釀

地瓜粉蒸肉【淬釀真心食堂】

食材：小排骨、地瓜、蒸肉粉、淬釀醬油、蒜末、鹽麴、米酒、水

麻婆肉醬【淬釀真心食堂】

用《淬釀醬油》就可以做出一道香辣好吃的麻婆肉醬！它可以拌飯拌麵或是做為燙青菜的淋醬，在家就能變化出各式美味的料理囉~

食材：豬絞肉、蒜末、辣豆瓣醬、薑末、淬釀醬油、豆豉、米酒、清水、糖

蒜苗青椒炒飯【淬釀真心食堂】

炒飯最適合當清冰箱料理了，隨意搭配幾樣不會衝突的食材，用上甘醇的淬釀醬油露做調味基底，簡單卻很美味，好吃!

食材：白飯、白蝦、青椒、蒜苗末、洋蔥末、淬釀醬油露、胡椒粉

紫菜豆腐湯-淬釀真心食堂

偶爾吃便當時~老闆會準備紫菜湯~ 但總覺得料很少~ 還是自己煮的才真材實料~ 兒子很愛豆腐~所以應他要求加了一整盒豆腐 他好開心啊

食材：紫菜、嫩豆腐、鹽、淬釀醬油露、紅蔥油

荔枝芒果桂花冰沙

體感40度的夏天，就只想吃冰降暑啊！荔枝+芒果+桂花的組合，南國的風情，美妙的滋味，呵呵呵，楊貴妃竟沒吃到！ ⊕部落格:http:...

食材：荔枝、芒果（丁）、桂花釀、冰塊

醬油炒麵--淬釀真心食堂

最簡單也是最純粹的味道。

食材：油麵、豬肉絲、青蔥、黑木耳、辣椒、紫甘藍菜、洋蔥、高麗菜、醬汁

紅燒豆腐煲【淬釀真心食堂】

全家都喜歡豆腐料理…這道紅燒豆腐煲一上桌馬上見底啦！單純用醬油來燒煮…無過多調味…簡單吃出健康美味的一道下飯豆腐料理哦！

食材：雞蛋豆腐、金針菇、淬釀醬油露、洋蔥、糖、紅蘿蔔、水、蔥、香油

豆腐小丸子 淬釀真心食堂

簡單的一道菜.就很好下飯了

食材：絞肉、豆腐、粹釀醬油、米酒、冰糖、水、蔥末、薑末、胡椒粉、香油、香菇素蠔油

紅燒豆腐肉丸【淬釀真心食堂】

紅燒豆腐肉丸，富含蛋白質、鈣質、膳食纖維，對肌肉和骨骼很有幫助，又能促進腸道蠕動。對牙齒不好的長輩，紅燒豆腐丸很容易咀嚼好下嚥，看...

食材：豆腐、肉末、麻油、碎洋蔥、蒜片、蒜末、薑片、薑末、大白菜、麵包粉、辣椒片、鹽、紅蘿蔔、白胡椒粉、水、淬釀醬油露、米酒

粉蒸排骨~~淬釀真心食堂

粉蒸排骨看似是一道功夫菜，但其實是一道幾乎零失敗率又簡單的料理喔～淬釀醬油露不死鹹用來做醃料最好。運用簡單的調味醬料，卻能蒸煮出滋...

食材：排骨、地瓜、蒸肉粉、醃料 糖、鹽、淬釀醬油露、米酒、蒜末、蔥末、蛋

味噌烤魚 『淬釀真心食堂』

用料理傳遞真心不難 簡單醃製後烘烤上桌 新鮮吃的到 心意感受得到

食材：鮮魚、淬釀醬油露、味霖、味噌、白芝麻

三杯豆腐【淬釀真心食堂】

這是道很下飯的【三杯豆腐】不需太多調味料,即能讓豆腐吸取香濃的三杯醬汁…很美味…小心多扒幾碗飯啦！記得第一次煎豆腐,就是這道三杯豆...

食材：豆腐、老薑、淬釀醬油露、蒜頭、糖、辣椒、九層塔、黑麻油、米酒

春暖花開松鼠魚[淬釀巧婦上菜]

魚在過年是必吃的食物，也像徴年年有餘的意思，但是年菜的魚都怎麼做料理，其實也可以加些巧思做些不一樣的年菜唷! 今天教大家使用巿面上...

食材：黃魚、花椰菜、香菇、蒜片、薑片、淬釀醬油露、辣椒片、冰糖、麵粉、蔥段、米酒、太白粉、胡椒粉、水、太白粉水

醬燒秋刀魚【淬釀真心食堂】

好吃又便宜的秋刀魚.用最簡單的方式烹調就可以吃出秋刀魚的鮮甜味

食材：秋刀魚、淬釀醬油露、米酒、味霖、蒜末、白芝麻

冬菇魯豬腳『淬釀真心食堂』

喜歡吃豬腳的朋友，簡單的幾個步驟，小火讓他自己去悶煮1小時， 不用理它，時間到就能自己煮出好吃的滷豬腳來嚕~ 加入冬菇與幾顆八...

食材：豬腳、冬菇、(爆香)蒜頭、(爆香)紅蔥頭酥油、(調味料)淬釀醬油、(調味料)八角、(調味料)辣椒

西班牙風醬香蒜辣蝦佐法棍[淬釀米其林]

西班牙的蒜辣蝦是道美味的料理,但其實不以鹽、糖調味，若改以醬油露的美味融合其中也是非常合拍，是一道晚餐不想吃正餐的上班族米其林料理...

食材：極速冷凍大白蝦、法棍、蒜碎、淬釀醬油露、奶油、橄欖油、匈牙利紅椒粉、乾羅勒碎、白酒、新鮮檸檬片、新鮮羅勒葉、巴西里碎

醬燒雞腿肉【淬釀真心食堂】

簡單的家常料理

食材：切斷雞腿、淬釀醬油露、蒜頭、青蔥、米酒、砂糖、溫水