開胃料理

酸辣開胃~中式椒麻雞🍻

泰好吃的椒麻雞，改薄粉香煎不過油炸的中式做法，醬汁也調整中式口味，奇異果酸甜，花生香脆，花椒香麻，搭上多汁的雞腿肉，酸香脆辣滿足你...

食材：去骨雞腿肉、地瓜粉、塩、花椒粒、胡椒粉、奇異果泥、食用油、味醂、醬油、蒜頭、酒、烏醋、辣椒、糖、香菜、花生米、白芝麻

涼夏開胃~清爽豆芽雞肉捲

加入爽口宜人的白豆芽及酸黃瓜，還有大量蔬菜通通加進來，當然畫龍點睛的雞肉料理方式多種，可選擇平煎或是炸雞塊方式呈現，不論如何，炎炎...

食材：墨西哥捲皮、雞胸肉(煎或炸亦可)、豆芽菜、大蒜、青蔥、小黃瓜、酸黃瓜、紅洋蔥、番茄

開胃涼拌大頭菜

媽媽傳承的外省口味，酸甜微辣的滋味征服了小桃媽的同事胃。

食材：大頭菜、鹽(抓醃用)、蒜頭、香菜、白醋、糖、鹽、香油、辣油、味精

開胃涼拌小菜~醬漬蘿蔔

食材：白蘿蔔(去皮淨重)、鹽巴、辣椒、蒜頭、醬油、白醋、白砂糖

泰式酸辣味．好吃又開胃的檸汁豬頸青花筍

／ YouTube動畫食譜　 https://youtu.be/CYuPTIy1JTk 好喜歡泰式料理的涼拌酸辣味～ 不管天...

食材：豬頸、青花筍、大蒜、辣椒、糖、檸檬汁或酸桔汁、魚露

一試驚艷！開胃酪梨醬 guacamole

常常聽見國外節目中提到這道墨西哥沾醬 guacamole,但我從來沒有吃過，因此很好奇。發現作法簡單、材料易取得於是自己做做看，...

食材：酪梨、洋蔥、蔥、番茄、檸檬汁、鹽

醋漬小蕃茄 【健康開胃小吃】

天氣炎熱潮濕，可做一些開胃小吃，前菜！這個鹽漬小蕃茄，酸酸甜甜，冰冰涼涼，非常開胃！做法簡單，經常放一瓶在冰箱，隨時作小吃或前菜也...

食材：櫻桃蕃茄、白酒、蜂蜜、蘋果醋/ 白醋

紅酒漬蕃茄 新手也能作出餐廳開胃小菜！

番茄中的茄紅素是一種抗氧化劑，有助於延緩老化；所含的類胡蘿蔔素、維生素C則可以增強血管功能，預防血管老化。 另外，番茄的水溶性纖維...

食材：小蕃茄、紅酒、話梅

10分鐘做出開胃韓式生菜沙拉 상추겉절이

韓式的生菜沙拉非常簡易，搭配上微甜微辣的開胃醬汁，跟烤肉.火鍋或是其他主食都很百搭！ 網誌版: http://micoberry...

食材：生菜、大蒜、青蔥、醬油、糖、韓式辣椒粉(依照喜歡辣度添加)、白芝麻油 (可用香油替代)、白醋、芝麻

超簡單麻辣開胃好涼菜~『椒麻涼拌金針』

-品樂菇@菇菇專賣店- 食欲不振嗎? 吃下這道包開胃!!!! 『椒麻涼拌金針』 應該不用5分鐘就搞定了 椒麻可以做好多料理，學會...

食材：金針菇、辣椒末、蔥花、辣油、蒜末、薄鹽醬油、醋、花椒粉、香油

清爽開胃醬淋乾煎松阪豬

酸甜辣不用ㄧ滴油！

食材：松板豬肉、辣椒、香菜、糖、檸檬

週末好開胃：懶人涼拌海帶

溫暖的冬天也需要開胃，燙好的海帶加上調味料超快完成！是全家都喜歡的前菜喔～

食材：海帶芽、蒜末、薑末、醬油、香油、醋

超開胃醃大頭菜

有了這道小菜 就算胃口不好 也變好了

食材：大頭菜、鹽巴、白醋、辣椒條、糖、香菜、紅蘿蔔、檸檬、碎蒜、魚露

夏季消暑又開胃韓式辣醬冷拌麵【五木拉麵】

天氣熱好想吃冷麵，尤其是酸酸甜甜，點點辣味的韓式辣醬，吃起來清爽又開胃，可謂韓國夏季國民美食涼麵，與其他國家的涼麵相較，有著與眾不...

食材：材料、豬絞肉(細)、貳砂糖、洋蔥、醬油、蒜頭、蘋果醋(或白醋)、青蔥、韓國紅辣椒粉、香菜

生津開胃【韓式泡菜】

天氣已經漸有涼意，ㄧ想到令人難以抗拒的鍋物，整顆心就先暖和起來了，尤其是「韓式泡菜」鍋！ 白菜潤腸通便、清火又補鈣，醃製成韓式泡菜...

食材：山東大白菜、白蘿蔔絲、清水、紅蘿蔔絲、鹽巴、糯米粉、蔥段、冰糖、蒜仁、香菜、水、薑、韓國細辣椒粉、水梨（或蘋果）、洋蔥、魚露

【做法簡單＆爽口開胃】 醬漬蔥椒

以川露醬汁與醋、辣椒調味的醬汁 用來漬洋蔥及糯米椒等重口味的香料蔬菜 是道做法簡單、爽口開胃的常備小菜

食材：洋蔥、糯米椒、川露、紅辣椒、米醋、檸檬、紅糖、水

開胃義大利涼麵

這是一道開胃涼麵。

食材：鮪魚、玉米、蔥、義大利麵、油、洋香菜粉