上菜

鬍子叔 快速上菜 蛤蜊山藥排骨湯

中秋烤肉吃太多嗎，來一道暖心暖胃的蛤蜊山藥排骨湯，蛤蜊的鮮味，玉米的甜味，搭配鬆軟的山藥，Q脆的杏鮑菇，軟嫩的排骨，不需要太多的調...

食材：豬小排、山藥、杏鮑菇、玉米、蛤蜊、紅棗、米酒、鹽

5分鐘上菜-涼拌香根皮蛋豆腐

就是要快狠準上菜，5分鐘我上一道菜，簡單快速不馬虎，我能做得到，你也行哦～用香菜來提升皮蛋豆腐的香氣，讓市面上一成不變的皮蛋豆腐升...

食材：豆腐、皮蛋、香菜、醬油膏、麻油、紅辣椒、蒜頭

十分鐘上菜─速炒蔬菜丁

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 天氣變化太大，葉菜類的蔬菜幾乎全軍覆沒，這...

食材：紅蘿蔔、香菇、玉米罐頭、食用油、鹽巴、蒜頭

炸蝦🍤溫沙拉（5分鐘上菜）

新入荷電炸鍋，可以讓炸物增加彩色。好市多的蝦仁+冷凍蔬菜，5分鐘上菜。真是忙碌媽媽的好朋友👭

食材：大蝦仁、冷凍花椰菜（紅蘿蔔等）、地瓜粉、蛋黃、麵包粉、蜂蜜芥末醬、鹽

冬瓜蕃茄湯

食材：冬瓜、蕃茄、娃娃菜、雞上湯、蝦仁

5分鐘上菜-芥末海苔炒洋蔥

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 下過雨的日子蔬菜是很難取得的,善用洋蔥入菜...

食材：洋蔥、小磨坊-日式芥末海苔、食用油

鬍子叔 快速上菜 萬用鍋大圓圓燒

覺得夜市的圓圓燒太小吃不過癮嗎？我們來個大圓圓燒，要加什麼料全都自己決定，口感軟中帶脆，好玩又好吃😋

食材：低筋麵粉、牛奶、高麗菜、雞蛋、蟹味條、培根、玉米粒、鹽、美乃滋、醬油膏

蕃茄炒蛋🍅～15分鐘上菜～

大番茄炒熟後具有非常豐富的營養價值～所以番茄炒蛋一直是我的常備家常料理～ 胃口不好時，只是馬上來點這酸酸甜甜的炒蛋，就覺得也補充了...

食材：牛番茄、雞蛋、鮮奶、二砂糖、白醬油或鹽巴、白胡椒粉

快速上菜法-醬醃白蘿蔔

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 10分鐘做一道即食白蘿蔔泡菜可能嗎？，當然...

食材：白蘿蔔、鹽巴、砂糖、麻油、黑醋、醬油膏

上湯娃娃菜

娃娃菜簡單的煮，就可以煮出香濃、味鮮、口感濃郁上湯好菜。 野犬的春夢： http://pwilddog.pixnet.net/blog

食材：娃娃菜、皮蛋、蝦米、大蒜、高湯、枸杞、鹽、胡椒

鬍子叔 快速上菜 蛤蜊炒絲瓜

蛤蜊鹹鮮，絲瓜甘甜，即使不用調味也很美味喔。

食材：絲瓜、蛤蜊、沙拉油、蒜末、薑末、蔥、米酒、鹽巴、糖、胡椒粉、香油

5分鐘上菜─鍋燒絲瓜麵

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 想要煮好菜又不想浪費能源？這可能嗎？當然沒...

食材：絲瓜、鍋燒麵、食用油、嫩薑、鹽巴、枸杞

鬍子叔 快速上菜 桂花釀糖藕

入秋想吃甜食也想養生嗎，來試試這道桂花釀糖藕吧，軟糯中帶點Q彈口感的蓮藕，搭配香氣十足的桂花釀，簡單好上手，在家也能輕鬆煮。

食材：蓮藕、小薏仁、甜桂花醬、紅棗、糖、水

鬍子叔 快速上菜 綠豆薏仁湯

炎炎夏日，水喝太多容易水腫，來碗消暑解渴消水腫的綠豆薏仁湯吧

食材：綠豆、小薏仁、水、冰糖

五分鐘上菜─速拌香豆干

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 豆干很好料理，簡單汆燙後拌入辛香料就能上菜...

食材：大豆干、瑞春醬油膏、老李仔麻油、蒜頭、嫩薑、青蔥、香菜、豆瓣醬

鬍子叔 快速上菜 麻油菇菇雞麵線

天氣漸漸轉涼了，來碗麻油菇菇雞麵線吧，這邊教大家使用燉湯的方式來處理，不需要大火爆炒，一鍵按下輕鬆搞定。

食材：仿土雞腿、薑、米酒、生香菇、金針菇、白精靈菇、紅棗、鹽巴、水、麵線、沙拉油、黑麻油

5分鐘上菜-蒜油清炒翼豆

翼豆是一種很特別的食材，近幾年在市面上才看到，它富含蛋白質、維生素、多種礦物質以及多種氨基酸、脂肪、膳食纖維、維生素E、胡蘿蔔素、...

食材：新鮮翼豆、小磨坊蒜風味油、紅蘿蔔、鹽巴