醬雞

鹽麴雞柳佐蜂蜜芥末籽醬

用鹽麴軟化雞胸較乾柴的肉質,香煎後口感酥酥嫩嫩,沾食香甜蜂蜜芥末子醬多添一抹濃醇好滋味兒。

食材：仿土雞胸肉、鹽麴、芥末籽醬、中筋麵粉、美乃滋、橄欖油、蜂蜜、生菜葉

瘦身輕食餐～嫩雞胸肉佐涼拌小黃瓜

最近天熱到食欲不振嗎？也很懶的下廚嗎？分享懶人食譜😆 煮婦最近愛上低溫舒肥烹調法，料理輕鬆免開爐火、ㄧ樣可享受美食，而且吃的更健康...

食材：雞胸肉、海鹽、橄欖油、涼拌小黃瓜材料、小黃瓜、蒜末、鹽巴、雞粉、味醂、檸檬汁、辣椒末、蒜蓉醬、蒜泥、醬油、蠔油、白糖、鹽、水、太白粉水

白醬燴雞飯

這個絕對是大人小孩都喜歡的料理，香濃creamy的白醬，嫰滑雞肉加蔬菜，超美味的！ 白醬是自己調的，不用罐頭，做法簡單易學。有蔬菜...

食材：白飯、雞肉 （切丁）、無鹽奶油、洋蔥（切粗絲）、中筋麵粉、馬鈴薯（切小丁）、牛奶、紅蘿蔔 （切小丁/片）、青豆

蜂蜜芥末烤半雞

全雞尾部及肩膀的脂肪取下, 用小火煸至金黃雞油釋出, 分次在雞皮上刷雞油, 可烤出色澤誘人且外酥內嫩的烤雞喔, 有機會妳一定要試試~^^

食材：大成鹿野皇金雞、雞油、鹽、黑胡椒粉、蜂蜜、米酒、芥末耔醬、芥末籽醬

涼拌雞絲

適合仲夏的輕食料理，食材垂手可得，不用開瓦斯，不用揮汗如雨的一道涼拌開胃菜，酸甜好滋味。

食材：去皮雞胸肉、火腿、小黃瓜、洋蔥、甜雞醬、檸檬汁

隨便拌拌都好吃乾麵

真的隨便拌一拌都好吃....

食材：新鮮濕麵條(細)、隔夜韓式辣炒章魚、糯米椒(青龍辣椒)、雞粉、蠔油、蒜頭醬油、日式海苔醬

十分鐘牛肉麵

平常一個人的快速料理

食材：洋蔥未、牛肉片、糖、花椒、沙茶醬、薑片、醬油、蔥段、蠔油、雞粉

叻沙

外面吃一碗叻沙總是有點昂貴，除了買調理包，從調味湯頭開始自製其實不難哦！

食材：蝦米、蒜頭、Blentec調理機、紅蔥頭、NEOFLAM 不沾湯鍋、薑、乾香茅、辣椒、咖哩粉、蝦醬、COCO FRESCO 椰子油、雞湯、COCO FRESCO 椰奶、鹽、胡椒粉、油豆腐、魚丸、鮮蝦、麵條、豆芽菜

焗烤嫩雞佐凱薩醬

巴西里大多會剁碎入菜 也可與麵包粉混合 製成巴西里香料麵衣 為料理增添香氣

食材：雞胸肉、各式起士絲、黑胡椒粉、麵包粉、橄欖油、凱薩沙拉醬、巴西里、鹽巴、檸檬汁、羅勒葉

白醬玉米濃湯

白醬參考我的偶像廚神戈登 Gordon James Ramsay的版本 做出來的玉米濃湯超香濃，完全不需要勾芡 單奶香就有奶油+鮮...

食材：有鹽奶油、麵粉、馬鈴薯、鮮奶、紅蘿蔔、雞湯塊、黑胡椒、培根、巴西里葉、起士絲、洋蔥、鹽巴、雞蛋、橄欖油、玉米醬罐頭、玉米粒罐頭

淋汁咖哩肉丸-牛頭牌咖哩新食代

一直想試試看咖哩配上不一樣的醬汁，沒想到還滿搭的~

食材：豬絞肉、高麗菜、洋蔥、調味料-醬油、調味料-咖哩炒醬、調味料-米酒、調味料-香油、調味料-黑胡椒、淋醬-雞湯塊、淋醬-牛奶、淋醬-奶油、淋醬-麵粉、淋醬-黑胡椒

沙茶魷魚羹

食材：魷魚圈、九層塔、筍絲、紅蘿蔔、黑木耳、蒜頭、柴魚片、太白粉、雞原味高湯罐頭、鹽、沙茶醬、烏醋、白胡椒粉、糖、醬油、水

香辣豬腱子

豬腱肉質嫩滑口感Q彈不乾柴，油脂含量又小，ㄧ點也不輸牛腱唷！我滷好後待涼放冷藏ㄧ完，隔天吃起來香辣入味，所以過年前我都會先做起來就...

食材：豬腱子、辣椒、蔥、李錦記麻婆豆腐醬、李錦記甘甜醬油露、李錦記特鮮雞粉

沙茶蝦蝦

食材：全聯白刺蝦、青蔥、沙茶醬、薑片、老干媽雞油辣椒、蒜頭、糖、九層塔、鹽、米酒、香油、醬油膏、黑胡椒粉、魚露

XO醬香菇燉飯

XO醬濃郁的海鮮香氣，搭配香菇的柔嫩口感，每一口燉飯都是豐富的鮮美滋味。

食材：乾香菇、義大利米、彩椒、西芹、大蒜、XO醬、李錦記舊庄特級蠔油、米酒、雞高湯、香菇水、青蔥

雞柳青醬寬麵條

食材：Tagliatelle、Chicken Fillet、Pesto sauce

涼拌花生醬香雞

完整食譜：http://asd77723.pixnet.net/blog/post/46016973 用花生醬調出超像涼麵麻醬的...

食材：雞里肌(或胸肉)、小黃瓜、鹽、水、[涼拌醬]低糖花生醬、[涼拌醬]熱開水、[涼拌醬]醬油、[涼拌醬]蒜粉