開胃

日式味噌烤秋刀魚。夏天吃好開胃!

用味噌醬抹在秋刀魚上，放進Panasonic烘烤爐烤20分鐘，不用瓦斯爐、不需洗鍋子、不沾油膩，晚餐的主菜就這樣輕鬆完成囉! 完整...

食材：秋刀魚、洋蔥、檸檬、青蔥、味噌、味醂

泰式椒麻雞～酸辣好開胃！

炎炎夏日，來一道酸酸辣辣的椒麻雞開開胃，利用無油的方式乾煎，不但保有香酥脆口的外皮，又能減少油脂的攝取，快來動手試試看哦!

食材：仿土去骨雞腿、蒜頭、魚露、辣椒、檸檬汁、醬油、香菜、米酒、細砂糖、白胡椒粉、香油、鹽、花椒粉

開胃順暢料理之木耳炒鳳梨

鳳梨有鳳梨酵素能幫助消化，再加上鳳梨、黑木耳膳食纖維高，可以促進腸胃蠕動、緩解便祕。在這個季節很適合食用這道酸酸甜甜的開胃順腸料理...

食材：黑木耳、鳳梨、醬油、薑絲、糖、白醋、水

好吃消暑又開胃的涼拌小黃瓜

同事家種的有機小黃瓜好吃但吃不完，看到大家都在做涼拌小黃瓜，自己也來動手試試看❤️❤️

食材：小黃瓜、蒜頭、檸檬、二砂糖、鹽、味霖

菲律賓檸檬開胃雞粥Arroz Caldo

初春有點熱最適合吃開胃粥品。是來自菲律賓的南洋風情，在淡淡的檸檬酸香中，感覺雞湯香氣完美包覆煮的糯糯的米飯，搭配雞絲、水煮蛋和最經...

食材：生米、雞湯、青蔥花、大蒜、水煮蛋、洋蔥、麻油、薑、檸檬角、魚露、雞胸肉

〔開胃涼菜〕拍青瓜

拍拍拍～然後再撈一下，就完成一道菜了。做菜就是這麼簡單～

食材：青瓜（小支的）、老干媽雞油辣椒、醬油、麻油、蒜頭

夏天開胃的濃郁蒜頭蛤蜊香菇雞湯麵

食材：蛤蜊、香菇、雞腿肉、青菜、雞心、雞胗、麵條、鹽巴

【阿公好料】番茄地瓜雞湯(酸甜好開胃)

地瓜高纖、雞腿軟嫩、芹菜番茄香菜好香好開胃。一鍋湯就可以均衡攝取到澱粉、蛋白質、蔬菜，夏天也可以一口接一口地喝光光^^

食材：雞棒腿、牛番茄、番茄醬、西洋芹、乾羅勒葉、紅黃地瓜、鹽、洋蔥、高麗菜、嫩薑或中薑、香菜

👩‍🍳開胃小菜～魩仔魚炒花生

最近⋯我家餐桌的心頭好菜單～ 開胃小菜「蒜炒魩仔魚花生」⋯ 鹹香鹹香夾帶著花生酥脆的口感，讓人吃了就停不下來⋯炎炎夏日，推薦這唰嘴...

食材：魩仔魚（我這的有鹹味的）、鹹味花生、蒜末、蔥末、胡椒粉

香草（炒）蕃茄肉末～幼幼版開胃料理

炎熱的夏天到了，總是想吃些清爽的料理，用些營養滿分的新鮮蕃茄，炒香肉末，再輕輕撒上小磨坊百搭香草，起鍋前再滴入些許清爽開胃的檸檬汁...

食材：牛番茄、絞肉、蒜末、醬油、檸檬汁、小磨坊百搭香草、鹽巴

和風油醋涼拌豆腐 一分鐘開胃家常菜

這是道只要切完擺盤淋醬，但不必烹煮就可以吃的涼拌菜，依據淋下的醬汁不同，也可以立刻變身不同的異國風味料理。 淋上和風醬是日式，淋...

食材：嫩豆腐、小黃瓜、和風醬油、小蕃茄、柚子醋、蔥花、芝麻、七味粉、砂糖（調整味道用，可省略）

涼拌蒲瓜 偽青木瓜 大頭菜 夏日開胃小菜

蒲瓜料理又出現了！ 蒲瓜去水後簡單調味，口感清脆，完全吃不出是蒲瓜，跟青木瓜與大頭菜倒有幾分像。 *生拌也可以。 *稍微加熱炒...

食材：蒲瓜切絲或片、醬油、糖、烏醋（紅酒醋也可以）、蒲瓜脫水用的鹽、香油（可不加）

開胃梅汁漬蕃茄

炎炎夏日清淡無負擔的開胃菜

食材：話梅、梅子粉(中藥行純梅粉)、牛蕃茄、梅子醋、冰糖

寶寶版「照燒雞」超開胃、好下飯 ♪

寶寶版的「照燒雞」讓寶寶胃口大開 ♪ 簡單料理配個蔬菜與雞蛋就是營養滿滿的一餐。 更多美味料理請到~ MissQ My Litt...

食材：去皮雞胸肉、片栗粉、醬油、花椰菜、砂糖、雞蛋、水、白飯

寶寶版「酸辣湯」酸甜好開胃 ♪

寶寶版「酸辣湯」酸甜滋味讓寶寶食慾大振 ♪ 天然番茄酸味的清爽口感好下飯。 更多美味料理請到~ MissQ My Little ...

食材：番茄、高湯、豆腐、雞蛋、黑木耳碎塊、紅蘿蔔碎塊、勾芡水

香脆、酸甜又開胃的涼拌白蘿蔔

用自己種的蘿蔔經過一定時間的泡製，泡出來之後又酸又甜又脆，開胃又好吃。 1.增強機體免疫功能： 蘿蔔含維生素C和微量元素鋅，增強機...

食材：白蘿蔔、辣椒（不辣）、糯米醋、黃糖、薑片、鹽巴、話梅

開胃黑莓蘿蔓奶酪蔬果沙拉（蔬食奶素可）

天氣熱就不想在廚房久待，尤其對油煙退避三舍。這時生菜沙拉絕對是我們的好朋友。 簡單洗滌乾淨，手撕或刀切，淋上好油，一道美味養眼的菜...

食材：蘿蔓、甜椒（或其他生菜）、黑莓（或其他莓果）、乾酪（或豆腐）、初榨橄欖油（或其他好油）