香草糖

杏仁西洋梨塔

結合了杏仁的香醇與西洋梨的清甜的精緻甜點。將香草糖水浸泡後的西洋梨切片，置於濃郁的杏仁奶油餡料之上，再進行烘烤，使得西洋梨散發出淡...

食材：香草糖水西洋梨（半邊）、甜塔皮、低筋麵粉、杏仁奶油餡、無鹽奶油、糖粉、細砂糖、雞蛋、杏仁粉

【純素無油】熔岩巧克力蛋糕

大家好👋 這次要分享的是熔岩巧克力蛋糕🍫🍫🍫 這款蛋糕表面有脆皮再加上內部的熔岩🤤 吃起來好享受啊🥰 喜歡巧克力的朋友可以試試喔🥣...

食材：72%黑巧克力、椰漿、豆漿、楓糖漿、蘋果醋、低筋麵粉、香草精、杏仁粉、杏仁果醬、可可粉、泡打粉、小蘇打粉、鹽、赤藻糖醇/砂糖、細粉狀赤藻糖醇 / 糖粉

紅麴發糕

過年必備的應景粉嫩討喜發糕，使用水磨再來米粉和低筋麵粉拌合製作發糕，口感香Q紮實 #年菜 #發糕

食材：低筋麵粉、水磨再來米粉、無鋁泡打粉、紅麴粉、香草糖、水

貓舌頭餅乾

食材：無鹽奶油、糖粉、蛋白、鹽、低筋麵粉、香草醬

起司鬆餅

左：杏仁片加入麵糊 中：麵糊上撒杏仁片 右：原味 左烤完後10分鐘內吃，外層酥脆、內層鬆軟帶點Q度，甜味不明顯，有起司鹹味（下次...

食材：中粉、奶粉、泡打粉、鮮奶、起司片、奶油、蛋黃、蛋白、香草糖

全麥紅藜瑪德蓮蛋糕

法國傳統的常溫蛋糕，剛出爐時溫溫熱熱的外酥內軟非常好吃，不過放置一天後讓奶油與全麥紅藜完全熟成後，奶油的香氣更濃郁，口感更鬆軟~(...

食材：台灣全麥紅藜風味粉、全蛋、香草糖、無鋁泡打粉、無鹽奶油、蜂蜜

新手-提拉米蘇

融合了個大食譜及自身經驗後的食譜，希望以最少剩料的方式呈現。內文詳細解說每一個步驟，及有可能遇到不成功的細節，希望能提供給新手們少...

食材：蛋黃、糖、鮮奶油、馬斯卡彭、手指餅乾、即溶咖啡粉、可可粉、香草精（沒有可以省略）、烘培紙（沒有可省略）

吐司布丁

「吐司(麵包)布丁」到底源起何處，有一種說法是起源於英國人的節儉民族性，將吃剩的麵包加以改造變身成華麗的麵包布丁。也有另一說法，是...

食材：吐司、雞蛋、牛奶、香草糖、蔓越莓、防潮糖粉

檸檬天使蛋糕

食材：柳橙汁、沙拉油、檸檬、海藻糖、香草精、低粉、蛋白、塔塔粉、細砂糖、檸檬巧克力、起酥片

小杯子蛋糕

小點心自己動手做 烤個蛋糕＋當季水果 擠上動物鮮奶油！ 假日跟孩子可以一起玩樂的小杯子蛋糕分享給大家

食材：蛋黃、糖、蛋白、鮮奶、沙拉油、香草精、低筋麵粉

焦糖乳酪雞蛋布丁｜日本知名甜點主廚食譜

他吃起來像是蛋香濃郁且有點彈性的起司蛋糕，或是綿密厚實且奶香十足的焦糖烤布蕾，簡單來說就是介於起司蛋糕與焦糖布丁之間！我喜歡他的風...

食材：砂糖、冷水、雞蛋、熱水、牛奶、鮮奶油、奶油乳酪、煉乳、糖、香草膏

蛋糕捲(反捲)

以戚風蛋糕手法製作而成的蛋糕捲，蛋糕體綿密鬆軟，搭配滑順的鮮奶油，入口即化的口感 ，真的讓人一口接一口停不下來。

食材：蛋白（約250克）、香草糖、蛋黃（約150克）、牛奶、動物性鮮奶油、植物油、鹽、低筋麵粉、玉米粉

【純素無油】提拉米蘇

大家好👋 今天跟大家分享這款底部是海綿蛋糕的提拉米蘇🍰🍫☕️ 也是純素無油的喔～ 有興趣的朋友一起來試試吧！ 影片版本：http...

食材：低筋麵粉、杏仁粉、豆漿、泡打粉、腰果泥、蒸腰果、小蘇打粉、亞麻蛋、嫩豆腐(去除多餘水分)、鹽、檸檬汁、香草精、赤藻糖醇/砂糖、楓糖漿、玉米澱粉、濃咖啡、可可粉

超好吃巧克力布朗尼

巧克力控的最愛！ 0難度新手可，也不需要太多器具，只要按照步驟簡單完成好吃的甜點😋 巧克力布朗尼只要材料好吃基本上不會太差 熱吃，...

食材：常溫蛋、黑糖、低筋麵粉、上白糖、泡打粉、香草莢醬、鹽、無糖法芙娜可可粉、橙酒、法芙娜巧克力豆、蜂蜜、熟核桃、85％黑巧克力、發酵無鹽奶油、20x20

清新番茄煮鯖魚

鯖魚便宜又好吃，內含的魚油十分豐富又有營養，但油份較多很易膩！酸酸甜甜的醬汁配較多油的鯖魚，輕鬆就能把健康的魚油連同番茄等的營養也...

食材：急凍鯖魚、番茄、檸檬、大蒜、雜錦香草碎、糖

【純素無油】伯爵茶瑪德蓮

大家好👋 這次分享的是伯爵茶口味的瑪德蓮🫖 我很喜歡伯爵茶的味道，用茶粉來製作很方便喔~ 配茶或咖啡都很適合呢🍵☕ 影片版本：h...

食材：亞麻蛋、蘋果泥、低筋麵粉、赤藻糖醇/砂糖、杏仁粉、豆漿、伯爵茶粉、蘋果醋、泡打粉、香草精、小蘇打粉、鹽

香蕉巧克力雪糕

使用新鮮旗山盛產的香蕉果肉與牛奶巧克力和法國動物性鮮奶油製作而成的香蕉巧克力雪糕絕對會讓您吃上一口就愛上它。 旗山位於楠梓仙溪溪谷...

食材：香蕉、鮮奶、法國動物性鮮奶油、香草糖、牛奶巧克力