醬油魚

滑嫩雞肉親子丼

這道【雞肉親子丼】在餐廳很常見的一道人氣日本家常菜，我很喜歡滑嫩的蛋配上雞肉的味道，如果再加上好吃的米飯，這道料理就更美味了。作法...

食材：雞腿排、雞蛋、醬油、味霖、柴魚高湯、洋蔥、海苔絲、蔥花、七味粉、白飯

#160 樹子蒸魚 / 鯛魚片電鍋篇

處理一條魚嫌麻煩的話，可以直接買冷凍魚片 退冰後過個清水，再淋上醬汁後進電鍋輕輕一按 簡單不費工，白飯淋上魚湯汁配著吃～ 又是美味...

食材：鯛魚片、薑、樹子、青蔥、樹子汁、醬油、米酒、清水、鹽巴、砂糖、白胡椒粉、香油

蒲燒鯛魚

鹹鹹甜甜，配飯及便當的好夥伴

食材：鯛魚片、鹽、米酒、糖、醬油、蔥、味醂、白芝麻

煎豆腐~我把豆腐變得更好吃了！

豆腐真的是個好東西，是便宜、營養價值高、又非常容易取得的食材， 有時候想破頭不知道如何變化豐富你家菜單，豆腐是最佳選擇， 而且它不...

食材：豆腐、蒜末 辣椒末 蔥花、鹽巴、鰹魚淡醬油

檸檬糖醋魚

用新鮮檸檬汁代替醋的糖醋醬，有檸檬的香氣也有天然的酸，試過會愛上的❤

食材：檸檬、蒜末、黃魚、薑末、砂糖、醬油、水、番茄醬

清蒸鱸魚

鮮甜又滑嫩的魚肉配上特調的醬汁，包準一上桌就馬上被清空，各位快來嘗試看看吧😆 ⁡ PS：我怕魚頭太嚇人，我就不讓魚頭入鏡了

食材：處理好的鱸魚、薑(2片切絲)、蔥(2根切絲/2根切段)、薑、乾辣椒絲、蔥切段、米酒、洋蔥切塊、醬油、糖、清水

豆腐蘿蔔海帶芽味噌湯

食材：蘿蔔、雞蛋豆腐、海帶芽、味噌、鰹魚醬油、鳴戶卷

鮭魚菇菇炊飯～（電子鍋版）無敵好吃

媽媽們必學的、不用洗一堆鍋子好開心😅簡單又無敵好吃～營養滿滿滿💕

食材：米、煮米水、鰹魚醬油、鮭魚、味醂、鴻禧菇、醬油膏、鮮香菇（可略）、胡椒粉、紅蘿蔔、米酒、玉米筍、麻油、醬油

佃煮蘑菇

在街上買的日本佃煮蘑菇醬一般都要港幣二三十元，其實在家製作也很容易～ 還可以儲存半個月，煮了一大瓶便可以放進冷藏庫慢慢吃！ 歡迎...

食材：新鮮菇類2-3種、洋葱、日本醬油、乾香菇片、味醂、鰹魚碎 (木魚花)、薑泥 少許、浸泡乾香菇片的水

零廚藝ok！👉泰式涼拌軟絲

食材：軟絲、魚露、糖、醬油、檸檬汁、香菜、味醂、蒜、辣椒、鹽、鮮味炒手

麻油炒花生醬南瓜木耳五花肉

想要甜甜鹹鹹，又想要有變化，所以加了花生醬。 軟後我跟老公覺得超好吃！五花肉覺得完全不油膩了～ 整盤菜吃起來超有層次，只是賣相...

食材：南瓜、木耳、豬五花、花生醬、魚露醬油

炒烏龍麵

懷念日本料理的炒烏龍麵，自己動手做看看，滿簡單的，快速完成一道美食😋懶人煮法…

食材：讚岐烏龍麵（冷凍）、肉片、日式醬油、喜歡的火鍋料（冷凍）、鮮味炒手（鰹魚）、紅蘿蔔絲、糖、洋蔥、白胡椒粉、蒜仁（拍碎）、香油、雞蛋、蔬菜（小白菜）

魚香茄子肉-副食轉換的寶寶菜

茄子小兒很抗拒、吻仔魚最近小孩銷路也不好，但他們超愛各種絞肉料理，索性弄在一起變成好吃便當菜。 1.5y & 3.5y很...

食材：絞肉、茄子、吻仔魚、九層塔、甘露醬油

古早味茄汁鯖魚麵疙瘩

影音食譜連結：https://youtu.be/7irxhp76lRo 回憶起小時候，阿嬤家的冰箱，總會備著鯖魚罐頭、五花肉、和...

食材：麵粉、水、五花肉、香菇、貢丸、紅蘿蔔、白菜、茄汁鯖魚罐頭、醬油、鹽、五香粉、胡椒粉

油豆腐鑲蝦肉

湯汁都煮進內層中，一口咬下有湯汁的豆腐口感，香滑入味，鑲入的蝦仁，讓豆腐更多了海洋鮮味，既鮮甜又鹹香，與白飯很絕配，老公連吃二大碗...

食材：中華鹽滷油豆腐、蝦仁、柴魚高湯、醬油、蒜頭、蔥、白胡椒

菲律賓風味醋烹雞

Phillipines chicken adobo 生酮可(keto friendly) 這道菜會偏酸，不喜歡太酸的可以用1/2...

食材：雞翅根、月桂葉、蘋果醋、日式清酒、醬油、洋蔥碎、糖/代糖、紅辣椒、黑胡椒、蔥花、薑泥、香葉碎、蒜碎、魚露

《影片》一鍋到底｜干貝香菇雞肉炊飯

電鍋｜電子鍋料理｜超簡單，超省時省力，一鍋到底烹飪方式。影片食譜點這裡 ▶️ https://youtu.be/zXlmtmSHX1c

食材：干貝乾、雞腿肉、醬油、香菇乾、魚露、生米