中筋麵粉

【影片】葡萄燕麥餅乾 (新手必學)

這個是非常簡單易做的餅乾食譜！除奶油外，加入燕麥片，口感更豐富，感覺健康一點！ 外脆內軟的餅乾，加入葡萄乾，超美味！大人小孩都愛...

食材：燕麥片、中筋麵粉、蘇打粉、葡萄乾、紅糖(或細砂糖）、奶油、雞蛋

韮菜花皮蛋豆腐捲（半素菜）

這樣的份量可以做5個， 吃一個韮菜花皮蛋豆腐捲就很飽， 沒想到豆腐的飽足感這樣大， 有些事後要改良的做法寫下， 豆腐1盒太多，因減...

食材：韮菜花、豆腐、鹽、皮蛋、味精、中筋麵粉、蒜、香油、雞蛋、瘦肉、砂糖、過濾水、蛋餅皮、素蟓油、麵筋

甜甜過好年黑糖甜糕

今天用「德國雙人牌多功能電子鍋」蛋糕模式自己在家簡單做烘焙 過年吃甜甜，甜甜過好年.過年拜拜自己做的雞蛋糕、甜糕，神明一定能感受到...

食材：黑糖、水、低筋麵粉、中筋麵粉、玉米粉、小蘇打、泡打粉、沙拉油、白芝麻

(小V)黑糖芝麻QQ鬆餅

外酥內軟 甜甜黑糖內餡&鹹香起司內餡都好吃 適合下午茶來個幾片

食材：無鹽奶油、黑糖、鮮奶、中筋麵粉、韓國麵包粉、芝麻粉、鹽、酵母、乳酪絲

蘿蔔絲餡餅（燙麵法）

燙麵法做成的麵皮薄非常好包餡就是皮薄餡多湯汁流出來一口一口停不下來，真心覺得喜歡吃餡餅的人一定要做來吃。

食材：中筋麵粉、60度熱水、蘿蔔、半肥瘦絞肉、細蔥、洋蔥

蔥香大餅｜免揉麵｜簡單食谱

這個蔥香大餅，非常簡單 外酥內軟，蔥香濃郁 全程手不用沾到麵糊!!

食材：水、中筋麵粉、青蔥、速發酵母、食用油、鹽巴、白芝麻、白胡椒粉

奶油印度烤餅Naan

我身邊還沒遇過不愛印度烤餅的人，大家講到印度菜總會眉飛色舞地提起印度烤餅，每個人都說那是我的最愛！印度烤餅簡直就是印度人對這個世界...

食材：中筋麵粉、優格、溫水、鹽、酵母、無鹽奶油

MilkScone(Panasonic)

翻譯原食譜：https://pstw.panasonic.com.tw/PanasonicCookingTW/Recipe/Det...

食材：中筋麵粉、泡打粉、牛奶（冰的）、細砂糖、蛋、鹽、奶油（冰的,切塊）

原味-可麗露

表皮脆脆焦焦 內部QQ 下午茶首選

食材：全蛋、蛋黃、細砂糖、海鹽、中筋麵粉、黑蘭姆酒、全脂鮮奶

酪梨司康【無奶油】

酪梨有「森林奶油」之稱，是很好的油脂。今天試著用酪梨來取代奶油做司康，對成品很滿意。很適合當小點心~

食材：中筋麵粉、泡打粉、酪梨、水(或牛奶)

肉醬剪刀麵

看到有人推薦這牛肉醬罐頭，用來拌麵吧 簡單的剪刀麵分享給大家，裝盤起來也不輸義大利麵喔 影音食譜：https://youtube....

食材：肉醬罐頭、中筋麵粉、蔥花、鹽巴、水

日式白醬燉菜

在日本有很多日式洋食，像是日式漢堡排、拿坡里義大利麵 這道日式白醬燉菜也是！ 這道菜大家應該很常在日劇裡面看到，濃郁的奶油香氣 帶...

食材：去骨雞腿、馬鈴薯、洋蔥、花椰菜、紅蘿蔔、無鹽奶油、中筋麵粉、月桂葉、橄欖油、鹽巴、黑胡椒、鮮奶油

義式香料炸比目魚

義大利香料醃漬比目魚, 白肉魚很適合義大利香料, 炸出來的效果顯著, 香料香氣佐著比目魚的油質, 酥油香甜的口感, 像在地中海異國...

食材：比目魚、小磨坊義大利香料、鹽、味精、米酒、中筋麵粉

【超易操作】Pizza 麵糰

自己在家做 Pizza真的超簡單，麵糰非常易操作。烤出來的Pizza鬆軟有口感。在家隨時可做到餐廳水準，小朋友必定喜歡！ 可到我的...

食材：中筋麵粉、00號麵粉 (如沒有就用中筋粉、鹽、快速乾酵母、水

葷-竹筍肉包 2024–6

食材：中筋麵粉、水、酵母、糖、油、鮮絞肉、炒好的鮮竹筍+香菇、五香粉、白胡椒粉、醬油、蠔油、鹽

傳統味早餐「粉漿蛋餅」QQ麵皮好好吃！!

好喜歡傳統味早餐「粉漿蛋餅」那QQ麵皮就是小時候的味道～ 準備的材料非常簡單、完全零技巧唷！！ Popo小日子FB：https:...

食材：中筋麵粉、玉米粉、冷水、雞蛋

白吉饃/肉夾饃

肉夾饃的餅(稱之為「白吉饃」)雖然是發麵，發酵的時間不能過長，不然口感會變得像麵包。這款白吉饃的含水量不高，很耐嚼，越嚼越能吃出麵...

食材：中筋麵粉、水 (微溫)、酵母、鹽