鮮味

蒜蓉粉絲蒸扇貝

食材：冷凍半殼扇貝、冬粉、米酒、蒜頭、東成醬油（不鹹的）、糖、鮮味炒手、雞粉

沙茶炒麵「不能沒有沙茶這一味」

影片做法連結： https://youtu.be/zNY7aljPX78

食材：油麵、香菇絲、清水、洋蔥絲、沙茶醬、胡蘿蔔絲、蠔油、三層肉、鹽巴、鮮味炒手

炒水蓮

食材：水蓮(頂好)、蒜頭、薑、鮮味炒手、辣椒、杏鮑菇頭(可不加)

鮮味花椰菜

拿來提鮮的魚露，和沒有特殊味道的花椰菜，感覺很搭。

食材：白花耶菜、花枝、魚露、蒜末、辣椒

空心菜炒牛肉

食材：空心菜、牛肉片（火鍋肉片）、蒜末、太白粉、麻油、香油、蠔油（或素蠔油）、米酒、鹽、味精（或鮮味炒手）

山珍海味麵

香味四溢，食材多樣不用放太多。

食材：白蝦、黃金干貝、鮑魚、蕃茄、薑、蔥、香菇、高麗菜、酒、鮮味炒手、味醂、德莊麻辣火鍋湯底、麵條

乾炒牛肉粄條【李錦記甘甜滷醬油】

炒香的嫩牛肉與蔬菜配料，再放入客家粄條、醬料入鍋拌炒，充滿米香的Q彈粄條與牛肉充分融合，香氣十足，令人食指大動

食材：牛肉、客家粄條、李錦記甘甜滷醬油、豆芽菜(摘去頭尾)、米酒、洋蔥、香油、李錦記舊庄特級蠔油、韭菜、太白粉、李錦記鮮味雞粉、白芝麻(可省略)、糖

超下飯的皮蛋豆腐

家中㊙️寶 雖然看起來不起眼 家中只要有這道菜🥬 都可以多吃兩碗飯 做法簡單價錢便宜🥳🥳🥳

食材：嫩豆腐、皮蛋、蔥花（可不加）、醬油膏（可看自己的喜好加減）、水、鮮味炒手

豆乾絲炒豆芽菜（家常菜便當菜）

看起來很樸實的家常菜加了酒香剁椒去炒非常的香辣下飯愛豆乾料理的可以試試

食材：豆乾、豆芽菜、白胡椒粉、韭菜、魚露、芹菜、鮮味炒手、胡蘿蔔絲、蒜末、酒香剁椒

枸杞絲瓜

食材：絲瓜、蒜頭、枸杞、鮮味炒手、水

奶油玉米蛋

食材：奶油、玉米粒、蛋、鮮味炒手

蛋炒飯~簡易版㈡

彰化一位農友來信，要求示範家庭最簡單的炒飯料理。本次選擇材料最簡單最容易上手的雞蛋炒飯。炒飯的種類如：什錦炒飯、醬油炒飯、蝦仁炒飯...

食材：白飯、生雞蛋、鮮味炒手、青蔥

金針菇烘蛋

金針菇的脆嫩烘蛋的焦香 口感十足 味道豐富 簡單的食材 做出來卻是不簡單 來試試看吧！

食材：金針菇、雞蛋、鹽巴、蔥花、鮮味炒手

芹菜五花肉炒五香豆干絲

用客家小炒的作法處理五香豆干絲

食材：五香豆干絲、五花肉、醬油、芹菜、鮮味炒手、蒜末、糖、辣椒、米酒、水、香油、烏醋、黑胡椒粉、鹽

韓式嫩豆腐鍋

冷冷的天吃一鍋韓式嫩豆腐鍋，心超暖❤️韓國芝麻油讓你一秒到韓國！ （韓式嫩豆腐鍋是一道菜！是要配飯吃的！吃起來偏鹹哦！和台灣火鍋不一樣）

食材：蒜頭、梅花豬肉、嫩豆腐、韓國芝麻油、鮮味炒手、青蔥、雞蛋、水、洋蔥

榨菜鮭魚頭湯

香味四溢

食材：鮭魚頭、蔥、大蒜蔥、薑、醃榨菜、鮮味炒手、味醂

果香味噌梅花炒時蔬

今天比較懶得想料理，這道菜覺的下飯也很搭，而且又吃到多樣的蔬菜喔～～

食材：梅花肉、高麗菜、水果燒肉醬、豆芽菜、醬油、木耳、鮮味炒手、紅蘿蔔、白胡椒粉、蒜頭、糖、辣椒、太白粉、蛋、香菇