鮮奶油食譜

抹茶優格生乳酪蛋糕（免烤箱，免鮮奶油）

以優格（優酪乳亦可）取代鮮奶油， 熱量降低許多， 清爽不甜膩， 依舊不減生乳酪本身的風味。 備料與作法非常簡易， 一鍋到底， 成...

食材：消化餅乾、無鹽奶油、奶油乳酪、抹茶粉、細砂糖、優格（or優酪乳）、牛奶、吉利丁

開心果優格冰淇淋

我應該是到長大後才開始嘗試開心果這個食材，畢竟小時候覺得堅果是老人吃的東西。不過我也老了，這句話好像也沒錯(?) 兩年前在義大利規...

食材：開心果、希臘優格、鮮奶油、糖、牛奶

茶香鮮奶油舒芙蕾

點心也要來點不一樣，用法式鮮奶油搭配台灣茉莉綠茶，淡淡的清香，自己吃完一份也不會膩

食材：低筋麵粉、雞蛋、法國鮮奶油、糖、茉莉綠茶茶葉、藍莓、牛奶、糖粉、草莓

加州葡萄乾巧酥冰淇淋蛋糕

美國加州葡萄乾的包裝品牌從小吃到大，它的品質口感是無庸置疑，也是買葡萄乾的第一首選。 這個發想創意是希望想吃甜點時，食材簡單可隨時...

食材：美國加州葡萄乾、無糖希臘優格、OREO餅乾、動物性鮮奶油、細砂糖

抹茶蛋糕捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/lGg-10OMAUE

食材：低筋麵粉、砂糖、雞蛋、香草精、抹茶粉、水、鮮奶、奶油、鮮奶油

抹茶千層

抹茶粉可換成可可或原味 你喜歡就好

食材：無鹽奶油、低筋麵粉、動物鮮奶油、蛋、牛奶＜卡士達＞、牛奶、低筋麵粉＜卡士達＞、抹茶粉、玉米粉＜卡士達＞、糖、無鹽奶油＜卡士達＞、鹽、糖＜鮮奶油＞、糖＜卡士達＞、吉利丁片［可不加］＜卡士達＞、香草精＜卡士達＞

鮮奶油由打發至牛油 再到液體 一次給你看

今集... 無食譜。 和你說說 CREAM (鮮奶油)的打發過程 和用途。 對於每個擁有烘焙之心的你我她/他... 這本是非常重要!!

食材：鮮奶油

法式奶油燉雞

超級簡單的法式奶油燉雞 只需要幾樣材料就能完成 全聯都買得到！ 是一道零基礎也會高級料理喔～ （做了好幾次 但拍食譜的這次忘了拍成...

食材：雞腿、奶油、鹽巴、白葡萄酒、胡椒、鮮奶油、洋蔥

自製Clotted Cream 凝脂奶油

吃英式司康Scones 時一定會塗果醬和那個超香濃的Clotted Cream 在香港時想買，要網上或大型超市才買到，而且絕對...

食材：動物性鮮奶油

花椒花生法國鮮奶油生乳捲

發想於宮保鷄丁！ 花椒配花生真的很好吃~ 能不能入甜點啊？！ 帶著這樣的疑問嘗試了這款蛋糕！ 需要注意的是花椒油的濃度 如果味道...

食材：蛋黃、三溫糖、蛋白、花椒油、法國鮮奶油、水、低筋麵粉、無糖花生粉

草莓蛋糕[微甜版]

食材：藍莓果醬、蛋黃、低筋麵粉、蛋白、牛奶或水、砂糖、動物鮮奶油、食用油、檸檬汁、糖、奶粉、香草精

馬告地瓜冰淇淋（法國鮮奶油）

同時擁有薑片、檸檬、香茅的多層次風味，被原住民稱為「山林裡的黑珍珠」的山胡椒，泰雅族語稱為「馬告」，近幾年被廣泛用於餐點上，是原住...

食材：馬告、地瓜、馬告（磨碎）、清水、辣椒絲、法國鮮奶油、鮮奶、蛋黃、蜂蜜

🇺🇸絕不失敗美味微甜鮮奶油

今天要跟大家分享的是 好記好做又好吃的1-1-1鮮奶油 只需要1杯重鮮奶油、1大匙糖、1小匙香草精 加上梅西家的超級小秘訣🤫 就能...

食材：重鮮奶油、白糖、攪拌盆、香草精、打蛋器（頭）

焦糖烤布蕾

食材：全蛋顆、蛋黃🥚、細砂糖、牛奶🥛、鮮奶油、香草精

巧克力蛋糕捲｜過熱水蒸氣烤箱微波爐

完整內容👉https://youtube.com/shorts/ZudpjNcjxZk

食材：黑巧克力、水、蛋白、蛋黃、砂糖、可可粉、泡打粉、鮮奶油、水果

酸奶馬鈴薯餅

紮實飽滿的馬鈴薯餅，配上層次感豐富的酸奶醬，酸酸鹹鹹的滋味，可以做為派對點心、電視零嘴、或大餐的開胃前菜，是一道簡單又美味的烤箱料理。

食材：小顆馬鈴薯、起司絲、鮮奶油乳酪、香菜、檸檬、鹽巴、黑胡椒、羅勒葉粉

巧克力甘納許醬（微波）

完整內容👉https://youtube.com/shorts/P7LVJ88KTmg

食材：巧克力、鮮奶油