食用油

清蒸椒鹽雞胸

想減肥又吃膩水煮雞胸的話，那就來試試看這樣不柴又超嫩的清蒸方式吧，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、蔥切末、蒜頭切末、米酒、辣椒、鹽巴、花椒粒、食用油、白胡椒粉、麵粉

密製炸醬

這一款炸醬跟之前做的台式炸醬有很多的不同點，這一款是用較多的食用油，半炸半炒而成，它有著濃濃的醬香味，而且抄起來的炸醬顏色也比台式...

食材：豬絞肉、八角、蔥白、蔥白末、薑片、薑末、蒜頭、蒜末、食用油、黃豆醬、醬油、蠔油、砂糖、老抽醬油

外婆味的台式通心麵

只要吃到這一味兒有如坐上時光機，一秒回到小時候。小時候只要聽到午餐是通心麵就開心的不得了，很希望「中午」快點到。 那個時候對義大利...

食材：豬絞肉、洋蔥、紅蘿蔔、包心白菜、米酒、通心麵、食用油、鹽、蕃茄醬

氣炸鍋料理~蒜香排骨

加上迷人的蒜香的炸排骨是搭配啤酒的完美下酒菜， 用氣炸鍋就可以快速方便的完成。 外面賣的炸排骨貴森森， 花2百元買生的排骨回就能自...

食材：排骨、蒜頭、醬油、雞蛋、糖、地瓜粉、蒜片、鹽、食用油、黑胡椒粒、胡椒粉、五香粉、米酒

豆乳雞

食材：好市多雞腿排、砂糖、食用油、醬油膏、地瓜粉、米酒、味醂、蒜頭、豆腐乳

三杯杏鮑菇

三杯杏鮑菇 / 給新手的料理教學 三杯料理通常都稍微複雜一些 因為麻油不耐高溫，所以在烹煮的過程中 要不斷去調整火侯...

食材：杏鮑菇、食用油、麻油、醬油、米酒、蒜頭、薑片、砂糖、九層塔、辣椒、芡水(太白粉10g+水20g)

清蒸鱸魚 （師承劉77

這道菜一上桌，就是個大菜來著👍👍👍

食材：蔥絲、薑絲、辣椒絲、海鱸魚（請老闆剖半、醬油、黑醋、米酒、醬油膏、鹽巴、食用油

芹菜炒雞肉

芹菜又上場了！清爽的芹菜幾乎是百搭的，自然也適合搭配雞胸肉啦！

食材：雞胸肉、芹菜、鹽、辣椒、冷開水、片粟粉、胡麻油、食用油、米酒、蠔油

鹼粽(影片)

鹼粽，傳統做法是用鹼油，今天不用這個方法。今天用小蘇打粉，一樣可以做出鹼粽，而且原物料更容易取得。鹼粽做法其實不難，只是在處理過程...

食材：圓糯米、食品級小蘇打粉、粽葉、食用油

地瓜白飯

千石阿拉丁烤箱真的太好用，除了可以烤、燒、煮、加熱之外，居然還可以把生米變熟飯！最高溫度可達280度，加上附贈專用烤盤蓋上上蓋即可...

食材：地瓜、米、水、食用油

法式燉雞-一鍋到底

非常傳統的法式家常菜， 做法簡單白酒煮雞，煮好的雞肉很嫩滑，醬汁香濃，白酒微酸中和膩感，配飯、麵條，麵包、都好吃。

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、白酒、西洋芹、食用油、蒜頭、鹽、馬鈴薯3粒、胡椒、紅蘿蔔、月桂葉、百里香、番茄3顆、黑木耳、迷迭香、歐芹

【緊張的】簡易早餐炒蛋

俗話說早餐要吃的像國王，雞蛋是非常營養的食材之一，當然最適合眼睛睜開的第一餐，蛋的料理千變萬化，這裡提供一種簡單、快速又美味的料理...

食材：蛋、奶油、黑胡椒、鹽、食用油

一個人的餐桌 之 花生醬 • 炒蛋三明治

原本應該要加肉，但是 #現在已經月底了，#我家沒肉了，所以肉就省略。 _ 這道菜應該比我上次PO的『#44塊吃一餐 #味味A...

食材：蛋、土司、花生醬、食用油

可麗餅🥞

今天（2/2）是聖燭節/獻主節（法文 la Chandeleur；英文 Candlemas）。這個節日座落於冬至和春分之間，象徵春...

食材：麵粉、糖、蛋、食用油、奶油、牛奶、萊姆酒

蔥鹽檸檬雞丁

鹹酸開胃的檸檬蔥鹽醬加上滿滿的肉肉吃起來超過癮，各位快來嘗試看看😆

食材：雞胸肉切塊、白芝麻、檸檬切塊、鹽巴、玉米筍切段、白胡椒粉、青蔥切末、食用油、蒜頭切末、糖、檸檬汁、米酒、麻油

櫛瓜炒雞丁

想要吃點低負擔的料理那就來道好吃營養的櫛瓜搭配低脂且滿滿蛋白質的雞胸肉做出來的料理吧，各位快來嘗試看看😆 ⁡

食材：雞胸肉切丁、櫛瓜切塊、蒜頭切末、洋蔥切塊、醬油、辣椒、鹽巴、鮮香菇切塊、糖、白胡椒粉、食用油

黑胡椒牛柳

菲力俗稱腰內肉，肌肉纖維細緻且肉質最為軟嫩，拿來做成這道甜鹹微辣且充滿黑胡椒及奶油香氣的快炒料理再也適合不過，保證一上桌就被清盤，...

食材：巴拉圭菲力中段牛排、蒜頭切末、蔥切段(蔥白跟蔥綠分開)、白胡椒粉、洋蔥切絲、鹽巴、黑胡椒粉、紅甜椒切絲、太白粉、醬油、辣椒、食用油、蠔油、無鹽奶油、番茄醬、清水、糖