黑蒜頭

蒜苗炒肉

只要注意不要將蒜苗加熱太久就可以完成超級下飯的蒜苗炒肉，各位快來嘗試看看吧😆

食材：五花肉切片、蒜苗切段、蒜頭切末、辣椒、醬油、醬油膏、糖、米酒、黑醋

青醬海鮮義大利麵🍝

食材：九層塔、腰果（松子、花生）、蒜頭、橄欖油、起司粉、鹽、黑胡椒粉、義大利麵、透抽、蝦仁、洋蔥、培根、洋菇、白酒

莎莎醬美國薯餅櫛瓜蝦堡

想來點不一樣的早餐嗎？莎莎醬美國薯餅櫛瓜蝦堡是美味又充滿活力的料理，用烤箱、氣炸鍋烹調可以減少用油量，搭配蝦子，豐富的碳水化合物與...

食材：薯餅、綠櫛瓜、牛番茄、草蝦、洋蔥、蒜頭、蔥、九層塔、醬油、黑胡椒粉、義大利香料、新鮮檸檬汁

九層塔透抽義大利麵

簡單快速的義大利麵，煮麵7分鐘，炒料5分鐘，20分鐘內上菜，美味可口～ 以海鮮為主料的口味，煮麵時備料，麵煮好剛好快炒，真的一下子...

食材：透抽、蒜頭、鹽、洋蔥、黑胡椒粉、辣椒（不吃可不加）、米酒或白葡萄酒、九層塔、檸檬、無鹽奶油、義大利麵扁麵Linguine

三杯豬心 / 家常菜 /下酒菜

豬心的口感特別也沒有過多脂肪，處理得好不腥鮮嫩飽口好吃 把看起來不好搞的食材煮的好吃，會很有成就感一起試試吧。 ✅豬心好吃三關鍵...

食材：豬心、蒜頭、太白粉、老薑片、白胡椒粉、冷壓初榨黑麻油、九層塔、鹽巴、素蠔油(習慣用醬油)、辣椒、米酒、板豆腐(配菜可換喜歡的)、油

鹹香下飯～三杯雞！

白飯殺手來了，無食慾者炒這道給他吃就對了啦! 趕快動動手做吧！ 🔶YT【胖騰葛格】 詳細操作影片:https://www.yout...

食材：雞腿、蒜頭、九層塔、辣椒、老薑、糖、黑麻油、米酒、醬油

紅酒燉牛肉》濃郁有層次的紅酒燉牛肉

這週逛美式大賣場剛好看到牛肋條，想說買回家做個紅酒燉牛肉或是咖哩應該都很好吃，做一些起來裝成真空包，放在冷凍庫隨時要吃就拿一包下來...

食材：牛肋、鹽巴、黑胡椒、麵粉、奶油、大蒜、洋蔥、紅蘿蔔、蕃茄罐頭、月桂葉、義大利香料、紅椒粉、紅酒、高湯、蘑菇、黑巧克力、砂糖

花椰菜三杯雞

花椰菜通常都是水煮或邊菜（side dish)這次要讓花椰菜變主角。沒想到好吃又健康😍

食材：去骨雞腿肉、花椰菜、米酒、薑、水、蒜頭、黑麻油、辣椒、醬油、蔥、糖

香煎雞腿佐茄汁義大利麵

我喜歡用生麵直接煮義大利麵，這樣煮出來的麵，味道會更濃郁。

食材：去骨雞腿排、鴻禧菇、青花菜、洋蔥、蒜頭、義式燉番茄罐頭、米酒、白酒、黑胡椒粉

打拋豬（九層塔版）

超快速的午餐，簡單又方便，快炒一鍋就能嗑掉一大碗飯。 也歡迎到女漢子的臉書專頁逛逛喔～ https://m.facebook.c...

食材：豬絞肉、四季豆、醬油膏或蠔油、辣椒、辣椒醬、蒜頭、醬油、薑末、棕櫚糖或二砂、九層塔、魚露、雞蛋、黑胡椒粉、鹽（調整用）

韓式雜菜

韓式雜菜的食譜有參考孫榮Kai歐巴的做法，不過他的版本看起來又更重口味一點，比如：水煮番薯麵時裡頭加了醬油，然後炒麵的時後又加了1...

食材：韓國番薯麵、紅蘿蔔、醬油、洋蔥、砂糖、韓國芝麻油、大蒜、黑胡椒粉、香菇、黑木耳、韓國玉米糖漿、菠菜、白芝麻粒、牛肉片、雞蛋

炒烏龍麵

炒烏龍麵 / 給新手的料理教學 　　　　 因為是我們家廚師自己想吃的，所以配料加了超級霹靂多 也正因為如此，這次的烏龍麵...

食材：烏龍麵(冷藏或冷凍熟麵)、洋蔥、紅蘿蔔絲、黑木耳絲、蒜頭、最近很貴的青蔥、豬肉絲、小白菜、柴魚醬油、水、鹽、食用油、胡椒

印度風餐包咖哩

今天分享的咖哩參考自वेज कोल्हापुरी，一種經常搭配餐包的素食咖哩。這次為了不喜歡香料味太濃郁的人，改變成略帶南洋風味的...

食材：豬絞肉、番茄、馬鈴薯、洋蔥、清水、咖哩粉、青椒、鹽、紅椒粉、小餐包、胡蘿蔔、薑黃粉、辣椒粉、檸檬、蒜頭、芫荽籽粉、洋蔥、香菜、Garam Masala、黑胡椒粉、奶油、肉荳蔻粉、薑粉

蒜香奶油牛肩

今天用Chuck Tender做一個簡單的牛排，可以加入櫻桃蕃茄、櫛瓜或馬鈴薯一起煎。 🥩歐式香料如Thyme & Ro...

食材：牛肩里肌、奶油、白酒、蒜頭、醬油、蕃茄、橄欖油、紫洋蔥、紅酒醋/羅望子汁、歐芹、萊姆汁、海鹽、香蒜粉、紅椒粉、黑胡椒粉、黑糖

泥鰍三杯

像三杯雞的感覺，但吃起來不同

食材：泥鰍、黑麻油、蒜頭、嫩薑、素蠔油

酪梨漢堡

這次主要來介紹漢堡排的製作過程，喜歡酪梨或漢堡排的各位快來嘗試看看這一套組合😆

食材：牛絞肉、豬絞肉、雞蛋、洋蔥、黑胡椒粉、麵包粉、大蒜粉、牛奶、鹽巴

簡易黑胡椒燴飯

10分鐘就能輕鬆享受的美味黑胡椒燴飯/燴麵，食材、做法簡單，最適合忙碌的煮夫煮婦。 按照我的「豆干炒肉絲」食譜醃好的肉絲，可以適...

食材：豬柳/牛柳、蒜頭、米酒、洋蔥、醬油、砂糖、白胡椒粉、醬油膏/蠔油、太白粉、香油、黑胡椒粉、熱水、玉米粉/太白粉