醬油煮魚

醬燒秋葵肉捲

秋葵是非常營養又低熱量的蔬菜，水溶性的膳食纖維人體易吸收，可降血壓幫助消化，但很多人不敢吃他滑滑口感，我這道料理利用五花肉片及醬香...

食材：秋葵、五花肉片、燒肉醬、鰹魚醬油、白芝麻

糖醋黃魚（簡單煮）

酸酸甜甜的好滋味^^

食材：黃魚、洋蔥、蕃茄醬、蔥、糖、薑、醬油、水果醋、水

日式芥末拌白木耳海帶芽

白木耳與海帶芽都帶乾澀味.配日式芥末多去此澀味. 滋味無窮,鮮香脆脆口感讓人過癮啊~. 昆布柴魚高湯 https://icook...

食材：白木耳乾、海帶芽乾、蒜碎、芥末粉、水、白米醋、酒、味霖、醬油、昆布柴魚高湯

起士豬排丼飯

食材：里肌肉片、火腿片、起士、麵包粉、低筋麵粉、蛋液、味霖、鰹魚醬油、米酒、蔥末、洋蔥

老梅燒黃魚

入秋後黃魚肉質鮮美細嫩，脂肪含量低無論是乾煎、紅燒、清蒸都味美，家裡有醃製已久的老梅子加入一起烹煮，味道甘甜鹹香很下飯～

食材：黃魚、梅子、醬油、蒜苗、醬油膏、薑絲、米酒、蔥絲、糖、辣椒絲、蔥段

防疫簡單菜「吻仔魚炒蛋」

吻仔魚炒蛋搭配白飯在一起真的是很好吃 而且很簡單 快點來試試看❤️

食材：吻仔魚、蛋、醬油、牛奶、米酒（去腥）、鹽

台日炒烏龍麵大對決

台式炒烏龍用油蔥打底，加入油膏白胡椒融合烏醋散發濃郁醬香風味。 日式炒烏龍以日式清甜醬油為主調，引出洋蔥的香甜再撒上柴魚花貫穿整道...

食材：冷藏烏龍麵、白菜or高麗菜絲切條、油蔥、紅蘿蔔切絲、油膏、日式醬油、肉片切條、烏醋、糖、白胡椒、鹽、麻油、柴魚花(起鍋後灑)、蔥花(起鍋後灑)

野菇甘栗炊飯

打開飯鍋那一刻，撲鼻而來的米香，是否讓你感到無比的幸福？時序來到食慾之秋，喜歡在深秋挑選幾樣專屬於秋天的食材，和米飯一起烹煮，佐以...

食材：白米、生栗子、醬油、鮮香菇（切片）、清酒、鴻禧菇、味醂、蓮藕片、柴魚高湯

清蒸石斑

其實清蒸魚真的很簡單，只要有個能放下魚的蒸鍋，如果懶的自己調醬汁，市售蒸魚醬油也很方便，蒸好後淋上醬汁，放蔥絲、辣椒絲，澆上熱油，...

食材：新鮮石斑（1公斤內較好蒸）、薑片、市售蒸魚醬油、米酒、蔥、辣較、橄欖油+香油、香菜

親子手作:蔥爆醬燒豆干

連日大雨造成菜價上漲豆干和金針菇是省錢的好選擇 好幫手萬用電鍋竟然罷工，看來這半個月可能都要和平底鍋烤箱一起戰鬥了~

食材：全聯豆干、蔥段、金針菇、水、鰹魚醬油

泰式打拋豬 ［七天不吃就會想念的味道］

非常適合夏日的菜單之一 作法簡單 美味CP值極高 真的可以多扒兩碗飯的泰式料理 魚露的風味 配上檸檬皮🍋和羅勒葉的迷人香氣 如果有...

食材：主食材、豬絞肉/粗、薑碎、切半小番茄、紅蔥頭碎或白蒜、醬油、辣椒圈、糖、檸檬汁、檸檬皮、魚露、米酒、九層塔、雞粉、蔥花

泰式嘎拋豬

一直很想嘗試在泰國吃到的嘎拋豬， 家附近的亞超是泰國人經營，所以一些泰國的食物及嘎拋葉都很容易取得，製作簡單10分鐘就可上菜！

食材：豬絞肉 Hackfleisch、洋蔥、蒜末、辣椒（視個人口味）、二砂、金山醬油、魚露、水、嘎拋葉

照燒魚

將魚片兩面略煎，倒入醬汁煮三分鐘，輕輕鬆鬆就上桌美味主菜了。

食材：吳郭魚片 （切半）、中筋麵粉、糖、蔥段 (可略)、醬油、米霖、酒

家常炒麵

簡單美味！麵條吸附湯汁，超好吃！

食材：高麗菜、麵條（好勁道）、醬油、乾香菇、辣椒醬（可省）、雞蛋、胡椒粉、三層肉、虱目魚丸（可省）、喜歡的料

水煮魚片（川）

參考，老飯骨、王剛、大師的菜。 水煮魚傳統川菜的特色菜，又叫做江水煮江魚、水煮魚片。水煮魚通常都選用新鮮草魚，菜的特色就是油不膩、...

食材：鯛魚片、白菜、鹽、醬油、蒜碎、胡椒粉、薑碎、豆瓣醬（郫縣豆瓣醬最好）、黃酒（紹興酒）、蔥花（白綠分開）、太白粉水、蒜苗菱形（白綠分開）、胡椒、蛋清、乾辣椒、雞粉、油、花椒、高湯

清爽的日式小黃瓜豆腐

超快又好吃，每次煮比較麻煩的主菜時就會想到可以搭配這道平衡一下，不然會把自己弄得太忙～

食材：嫩豆腐、小黃瓜、鰹魚醬油、柴魚片

糖醋魚片

食材：鯛魚片、洋蔥、蔥、鳳梨罐頭、蕃茄醬、烏醋、糖、醬油、香油、水、麵粉（魚）、胡椒粉