鱼料理

蚵仔粥

兩人食，白飯一次煮兩餐份量，方便運用炒飯，粥。

食材：蚵仔、白飯、虱目魚丸、花枝丸、蔥花、白胡椒粉、蒜頭酥、鹽、筍絲

鮭魚酪梨義大利麵

喜歡健康營養的食材人生省事很多，尤其在爆汗運動後，補充滿滿的蛋白質跟齊全維生素感覺很踏實，鮭魚、酪梨、番茄、雞蛋，是方便取得的好食...

食材：義大利麵(寬直麵)、鮭魚(厚切)、酪梨、番茄、蒜頭、青蔥、冷壓初榨橄欖油、黑胡椒粒、鹽巴、白胡椒粉

【低蛋白】五色飯-1.5份豆魚蛋肉類

五色飯，使用了雞蛋的黃、絞肉的褐色、茄子的紫色、白花椰菜的白色及四季豆的綠色，搭配成五色，是個很美的一道便當。便當底層使用的是白飯...

食材：蛋、鹽、豬絞肉、味醂、蒜末、白花椰菜、糖、醬油、茄子、植物油、白胡椒、四季豆、油、黑木耳、太白粉、蒜香花椒油、玉米筍、水、香油、綠豆粉絲

簡易版酸菜魚/魚下巴

把冰箱魚下巴清一清 因為魚下巴油脂夠所以醃不加蛋白和太白粉 YouTube: https://youtu.be/aes-SqnFg5c

食材：魚下巴/魚片、酸菜、米酒、蔥花、胡椒鹽、蒜片、辣椒、魚高湯、鹽、白胡椒、花椒油、乾辣椒丁、蛋黃+水x4倍

蒸破布子鱸魚片佐蘆筍

愛吃魚的我🐟，沒想到微波爐還能變出蒸魚料理，這台「LG 智慧變頻蒸烘烤微波爐」的多功能也太棒了吧！👏👏👏 第一次忘了蓋蒸鍋蓋，再來...

食材：冷凍鱸魚片、蘆筍、醬油、薑片、破布子(含湯汁)、蔥段及蔥絲、辣椒絲(配色)

香酥虱目魚皮

簡單快速又下飯

食材：虱目魚皮、麵粉、鹽巴、沙拉油

香蒜鯖魚燉鷹嘴豆

🐟留在平底鍋上的魚油可是精華啊🐟 去吃日式料理總愛點烤鯖魚，但在家料理時總覺得用烤的麻煩（另一方面也是擔心我早上烤麵包有魚味會很悲...

食材：鯖魚切片、鹽、黑胡椒、大蒜、雞高湯塊、碗豆嬰、奶油、鷹嘴豆罐頭、檸檬汁、檸檬皮

無水蒸魚

健康美味也可以很簡單，簡單料理少油少鹽 快速蒸魚，使用鑄鐵鍋密閉的環境中，保留魚肉的嫩度 料理鮮味來源李錦記頭道零添加原釀醬油讓鮮...

食材：鱸魚片、李錦記 頭道零添加原釀醬油、蔥、米酒、味醂、鹽巴

簡單做「小貓壽司飯糰」真的好可愛！！

Meow～～可愛的「小貓壽司飯糰」一整個療癒！！ 貓咪背著塔塔魚排偽裝成壽司的樣子超逗趣der（笑） Popo小日子FB：htt...

食材：白飯、海苔及番茄醬、塔塔醬鱈魚排

孩子也很喜歡的：雞蛋雕魚洋蔥湯拌飯

孩子也會喜歡的一道簡單料理，偶爾不想熱炒，就做這一道吧！

食材：冷凍鯛魚片、洋蔥、雞蛋、蔥（不一定要加）、鹽巴、醬油

35🍱鮭魚金針菇豆腐湯

食材：去骨鮭魚、中華豆腐、金針菇、蔥、薑、米酒、鹽巴

酒蒸鯛魚

大部分人認為做蒸魚料理從準備到收尾都會很麻煩。如果是招待客人，還可以試試，但是在平日準備蒸魚會覺得很辛苦。不過料理的方法如果稍微改...

食材：鯛魚（中）、清酒、日本九州甜醬油（濃醬油）、青蔥、薑、切碎酸泡菜、末蒜、青江菜、油

【照燒五部曲 第五部 】魚露照燒/雞腿

有吃過泰式雞腿嗎？ 但你一定沒吃過這麼入味的濃厚酸辣口味，配白飯超級搭，一不小心就會多吃上幾碗飯。

食材：去骨雞腿肉、米酒、蜂蜜、檸檬薄片、水、香菜葉、魚露、檸檬汁、辣椒切圈

粉漿炸紅新娘魚

醃魚炸魚就一鍋直接來，紅新娘肉質細膩無腥味，炸起來真的很好吃，只需要用濕粉醃漬，油炸時直接就著醃魚的粉漿下鍋，外酥內嫩啊！！ 也歡...

食材：紅新娘半公斤、檸檬、低筋麵粉(其實什麼筋度都行)、胡椒鹽、太白粉或玉米粉、全蛋、鹽、黑胡椒粉、椒鹽粉、紅椒粉、米酒、水

苦瓜片片虱目魚肚

稍稍帶苦的苦瓜配上油質豐富的魚肚，平衡了油膩膩的罪名，加上了些許的梅干菜，使得整個香氣完全融合在一起。

食材：虱目魚肚、苦瓜、蒜頭、梅干茶、素蠔油、外鍋卟

(氣炸鍋) 香酥鱈魚

用氣炸鍋料理魚類真的超方便！不怕油噴也不用一直顧著，而且不用再加油！有氣炸鍋的可以試試看唷～

食材：鱈魚、胡椒鹽、鹽巴、地瓜粉(木薯粉)

◆生抽蒸鱼

食材：白鯧、生抽、破樹子