鮮食

蒜味香料烤雞【深夜食堂x鮮食家】

深夜想吃宵夜怕麻煩又怕胖,沒問題!來個簡單的烤雞!將冰箱裡的大蒜麵包醬和雞腿調味,放進烤箱烤的滋滋作響將油逼出,令人吮指回味的烤雞...

食材：小雞腿、大蒜麵包醬、乾燥義式香料、米酒、塩

阿嬤口味散壽司【深夜食堂x鮮食家】

簡易食材就完成。 熱熱吃、冷冷吃都可以！

食材：白米、旗魚脯、雞蛋、日本蘿蔔漬、黑芝麻、海苔絲、日式柴魚醬油、開水

烤香料小番茄 【深夜食堂x鮮食家】

冬天是小番茄盛產季（雖然台灣天氣好像四季都有？） 就拿來烤烤吧～還可以拿來當早午餐配菜，也可以夾土司或是當成調味料 烤個吐司夾...

食材：小番茄、橄欖油、黑胡椒粉、迷迭香、巴西利、羅勒葉粉、鹽

外婆的珍珠丸子【深夜食堂X鮮食家】

前幾天失眠，枕頭上翻來覆去，也不知為什麼，突然好想吃珍珠丸子。 隔天，夢到外婆。 夢裡我打電話給她。 "忘了帶鑰匙，可以去妳家嗎"...

食材：豬絞肉、長糯米、荸薺、乾香菇、馬鈴薯、薑、蒜、醬油、米酒、麻油、白胡椒、蛋、太白粉

黯楠銷魂飯【深夜食堂x鮮食家】

每當深夜飢餓的心靈在呼喚我的時候，第一時間想到的當然是肉!肉!!肉!!! 大口吃肉~大口喝酒，這才是人生啊~! 因此我想到了黯然銷...

食材：梅花肉、蛋、香油、沙拉油、醬油、米酒、鹽巴、冰糖、乾辣椒、蒜頭、蔥、麵粉、辣椒粉、小黃瓜、檸檬、開水

簡單版關東煮【深夜食堂X鮮食家】

櫻花熱水器般的天氣~忽冷忽熱滴~晚上想來碗熱湯又不想吃太飽~加了大量蔬菜的關東煮~是很好的選墿喔~ mayli chen的簡單煮藝...

食材：白蘿蔔、紅蘿蔔、玉米、綠花椰菜、嘴邊肉、綜合關東煮、柴魚10G、鹽、鰹魚粉

電鍋做~蛤蜊義大利麵【深夜食堂x鮮食家】

用電鍋一鍵完成的蛤蜊義大利麵,麵Q味濃,簡單又好吃! 更多食譜歡迎訂閱 https://icook.tw/users/1000...

食材：小蕃茄、蛤蜊、洋葱絲、大蒜切片、橄欖油、塩、高湯、義大利麵

大頭菜鹹飯【深夜食堂x鮮食家】

食材：米、水、雞肉(棒棒腿)、香菇、青蒜、大頭菜、鹽、胡椒粉

番茄牛肉貝殼麵【深夜食堂x鮮食家】

上次介紹香料小番茄的做法，除了早餐可以夾土司，也可以做成義大利麵的基底。 香料小番茄做法：https://icook.tw/rec...

食材：鮮香菇、鮮茶樹菇、舞菇、烤小番茄、熟牛腱子肉、貝殼麵、大蒜、番茄醬

燒肉握壽司[深夜食堂x鮮食家]

夜晚空空的胃，真想來點不一樣的食物，簡單方便，容易飽足又不會太過油膩，那就來份燒肉握壽司吧～利用手上有的五花火鍋肉片和白飯，搭上壽...

食材：五花火鍋肉片、白飯、白芝麻、鹽巴、壽喜燒醬

桑椹紫泥土司【深夜食堂x鮮食家】

桑椹盛產期到了,配上紫地瓜餡,午夜時刻吃上一口鬆軟的麵包,好滿足

食材：紫地瓜泥、中筋麵粉、桑葚果醬、牛奶、鹽、酵母粉、油

肉絲醬拌麵　【深夜食堂X鮮食家】

上班一整天，晚上回到家肚子餓，夜深了，又不想吃速食，只需要準備幾項簡單食材，料理不需花太長時間，就可以吃飽又滿足~~❤

食材：手工麵、豬肉絲、洋蔥、蒜、蔥、豆瓣醬、蠔油、細砂糖、烏醋、蕃茄醬、水、鹽、米酒、太白粉

麻油香醉蝦─鮮食家好食材

白蝦的鮮甜是眾所皆知的，烹調時不需要過多的調味和長時間加熱，只要簡單料理，就能品嘗到它的美味。這一次利用麻油和米酒來將白蝦的鮮甜完...

食材：【新食派】生白蝦、薑、枸杞、蔥、米酒、麻油

涼拌鮮蔬乾酪【深夜食堂X鮮食家】

深夜時刻，與家人或好友相聚，來點小酒搭配這盤涼拌鮮蔬乾酪，與蔬果咀嚼後口齒芳香，不擔心吃的太過油膩引起消化不良而影響睡眠。

食材：南瓜塊、杏鮑菇塊、小黃瓜、玉米筍、調味乾酪、綜合香料、橄欖油

牛腩燉煮咖喱【深夜食堂x鮮食家】

咖喱你都怎麼做？其實不同方式會呈現不同味道的咖喱料理 今天使用牛腩塊做出滑順可口又不會單調的【牛腩燉煮咖喱】，一樣的食材，不一樣...

食材：[御牧牛]牛腩、巿售咖哩塊、巧克力、月桂葉、水、巿售咖哩粉、洋蒽、紅蘿蔔、馬鈴薯

南瓜海鮮盅【雲端冰箱鮮食家】

別於一般的奶油南瓜濃湯~只用少許的鹽來調味~海鮮和南瓜迸出的美味~喜歡這樣簡單的好味道~ 歡迎光臨mayli chen的簡單煮藝 ...

食材：栗南瓜(小型)、透抽、蛤蜊、蝦仁、薑、鹽、黑胡椒

黑胡椒香料起司麵包【深夜食堂x鮮食家】

隨手可得的食材，可以說做就做，且成品外表不僅誘惑味蕾，麵包更是鬆軟好吃，尤其剛出爐的瞬間，天啊～十分美味啊.....即便隔夜再放回...

食材：高筋麵粉、鹽、速發酵母、牛奶、沙拉油、砂糖、粗黑胡椒粒、洋香菜葉(香料)、起司絲