金門度高粱酒

酒香煎里肌_38度金門高粱酒

改良傳統炸排骨，作法改變更健康方便

食材：切片里肌、食用油、大蒜、醬油膏、醬油、粗粒黑胡椒、白胡椒粉、蛋黄、黑醋、水、38度金門高梁酒、二砂糖、蕃薯粉

電鍋料理-養生草菇雞湯-58度金門高粱酒

煮一鍋養生雞湯很簡單，在這初秋多變的天候裡，使用傳統電鍋來蒸煮一鍋養生雞湯是最方便不過的事了，只要將食材汆燙一下，全數放入瓷盅內，...

食材：臺酒58度金門高粱酒、草菇、雞腿肉塊、薑、蒜頭、鹽巴、自來高湯

豆豉苦瓜炒五花肉絲-38度金門高粱酒

前些天與黑喵珠通話時聊到這道菜,我問:為什麼豆豉苦瓜這麼常出現在她的餐桌上?黑喵珠:苦瓜便宜又盛產,加了黑豆豉一起煮,不覺得苦甘苦...

食材：白玉苦瓜、五花肉絲(去皮)、醬油、黑豆豉(乾)、38度金門高粱酒、葵花油、塩巴

干貝醬炒小巻【58度金門高粱酒】

這是一道非常奢華的下酒菜，哈哈！因為有58度金門高粱酒的加持！當小卷碰上杏鮑菇及干貝醬，就爆發出可下酒亦可配飯的火花！一鍋到底！非...

食材：小卷、杏鮑菇、58度金門高粱酒、蒜頭、糖、葱、油葱酥、干貝醬

高粱鹽焗/烤蝦__38度金門高粱酒

粉絲團：https://www.facebook.com/sera88888888/ 部落格：http://sera070302....

食材：大白蝦、鹽、米酒、蒜頭、奶油、百里香

麻油松坂杏鮑菇_38度金門高粱酒

彈牙的松坂肉有著淡淡的酒香和麻油香，搭配富含口感的杏鮑菇，令人停不了筷，十分下飯哦! 喜歡我的料理,請按【訂閱】支持呦! 粉絲團...

食材：38度金門高粱酒、黑麻油、醬油膏、松坂肉(切片)、杏鮑菇(切片)、老薑片、蔥段、蒜頭

高粱醬烤雞腿捲［38度金門高粱酒］

酒香濃厚的醬烤雞腿捲,非常適合當下酒菜,雞腿捲入一大把蔥,讓味道更加提升,只要簡單的調味,就能做出小酒館的菜色喔~ ♡安夏の手作人...

食材：去骨雞腿肉、大蔥、38度金門高粱酒、鹽巴、黑胡椒、純釀醬油膏、大蒜

清爽之高粱紅燒牛肉麵【38度金門高粱酒】

這次作的紅燒牛肉麵真的很簡單! 不爆香! 將所有材料置於一鍋煮，而且使用高粱酒取代平日習慣用的米酒煮牛肉麵，讓紅燒牛肉湯味道是濃郁...

食材：牛腱、薑片、醬油、紅蘿蔔、不辣的豆瓣醬、洋蔥、砂糖、青蔥、38度金門高粱酒、滷包、麵條

香檸薄粉豬排［58度金門高粱酒］

想要來一份炸豬排，卻又害怕裹了過多的炸粉吃了不健康，那麼就試試這款薄粉豬排吧，裹了薄薄的炸粉，以中小火慢火油煎，再淋上檸檬汁，嘗來...

食材：臺酒58度金門高粱酒、豬里肌肉、香草蒜粉、醬油、白胡椒粉、樹薯粉、檸檬、玄米油

5分鐘快炒青椒牛肉-58度金門高粱酒

想要牛肉吃來香氣十足，軟中帶Q的好口感，記得要用油泡法來泡到半熟， 搭配青椒脆口多汁的口感，淋上58度金門高粱酒提香，每一個步驟都...

食材：58度金門高粱酒、牛肉、樹薯粉、蒜頭、醬油、玄米油、青椒、紅辣椒、鹽巴

韓式燉牛肉 一鍋到底【38度金門高粱酒】

牛肉經由高粱酒的燉煮，肉質更顯軟嫩而不乾柴。搭配紅白蘿蔔一起燉煮，有肉有菜，營養滿分，搭配白飯或麵條，輕輕鬆鬆搞定一餐♪ ★更多...

食材：牛肋條、白蘿蔔、蒜頭、紅蘿蔔、薑片、38度金門高粱酒、洋蔥、醬油、冰糖、韓國辣椒醬、清水、肉桂

肉片炒菇菇玉米筍_58度金門高粱酒

記得以前隔壁住廣東朋友，常常下午4點就在炒菜，很早就吃晚飯，那時我們也不過才回家吃點心。每次菜香總有酒味，讓人好餓!!

食材：肉片、玉米筍、雪白菇、蒜頭、柴魚醬油、58度金門高粱酒、油、胡椒粉

鮮蔬燴透抽【38度金門高粱酒】

蒜頭忘了買?這時冰箱裡的乾燥櫻花蝦就派上用場。泡酒軟化後, 取代蒜頭爆香, 同鮮蔬, 透抽翻炒, 海味十足~ 讚!

食材：透抽、高麗菜、太白粉、芹菜、清水、醬油、黑木耳、味醂、櫻花蝦、38度金門高粱酒、紅辣椒(增色)、鹽

櫻花蝦吻仔魚炒蛋［58度金門高粱酒］

食材：蛋、臺酒58度金門高粱酒、吻仔魚、櫻花蝦、蔥花

金釀桂圓核桃磅蛋糕─58度金門高粱酒

一般做烘焙大部份都會用蘭姆酒提香，但香醇的台灣高粱酒也很棒呀，於是就想利用高粱酒取代，烤出來的蛋糕有很濃厚的酒香，一點也不輸蘭姆酒...

食材：58度金門高粱酒、桂圓肉、低筋麵粉(過篩)、無鹽奶油(室溫軟化)、雞蛋(大)室溫、細砂糖、核桃碎、杏仁片

酒香三杯米血［58度金門高粱酒］

三杯米血的Q軟鹹香是愛吃米血朋友的最高享受，用58高粱酒來嗆煮，提升了米血吸收麻油香氣的滋味。

食材：米血、58度高粱酒、麻油、玄米油、薑、醬油、砂糖、九層塔葉

かにの烤虱目魚肚【58度金門高粱酒】

家裡烤肉趴的烤魚.除了秋刀.就是吳郭魚了.偶然去朋友家吃到烤虱目魚肚.真是美味啊!但是唯獨要挑魚刺煞風景.所以今天挑選無刺虱目魚肚...

食材：無刺虱目魚肚、黑胡椒粒、小茴香粉、蒜頭、四季醬油、58度金門高粱酒