雞丁

醬爆雞丁

雞肉的鮮甜與小黃瓜的爽脆很搭。

食材：去骨雞腿丁、小黃瓜、蒜頭、酒、太白粉、甜麵醬、番茄醬、豆瓣醬、糖、鹽、水

上班菜9---宮保雞丁

長長的暑假就要結束了，今天第一天去學校開會，閒散太久加上天氣炎熱，回到家已經累趴了，想想還要準備晚餐.......，告訴自己簡單就...

食材：去骨去皮雞腿肉、乾辣椒、紅辣椒、醬油、糖、太白粉、水、沙拉油

快炒上菜-宮保雞丁

在熱炒店點個宮保雞丁,總能快速又輕易的就送上桌,其實在家做這道料理,只要先把食材處理好和醬汁先調好,就能快速做出這道又辣又麻超香夠...

食材：雞胸肉、乾辣椒、醬油、花椒粒、糖、蔥、太白粉、油膏、蒜味花生粒、梅林辣醬油、蒜末、米酒、白醋、烏醋、水

宮保雞丁

宮保意思是乾辣椒，將乾辣椒爆出香氣，與醃過的雞丁一起爆炒 加上其他不同辣度的調味料帶出不同的辣椒香氣 此外加了洋蔥會減低辣度，...

食材：雞胸肉、洋蔥、熟去皮花生粒、蔥、大蒜、乾辣椒、生辣椒、辣豆瓣醬、醬油膏、紹興酒、地瓜粉、醬油、米酒

洋蔥燒雞丁【淬釀真心食堂】

洋蔥燒雞丁又是一道超下飯的菜…單純的用醬油醃漬調味燒煮,甜甜的洋蔥小孩接受度大…軟嫩的雞腿丁與醬汁拌飯真是太棒了！這道有無辣都好吃...

食材：去骨雞腿肉、洋蔥、淬釀醬油露、蔥、米酒、蒜頭、太白粉、砂糖、辣椒、水

熱炒堅果雞丁（不辣）

將炒香的核桃和腰果，和醃過醬料的雞胸肉，用大火熱炒，再加入砂糖和醬油拌炒收尾，香氣十足，雞肉滑嫩多汁，加上香脆的堅果，真是超滿足的...

食材：雞胸肉、堅果、醜豆、沙拉油、酒、醬油、塩、砂糖、香油、太白粉、胡椒粉

玉米毛豆炒沙茶雞丁

颱風過後的蔬菜貴森森，料理三餐的煮婦實在頭痛，如果買不到新鮮的玉米、毛豆，可以用冷凍食材替代！ 部落格： http://lcn08...

食材：雞胸肉、玉米粒（新鮮剝下的）、毛豆、紅蘿蔔、蒜、塩、沙茶醬、醬油、米酒、玉米粉

豆腐雞丁拌麵[五木手煮麵]

麵食是個人非常喜歡的主食，尤其喜歡有勁道的麵條。而沒有湯湯水水的拌麵，在忙碌時是最好祭五臟廟的選擇。 利用雞丁及雞蛋豆腐兩種不同...

食材：五木手煮麵、雞胸肉、鹽、全聯雞蛋豆腐、白胡椒粉、水、全聯青蔥

宮保雞丁

家常版宮保雞丁, 可隨口味控制辣度鹹度 搭配小黃瓜, 不儘多了爽脆的口感, 也更開胃下飯喔

食材：雞腿排、市售麻辣花生、小黃瓜、青蔥、蒜頭、薑、地瓜粉、醬油、素蠔油、米酒

糖醋雞丁(不加油不炸)

食材：雞丁、紅黃甜椒、洋蔥、蕃茄醬、砂糖、白醋、太白粉

宮保雞丁

雞肉柔嫩入味.色澤紅亮的乾辣椒.使雞肉的香辣味更濃郁更突出，酥脆的花生米 兼具香、麻、辣、讓人忍不住多添上一碗白飯

食材：雞胸肉、乾辣椒、蒜末、蔥段、市售花生米、糖、醬油、料酒、麻油、醋、太白粉

辣子雞丁

黃瓜脆口,雞丁微辣 一口黃瓜一口雞丁好吃刷嘴讓人停不了

食材：去骨雞腿、小黃瓜、辣椒.大蒜,蔥段、米酒、醬油,鹽巴,糖、黑醋、白胡椒粉

【快樂煮義】宮保雞丁

快樂煮義 提供您最簡單易懂的料理食譜

食材：雞肉丁、洋蔥丁、蒜頭、蔥段、花生、乾辣椒、花椒油、醬油、米酒、高湯、番茄醬、糖、白醋

雙色雞丁

帶皮的雞丁，雞油會被炒出來，配上甜甜的彩椒，十分下飯。 這道食譜的特色，料理的速度很快，適合用在請客吃飯的場合，既美觀又好吃。

食材：帶皮雞胸肉、鹽、紅露酒、醬油、太白粉、烹大師鰹魚風味、蔥、香菇、紅椒

打拋雞丁--比打拋豬好吃100倍!

大家耳熟能詳的泰國打拋豬，簡單美味，好下飯。 蘿潔塔改良版，獲得家人青睞，一致認為「打拋雞丁比打拋豬好吃100倍~ 麻煩再來一碗!...

食材：蔬菜油、雞蛋(一人一顆雞蛋)、雞柳條 切丁、九層塔、蒜頭、不辣辣椒、糯米椒、醬油、蠔油、魚露、開水、清酒

宮保雞丁

宮保雞丁，乾辣椒的辣加上花椒的麻，非常夠味。

食材：雞腿肉、醬油、米酒、太白粉、蒜末、蔥末、糖、乾辣椒、花椒、白醋、花生

鹽酥雞

少油香煎的雞丁塊搭配爆炒蔥蒜，簡單又好吃的配菜

食材：頂好雞丁塊、木薯粉、鹽、蒜、蔥、朝天椒