醬油高湯

漬茄子糙米飯迷你便當

漬是日式料理常用的一種烹調方式，是將肉類、魚類或蔬菜浸漬在醬汁裡入味後食用，從保存食物而延伸來的。 茄子先用烤箱烤熟、烤軟，再浸...

食材：糙米、水、蔥、象印迷你壓力 IH 電子鍋、蒜頭、圓茄、薑、鹽巴、鰹魚高湯、橄欖油、醬油、清酒、砂糖、豆瓣醬、香油、醋、熟白芝麻

薑黃鮮肉水煎包

這款煎包外皮酥脆，肉餡Q彈水潤，還吃得到高麗菜的清脆，美味至極！！ 🥟相關食譜：「鮮肉生煎包」、「韭菜水煎包」、「馬告蔥肉餡餅」...

食材：中筋麵粉、速發酵母、豬絞肉、砂糖、高麗菜、植物油、蔥、薑黃粉、薑泥、溫水、醬油、蠔油、香油、紹酒、鹽、白胡椒粉、高湯

家常炒米粉

#年菜 #宴客菜 #辦桌菜 【家常炒米粉】 在我們家宴客聚會都會出現炒米粉，做法也很簡單，只是備料有點多，但都是容易取得的食材 ...

食材：米粉、乾香菇、乾魷魚、五花肉、紅蘿蔔切絲、洋蔥絲、木耳香菇、韭菜、豆芽、蔥段、蒜末、蝦米、油蔥酥、醬油、米酒、胡椒粉、砂糖、五香粉、水或高湯

清麵線羹

今天分享清麵線的做法，在漲聲響起的時期給大夥兒省點荷包！ 🍜相關食譜：「玉米麻油雞麵線」、「藥燉排骨湯」、「清爽麻油雞」、「麻油...

食材：紅麵線、蒜頭、豬骨高湯、烏醋、柴魚片、湯鍋、炒鍋、蒜蓉辣椒醬、蒜酥、濾網、香菜、紅蔥酥、鋼杯、醬油、磨泥器、鹽、砂糖、雞粉、地瓜粉(蕃薯粉)、太白粉(樹薯粉)

和風梅子柴魚美乃滋

吃烤肉、炸物和蔬菜沙拉時，我最愛搭配這款「和風梅子柴魚美乃滋」，隱約還能吃到脆脆的洋蔥，超美味的！ 因為加了高湯、醬油等液體，洋...

食材：糖漬蜜梅（去核）、洋蔥、柴魚片、美乃滋、吉利丁粉、高湯、日式醬油、米醋、黑蜜黃梅糖漿/細砂糖

古早味．上湯蘿蔔糕，加麵條更有飽足感！

傳統早餐店必備小吃－蘿蔔糕！ 除了煎來吃，還能拿來做湯，非常美味。

食材：蘿蔔糕、白菜、醬油、豬里肌、太白粉、蛋、糖、麵條（可省）、白胡椒、鹽、高湯

日式滑蛋牛丼

日式牛丼作法簡單；想不出來晚餐吃甚麼，就去買一盒牛肉動手做！ 🍚本食譜可做兩大碗 🇯🇵相關食譜：「日式親子丼」、「咖哩風味親子...

食材：熱飯、雞蛋、醬油、洋蔥、昆布醬油、牛火鍋肉片、蔥、米酒、薑蒜泥、黑胡椒粉、鹽、蜂蜜、七味唐辛子、砂糖、昆布高湯

南洋風味魚豆薯咖哩

南洋咖哩加多香料.但特別的食材是南薑而已,其他都身邊有的. 鮮香足夠,豆薯脆脆口感蠻舒服. 無油無負擔,健康好滋味啊~. 昆布柴...

食材：魚肉塊、鹽、豆薯、紅蔥頭、蒜頭、香菜、辣椒、南薑、昆布柴魚高湯、醬油、椰漿粉

八分鐘炒鍋燒烏龍麵

明天中午的便當 也算是個清冰箱料理吧😅

食材：鍋燒烏龍麵、紅蘿蔔、醬油、杏鮑菇、蠔油、大白菜或高麗菜、米酒、肉絲、高湯或水、油

馬鈴薯燉肉★okane

馬鈴薯燉肉在日本家庭料理中，總是排在前幾名，由此可見馬鈴薯燉肉，在日本心中的喜好程度相當的高！ 做法也相當簡單並且很下飯，喜歡日式...

食材：馬鈴薯、紅蘿蔔、洋蔥、高湯塊、水、豬肉片、蒟蒻絲、醬油、糖、米酒、味霖

京都風茶碗蒸

茶碗蒸是日本料理之一，是使用雞蛋蒸的一道菜餚。

食材：雞柳、草蝦、【長崎巧口醬油】京都風高湯醬油、香菇、水、三葉草、魚板、銀杏、蛋

家常菜｜蔥燒豆腐

下飯的湯汁加上軟嫩的豆腐 再盛一碗飯好了(´◒`) 每到陰雨綿綿的梅雨季，冰箱就空空如也 剛好剩下嫩豆腐，也可以用其他種類的豆腐...

食材：嫩豆腐、洋蔥、醬油、鹽巴、蠔油、大辣椒、木薯粉水(或太白粉水)、蔥綠(裝飾)、水(或高湯)

*Re*吃不膩的蕃茄雞蛋拌麵

有一天要煮午餐時，打開冰箱，發現只剩下蕃茄跟雞蛋...隨手煮了一個蕃茄雞蛋拌麵，沒想到不愛吃麵的兒子在接下來的每一天都指定要吃這麵...

食材：油、雞蛋、麵條、蕃茄（中型）、煮麵熱水、薑、香油（拌麵用）、鯷魚、熱水（或高湯）、柴魚醬油、味醂、鹽、蔥花

たまご焼き 三色愛💛玉子燒

彩椒切成小丁，像是可愛的彩色小軟糖；更似晶瀅透亮的小珠寶✨

食材：雞蛋、彩椒、塩、醬油、高湯

【一人食】他人丼

親子丼=雞肉+雞蛋 鮭魚親子丼=鮭魚+鮭魚卵 他人丼=非雞肉+雞蛋

食材：豬梅花肉片、洋蔥、醬油、雞蛋、米酒、罐頭雞高湯、味醂、青蔥、白飯

完美比例壽喜燒

食材：味醂、醬油、板豆腐、清酒、洋蔥、糖、牛肉、豬肉、金針菇、高湯（或是水）、柴魚湯包、其他想吃的食材都可以

細緻綿密的蒸蛋 （電鍋版）懶人料理

細緻綿密，入口即化，好吃到不行👍

食材：蛋、高湯、醬油、蟹肉棒