食用油

香蔥麵包！鬆軟好吃簡單做法｜手撕麵包｜

一出爐屋子滿滿蔥的香味! 蔥香濃郁的手撕麵包！ 鬆軟好吃簡單做法!

食材：水、高筋麵粉、雞蛋、糖、速發酵母、鹽巴、橄欖油、青蔥、食用油

10分鐘上菜-番茄炒蛋

番茄炒蛋是一道相當可口的菜色，除了色香味俱全之外，最重要的是番茄含有豐富的茄紅素，搭配雞蛋的蛋白質是一道簡易卻又營養滿分的菜色，簡...

食材：牛番茄、雞蛋、食用油、青蔥、鹽巴、水

蔥油雞胸肉

雞胸肉也可以這樣吃 一點都不柴 超嫩 小心不小心飯吃太多🫢

食材：雞胸肉、薑、蒜頭、蔥、鹽、糖、酪梨油（食用油）、白胡椒粉、米酒、水

雞胸肉炒櫛瓜

櫛瓜的清甜爽脆，搭配低脂雞胸肉，為炎熱的夏天消暑一下。事先將雞胸肉簡單醃製處理，料理的時候也不易乾柴。 歡迎光臨我的FB粉絲專頁...

食材：雞胸肉、櫛瓜、食用油、蒜頭、白胡椒粉、鹽、烹大師干貝風味調味粉、水

一款不是很油的「蔥油餅」一樣好吃

這是我自己調配的配方 ，很喜歡宵夜時候煎一塊蔥油餅吃止嘴饞 ，如果你也喜歡吃蔥油餅，或是有很多蔥用不完可以自己動手來做⋯ 大概6...

食材：中筋麵粉、熱水、冷水、鹽巴、糖、食用油、聰

就是要醬｜麻辣鍋底醬簡化版

因為做了幾次麻辣鍋底醬，理工人職業病很自然歸類出簡化版，記錄下來便於想自製底醬又怕囤積少用香料的人。

食材：食用油、辣豆瓣醬、辣椒醬(視口味酌量)、薑、蒜、紅蔥頭、芫荽(或芹菜)、十三香粉、糖鹽、花椒油

就是要醬｜花椒油

食譜參考：馮小廚*祖傳秘方-花椒油 https://youtu.be/QCm1ZCmA1Uc

食材：青花椒、大紅袍花椒、白酒、開水、食用油、蔥，切段、紅蔥頭，切碎、薑，切片

珠蔥蛋炒飯

食材：珠蔥、雞蛋、白飯、醬油、食用油、鹽巴、糖、胡椒、紅蘿蔔

外婆味的台式通心麵

只要吃到這一味兒有如坐上時光機，一秒回到小時候。小時候只要聽到午餐是通心麵就開心的不得了，很希望「中午」快點到。 那個時候對義大利...

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、包心白菜、米酒、通心麵、食用油、鹽、蕃茄醬

芹菜炒雞肉

芹菜又上場了！清爽的芹菜幾乎是百搭的，自然也適合搭配雞胸肉啦！

食材：雞胸肉、芹菜、鹽、辣椒、冷開水、片粟粉、胡麻油、食用油、米酒、蠔油

氣炸馬鈴薯塊

家裡買了氣炸鍋，只要事先調理好，設定好時間溫度之後就不用顧它，還蠻方便的，於是我今天也嘗試炸了馬鈴薯。

食材：馬鈴薯、食用油、海鹽、孜然粉

法式燉雞-一鍋到底

非常傳統的法式家常菜， 做法簡單白酒煮雞，煮好的雞肉很嫩滑，醬汁香濃，白酒微酸中和膩感，配飯、麵條，麵包、都好吃。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、白酒、西洋芹、食用油、蒜頭、鹽、馬鈴薯3粒、胡椒、紅蘿蔔、月桂葉、百里香、番茄3顆、黑木耳、迷迭香、歐芹

Orzo牛肋紅醬燉飯

食材：Orzo義大利米麵、牛肋條、鹽、洋蔥、黑胡椒、洋菇、帕瑪森起司、水果彩椒、義大利紅醬罐頭、高湯、奶油、食用油

莎莎醬蝦

莎莎醬蝦 / 給新手的料理教學 清爽版莎莎醬風味蝦料理 很適合當假日下午肚子餓的點心唷 完整影音食譜：https://...

食材：白蝦或草蝦、食用油、洋蔥、蒜頭、無鹽奶油、罐頭鳳梨、牛蕃茄、香菜、辣椒、檸檬原汁、砂糖

蔥油麵線加蛋

蔥油麵線 麻油版

食材：麵線、蔥、油蔥酥、鹽巴、蒜頭、麻油、食用油、醬油(選)

清蒸鱸魚 （師承劉77

這道菜一上桌，就是個大菜來著👍👍👍

食材：蔥絲、薑絲、辣椒絲、海鱸魚（請老闆剖半、醬油、黑醋、米酒、醬油膏、鹽巴、食用油

火龍果戚風蛋糕

食材：雞蛋、低筋麵粉、紅龍果、糖、食用油