麵粉料理

奶茶雕魚燒

突然想吃雕魚燒，又覺得做內餡麻煩，乾脆直接在麵皮上調味，因為用市售飲料就不額外加糖 這款奶茶雕魚燒口感鬆軟，帶有奶茶的香味，富含蛋...

食材：雞蛋、奶茶、低筋麵粉、泡打粉

大菠蘿麵包｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/cb2mGVNT6p4

食材：高筋麵粉、砂糖、鹽、奶油、水、酵母粉、雞蛋、香草精、低筋麵粉

【波蘿麵包】 日本KNEADER發酵箱

外酥內軟的口感, 從小吃到大. 第一次自己做, 特別好吃. 中間還可加入自己喜歡的內餡. 非常美味可口, 值得一試.

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、無鹽奶油、酵母粉 6克、砂糖、奶粉、水、蛋、鹽

南瓜子瓦片｜百慕達微波烤箱

香脆可口的南瓜子瓦片，使用百慕達微波烤箱輕鬆製作，享受香甜微鹹的迷人風味，隨手就能成為茶點好選擇！

食材：蛋、砂糖、低筋麵粉、南瓜子、發酵奶油

杏仁瓦片

一直在想小孩生日不知道要送什麼小禮物給同學，最後決定做杏仁瓦片請同學吃～

食材：細砂糖、鹽巴、蛋、低筋麵粉、無鹽奶油、杏仁片

馬鈴薯起司球

可以包入其他食材在裡面增加不同風味

食材：馬鈴薯（蒸熟壓成泥）、起司、鹽、胡椒粉、奶油、蛋液、麵粉

黑糖方塊酥

孩子愛吃方塊酥，就自己動手做，更健康更無負擔😊

食材：油皮：中筋麵粉、油皮：細砂糖、油酥：低筋麵粉、油皮：鹽巴、油酥：食用油、油皮：水、油酥：二砂糖、油皮：食用油、油酥：黑糖、油酥：鹽、油酥：熟白芝麻

薄皮披薩

食材：高筋麵粉、低筋麵粉、牛番茄、水、檸檬汁、雞肉丁、酵母、洋蔥、花椰菜、橄欖油、鹽、義大利香料、墨西哥辣椒、香蒜粒、蒜頭、乳酪絲、番茄醬

豆肉卷

食材：絞肉、墨魚漿、鹽、豆皮、味精、麵粉、五香粉、香油、米酒、水、太白粉、素蠔油

減糖減油抹茶磅蛋糕

觀看完整步驟👇🏻 https://youtu.be/A-X7NKb8Yj4?si=B1fk6FUc-RbdVGw2 再也不怕磅蛋...

食材：蛋、糖、蜂蜜、葡萄籽油、低筋麵粉、抹茶粉、泡打粉

福銀絲捲饅頭 壓麵機

很喜歡銀絲捲很胖很飽滿的感覺😍 饅頭只要其中一個操作步驟不對 麵糰沒有打好、排氣沒有排好、發酵沒有發好、蒸製沒有蒸熟火力不對 基...

食材：冰牛奶、上白糖、速發酵母、中筋麵粉、玄米油、天然色粉

日式氣炸豬排

孩子們最愛的日式炸豬排，終於可以脫離用油炸、把廚房搞得超油的窘境！用氣炸烤箱取代油炸，原本想著可能會乾硬，沒想到受熱超均勻的山水氣...

食材：厚里肌豬肉排、麵粉、麵包粉、蛋、鹽&黑胡椒、日式豬排醬

鐵板紅豆鍋餅 百慕達電烤盤ver.

就快要過年了，想和大家推薦這道經典的年菜小點「紅豆鍋餅」！ 口感外酥內軟、甜而不膩，做法其實不算困難，十分適合作為除夕夜的飯後小甜...

食材：紅豆泥、中筋麵粉、糯米粉、熱水、冷水、黑白芝麻、鹽

可可/刺蔥/原味餅乾（80片）

和一群畢業生小朋友一起做的食物，中間參考網路上的食譜進行調整，最後變成這款充滿回憶的小餅乾，因此在此紀錄

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、糖粉、鹽巴、刺蔥、無糖可可粉

全麥蛋黃酥

食材：全麥麵粉、水、椰子油、糖、鹹蛋黃、豆沙

胡蘿蔔馬芬

這個馬芬非常適合下午茶時與家人朋友分享，拿來當早點也非常棒。口感鬆軟，既富有蔬果的營養，味道也十分豐富。做法很簡易，無需使用攪拌器。

食材：胡蘿蔔絲、蘋果絲、麵粉、碎堅果、蛋、砂糖、鹽、泡打粉、小蘇打粉、肉桂粉、香草精、油

地瓜蛋糕（無麵粉料理）

無糖，無麵粉，富含纖維質料理

食材：地瓜、牛奶、杏仁粉、泡打粉、蛋