粉、抹茶粉、泡打粉、糖、牛油、牛奶

比司吉❤️懷念的味道

記憶中懷念的比司吉，這款比司吉擁有口感介於麵包與司康之間，令人回味適合當做早餐或下午茶點。

食材：中筋麵粉、鹽、奶粉、二砂糖或白砂糖、泡打粉、優酪乳、小蘇打、奶油