食用油

十分鐘開動─起司辛奇豚肉燴飯

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** A，韓式泡菜正名「辛奇」嘍～趕緊怒吃一波吧...

食材：（豬）豚肉、泡菜、洋葱、食用油、起司絲、白芝麻

紅燒豆皮鑲肉

紅燒豆皮鑲肉 / 給新手的料理教學 　 　　 　 豬絞肉簡單抓醃之後，包入豆皮內，再下鍋煎 最後用紅燒醬汁慢慢燒它，入味...

食材：生豆皮、豬絞肉、雞蛋、食用油、蔥、水、薑末、糖、蒜頭、醬油、鹽、米酒、胡椒

蒜香四季豆

蒜香四季豆 / 給新手的料理教學 備料相當簡單的一道家常菜 隨時輕鬆上菜唷~ 完整影片：https://www.youtube...

食材：四季豆、大蒜、鹽巴、食用油、水

竹輪炒青椒

食材：青椒、竹輪、味醂、食用油、醬油、白芝麻

魚皮炒絲瓜

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 翻轉烹調手法，誰說新手怕油爆就不能打開鍋蓋...

食材：絲瓜、虱目魚皮、嫩薑、食用油、鹽巴、水

阿根廷青醬爐烤菲力

生活中偶爾還是需要添加一點調味劑、儀式感，以整塊菲力牛搭配風味獨特的阿根廷青醬，節日時和家人一起在家好好吃頓大餐。

食材：菲力牛排、鹽、食用油、紅甜椒、橄欖油、奶油、黃甜椒、巴西利、大蒜、香菜、迷迭香或百里香、黑胡椒、蒜仁、香蒜粒、辣椒、乾燥辣椒片、紅蔥頭、奧勒岡或義大利香料、檸檬汁

花椰菜炒黑胡椒雞丁

高纖且低熱量又下飯的料理來搂，各位快來嘗試看看吧😆

食材：雞胸肉切丁、花椰菜切朵、蒜頭切末、黑胡椒粉、乾辣椒切段、蠔油、醬油、米酒、麵粉、食用油

蔥油醬、蔥油醬

搭配海南雞或是拌面都恰恰好

食材：青蔥、蒜末、薑末、食用油（可增減）、麻油（可略）、白芝麻（可略）、胡椒粉、鹽

🎃南瓜饅頭

南瓜的香氣，Q彈的饅頭，自己手作的最安心

食材：南瓜泥、中筋麵粉、速發酵母、糖（可自行調整）、食用油、牛奶

香菇肉燥

香菇肉燥 / 給新手的料理教學 　 　　 　 在家把傳統的古早味再現 拌飯拌麵都超級好吃的啦 Youtube影...

食材：乾香菇、豬絞肉、紅蔥頭、蒜頭、泡香菇用的水、水、醬油、冰糖、食用油、五香粉

【緊張的】氣炸薯條（烘烤少油、工法繁瑣）

有時候忍不住嘴饞會想要吃一吃外酥內嫩的薯條，但是又怕吃太多會變胖又會造成身體的負擔嗎？這裡提供一種少油的薯條烹調方式，供大家參考看看囉。

食材：馬鈴薯、食用油、黑胡椒、鹽

清炒甜豆鮮蔬

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 蔬菜的膳食纖維是營養學裡最重視的一門學問，...

食材：甜豆、紅蘿蔔、香菇、鹽巴、食用油、蒜頭

三絲炒(韭菜杏鮑菇)

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 韭菜在雨的催化下現季正是鮮嫩脆口，營養當然...

食材：韭菜、杏鮑菇、嫩薑、鹽巴、食用油、水

春川辣炒雞

春川辣炒雞 / 給新手的料理教學 　 　 　 　 就是辣個每次跟團去韓國常常會出現的 辣個.....炒雞肉啦..........

食材：帶皮去骨雞腿肉、洋蔥、高麗菜、小黃瓜、韓式辣醬、韓式辣粉、花生醬、蒜頭、醬油、食用油、水、咖哩粉

鳳梨炒肉片

肉片搭上鳳梨，減低鳳梨的酸味，消除肉類的油膩感，加上洋蔥的香氣⋯ 嗯～不知道為什麼有夏威夷披薩的感覺，是因為鳳梨嗎？ 總之，是大獲...

食材：鳳梨、洋蔥、豬里肌肉片、蔥、辣椒、鹽巴、食用油

絲瓜燴杏鮑菇（素食可食）

**疫情期間一日一菜，跟大家分享簡單料理，在家一樣可以快速上菜，吃得健康、吃得美味** 當季的蔬果就是鮮美的保證，善用杏鮑菇的多醣...

食材：絲瓜、杏鮑菇、薑、枸杞、食用油、鹽巴、水

微波爐版蕃茄炒蛋

食材：牛蕃茄、蔥、食鹽、雞蛋、糖、食用油、蒜末